Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

вячеслав78, Попробуй отлить грамм 100 со щепой и разбавь таким же количеством чистого. Если вкус исправится тогда тебе повезло. Если же нет тогда только на перегон. Да и учитывай то что дубовая щепа у всех разная, даже если была и правильно подготовлена. Поэтому разная щепа дает различный эффект дубовости и вязкости. Судя по тому что ты написал щепы у тебя в 3 раза больше нормы. Вообщем разбавь а там будет видно.

Новых сектантов принимаете? Осилил 100 стр. с начала и 150 стр. с конца как понял многое с начала темы изменилось.Отчитываюсь,сах.сэм делаю 20 лет,прикупил жбан и понял что ВСЁ изменилось.Солод 1+1 пшеница,ячмень проросло супер, цена базара 40 руб. кг. вроде многовато или нет не пойму(кто по сколько закупает?прошу ответа) тема 1-1-5.Зазброд поставил за ранее вроде загулял,всё по минимуму,прорастил докси,сахар,пакмайя(кроха) держал в холодильнике,влил в 19 л. баклаху.Жду когда забродит(только замутил).Понравился ваш принцип получения хлебной особо не заморачиваясь.Весь в ожидании......

spikyl, у тебя все в голове перемешалось

,пакмайя(кроха)spikyl, 21 Марта 15, 18:30

..тебе не здесь...

..тебе не здесь...
MagadaneЦ, 21 Марта 15, 18:38

"Не судите строго...я только учусь"

MagadaneЦ, Ты ему бы сначала объяснил где он накосячил, потом разницу между опортунистами и правыми уклонистами, а когда поймет, и расстрелять можно.

texnar, Да куда уж более =жевать=!? Миловать здесь не будут...

spikyl, Тебе не повезло, попал на инквизицию сразу, только бочковой выдержки святая вода ,спасет тебя от расправы тульской инквизиции .

Короче, последние веяния такие, берется один кг зерна ,проращивается ,на него 1 г сахара и 5л воды ,брага сливается 2 раза ,на третий гонится с зерном. Можно в затор добавить доксициклин, что бы избежать скисания, 1 капсула на 20л браги.
Твоя ошибка ,что ты упомянул культурные дрожжи ,тут за это секир-башка ,это в тему к Викторычу ,тут ставят на диких дрожжах ,которые живут на пшенице, пробуй. Удачи.

тульской инквизицииtexnar, 21 Марта 15, 21:38

..она не дремет...

ДАААААА жёстко вы с новобранцами однако,дрожжей гр 3 для подстраховки бросил,страшно всё таки первый раз да проквасить так и забить на всё можно.Вроде всё загуляло,через бутыль хорошо всё видно.Как понять когда гнать?

ак понять когда гнать?spikyl, 22 Марта 15, 11:48

Визуально и на вкус.

Всегда ставил в нержавейке,а тут пластик 19 л. прикупил под это дело.Обычно всегда по времени гнал,неделя и больше и поехали.Брагу не пробую по сему вкус её не помню.Прошу пояснить что визуально и как на вкус?

spikyl, Поверхность браги без зерна, на вкус - сухое вино(шампусик), очень вкусное!

Запах из баклажки просто обалденный,я в шоке,как обычно ванищи и в помине нет.Наблюдать тоже интересно даже очень как там зёрнышки всплывают и т.д. и т.п. СУПЕР.....

spikyl, Когда к людям приходит осознание того что, солодовая да и вообще зерновая лучше в разы обычной сахарной. Только тогда они понимают сколько потеряли зазря времени возясь с покупными вонючками(дрожжами).

Купил 7кг пшеницы и 7кг ячменя
прорастить как обычно и в одну бочку или каждую культуру по отдельности?

Олегич, Пшеницу в бочку не надо, ячмень - самое то!

Олегич, делай как вкус подскажет. Если ячмешка резковата будет- пшенички дольешь.

С пшеницы тоже не плохо, понял значит ячмень отдельно
с ячменя еще не делал, пропорции те же?

Олегич, Вчера соточку дегустнул трёхмесячного ячменя - уже бомба!