Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

webserge, 5-7 кг на прикормку??!
это ж вкус. запах...
уж лучше на 3й перегонке литр спирта потерять...
короче - 1 к 1 к сахару, дрожжи кинь - ДД вряд ли заведутся нормально
после 1 и 2 отбраживания декантируй через марлю или сетку, кашу - обратно в бак
на 3й раз - кашу в мешок и отжимай. сколько сил хватит
хер с ним с литром. зато с 3хзаторов ПРОДУКТ получится. а не сахарная с душком
этот литр при хорошем раскладе тебе в  ХОСе вернется, 5кг*0.4 = 2 литра

alexeyT, вот это мне и требовалось. А то по началу решил что попробую, а потом немного запутался когда ты сказал что оно того не стоит.

alexeyT,

дрожжи кинь - ДД вряд ли заведутся нормальноalexeyT, 25 Марта 15, 10:42

Cейчас придет страшный инквизитор ! И что нибудь отчикает

webserge, Можешь солод тоже перегнать в мешке тут глянь если сможешь подвязать его или фальшдно сделать [Как избежать пригорания зерновой браги]

texnar, ортодоксы на белом не мутят

texnar, так я на НБК хотел перегонять. У меня бочка на 100л браги, а куб всего на 16,5л полезного объема. В качестве парогенератора он мне почти подходит (немного добавляю воды под самый конец процесса), а вот брагу в нем гнать сильно муторно боюсь выйдет. Хотя ради эксперимента возможно стоит на малой емкости попробовать.

webserge,можешь на нбк гнать только мешать надо постоянно что геморно а так все верно 

texnar, для мешать у меня насос аквариумный. В этом плане уже обкатанная технология. Декантирую брагу тоже насосом с мелкой сеткой на заборном шланге. Дробина не проскакивает, а муть не мешает в принципе никак.

Прошу ответа ,3-й раз с зерном на газу буду гнать ни чего не прогорит?Сегодня первый раз зерновую гнал,запах при сливе чудо,затарил по схеме 2-й затор, РАБОТАЕТ.

Если солод не молотый, на газу можно перегонять с солодом в кубе не пригорит. Если молотый может чуть приварится но не пригореть.

Еще вопрос на зерне гоним дистилят?
При ректе потеряются все вкусовые качества?

Скорее всего колонна всю ароматику отрежет. Если бы хотя бы НДРФ там остается от исходного сырья.
На колонну сектановку лично я бы не пустил, грех это!

У меня только клюшка и царга  80 см возможно получить хороший дистилят?

Да вполне на клюшке 80 см можно не только дистиллят. Но и толковый НДРФ, со вкусом и запахом используемого сырья.

born78, как на этой царге правильно получить НДРФ
у меня получается спирт 96 об

возможно получить хороший дистилят?Олегич, 25 Марта 15, 17:50

Если хочешь дистиллят - в режиме практически полного возврата берешь головы, потом без возврата тело, потом по т в кубе включаешь возврат и дожимаешь хвосты в режиме ндрф.

Олегич, Если получаешь ровно 96% это не совсем спирт. Спирт это 96,6%-96,7%.
При отборе тела увеличь чуть отбор. Получаемый продукт за счет скорости снизит чуть спиртуозность.
Но даже если этого не сделать 96 это НДРФ.

capsolo, тело до 94 гр в кубе?

Добавлено через 7мин.:

born78, у меня только АСП -3 97 где то и показывает!
головы отбираю классически, потом открываю отбор на полную и так до 94 гр в кубе? так правильно?

тело до 94 гр в кубе?Олегич, 25 Марта 15, 18:02

Ну насторожиться уже на 93 можно, зависит от исходника. Чем вонючее СС в разбавленном состоянии - тем раньше надо насторожиться. Спирт ведь он никуда не денется. Возьмешь его.

а автоматику старт стоп также на 0,5 градуса?

на 0,5 градуса?Олегич, 25 Марта 15, 18:21

Ты в теле аромватов уже выше крыши нахватаешь, я бы реально прикрутил бы отбор и уставку сделал бы 0.1 градуса, и жал бы тихонько практически досуха. Носом определи достаточно ли тебе аромата в отборе (мне достаточно, если брать без возврата).