Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода. Страница 382.

MagadaneЦ Профессор Тула 3.1K 396

Отв.7620 03 Янв. 15, 19:15

толян77, Про ячмень - дай ему отстоятся с месяцок.., кашу паром...

толян77 Студент пермский край 16

Отв.7621 03 Янв. 15, 19:16, через 2 мин

Тогда вопрос по пропорциям:1,5кг. кук. крупа разварю в мульте+ 1,5 кг ячменя зеленого + 3,0кг сахара и литров 14 воды в 19литровую бутыль, нормально?

толян77 Студент пермский край 16

Отв.7622 03 Янв. 15, 19:17, через 1 мин

Паром -нет оборудования!

MagadaneЦ Профессор Тула 3.1K 396

Отв.7623 03 Янв. 15, 19:18, через 2 мин

толян77, Да и нормально...

1

~~hardvik~~ Профессор саратов 3.2K 633

Отв.7624 03 Янв. 15, 19:18, через 1 мин

как потом эту кашу гнать на индукционке?толян77, 03 Янв. 15, 19:10

Очень осторожно. Четыре раза получится, а на пятый пригорит. Особенно если подкисла. Гриша тебе правильно написал.

1

MagadaneЦ Профессор Тула 3.1K 396

Отв.7625 03 Янв. 15, 19:19, через 2 мин

Паром -нет оборудования!толян77, 03 Янв. 15, 19:17

Тады цеди-отжимай...(гемор).

толян77 Студент пермский край 16

Отв.7626 03 Янв. 15, 19:21, через 2 мин

А может не жадничать слить брагу с осадка, а осадок после третьего затора - в каналью?

MagadaneЦ Профессор Тула 3.1K 396

Отв.7627 03 Янв. 15, 19:23, через 2 мин

толян77, А, вообще, ежели нет парогена то и не залазь на мучку..,- настрадаешься...

~~baltis~~ Доцент 利佩茨克 1.8K 364

Отв.7628 03 Янв. 15, 19:23, через 1 мин

толян77, ничего геморного нет. Брагу слей, осадок отожми.

~~hardvik~~ Профессор саратов 3.2K 633

Отв.7629 03 Янв. 15, 19:23, через 1 мин

толян77, Так ты с кукурузой хочешь три затора ставить?

~~baltis~~ Доцент 利佩茨克 1.8K 364

Отв.7630 03 Янв. 15, 19:24, через 1 мин

толян77, А, вообще, ежели нет парогена то и не залазь на мучку..,- настрадаешься...MagadaneЦ, 03 Янв. 15, 19:23

MagadaneЦ, не пужай. Ничего там сложного нет.

толян77 Студент пермский край 16

Отв.7631 03 Янв. 15, 19:25, через 1 мин

Так ты с кукурузой хочешь три затора ставить?hardvik, 03 Янв. 15, 19:23

Мечтаю! Не прав- поправте, плиз!

MagadaneЦ Профессор Тула 3.1K 396

Отв.7632 03 Янв. 15, 19:25, через 1 мин

толян77, Ну если миллиграмм 300 не жаль, то могёшь...

1

~~hardvik~~ Профессор саратов 3.2K 633

Отв.7633 03 Янв. 15, 19:26, через 2 мин

Там смысл в том, что кукура солодом осахаривается на горячую. И смысла нет даже второй затор ставить. Это другая тема.

толян77 Студент пермский край 16

Отв.7634 03 Янв. 15, 19:29, через 3 мин

Там смысл в том, что кукура солодом осахаривается на горячую. И смысла нет даже второй затор ставить.hardvik, 03 Янв. 15, 19:26

А если не варить кук-зу, просто дробленку бухнуть? Просто зерна кук-зы у нас точно не купить! Край не кук-зный!

~~baltis~~ Доцент 利佩茨克 1.8K 364

Отв.7635 03 Янв. 15, 19:29, через 1 мин

толян77, я делал так. Кашу из крупы сварил в кастрюле (сильно разваривается), выложил в бродильню, туда же добавил сахарный сироп. Остудил до 30-35*, добавил солод и (Гриша, закрой глаза) 10гр пакмайя. Отбродила за 3 дня. Декантировал, отжал, перегнал. Вкус мне нравится. 2-й и 3-й раз не ставил.

1

~~hardvik~~ Профессор саратов 3.2K 633

Отв.7636 03 Янв. 15, 19:30, через 2 мин

Если кукурузу не варить, хрен чего с нее получишь.

~~baltis~~ Доцент 利佩茨克 1.8K 364

Отв.7637 03 Янв. 15, 19:32, через 3 мин

толян77,

Там смысл в том, что кукура солодом осахаривается на горячую. И смысла нет даже второй затор ставить. Это другая тема.hardvik, 03 Янв. 15, 19:26

hardvik прав, делай на горячую

толян77 Студент пермский край 16

Отв.7638 03 Янв. 15, 19:35, через 4 мин

прав, делай на горячуюbaltis, 03 Янв. 15, 19:32

Пойду ячмень замачивать! Всем спасибо!

~~texnar~~ Профессор подольск 12.2K 4.5K

Отв.7639 03 Янв. 15, 19:37, через 3 мин

толян77, Ячмень кукурузу забьет лучше возьми ячменя 5% и остальное кукурузу 50% пшеницу 45%