Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Перегони еще раз, лучше будет. Я имел в виду, затор стартером запускал? У меня стартер был с январского еще затора, регенераций 25-30 было, в итоге что-то в нем уже другое завелось, и брожение стремное шло. Изюм не спасет, после второго перегона оставь в стекле и крышку не закрывай. У тебя самогон, НДРФ или спирт?

Пытливый, нет, для старта добавлял 2 маленьких пачки "Саф-Момент". Самогон.

Тогда второй перегон и отдых с "проветриванием" должны помочь.

хос с рисом напополам- вообще шедевр!alexeyT, 08 Июня 15, 22:46

Рис дробишь или целиком?

Резковатый запах, похожий на тухляк. Так бывает или мне показалось?Horek35, 09 Июня 15, 15:40

Пшеничка. Было такое. Делал дробную.Запах. Пустил на НДРФ 93%. Всё равно запах еле уловимый остался.

Добавлено через 5мин.:

Результат РК. Водочка.

Я раннее просо проращивал - своеобразный вкус,но не изысканный.С гречихой не пробовал...Cедьмой, 08 Июня 15, 22:42

Марат, здравствуй! Просо по-сектантски в бочке 10 литров 3,5 месяца - отличный напиток.

СС сахарный на диких дрожжах пшеницы, провожу ректификацию, идет отбор голов

Стоит ли подпустить хвостов и получить НДРФ или спирт получить?

Олегич, стесняюсь спросить....
а для ЧЕГО нужно было танцы с солодом затевать, если потом СПИРТ давить?
да еще и ДД....

Прощу совета по напитку, или сектантовка только на дистилят, на НДРФ не идет?

НДРФ не идетОлегич, 10 Июня 15, 11:24

идет.
и на дистиллят, и на НДРФ.только с пшеницы толку немного будет, если еще и не солод.
так, остаточные тона исходника в НДРФ....
я про СПИРТ спросил

не люблю хлебопекарные дрожжи вот и ставлю на ДД
раз мало толку значит на спирт пущу)

не люблю хлебопекарные дрожжиОлегич, 10 Июня 15, 11:37

а что, на СПИРТУ есть разница??

alexeyT, Алексей, прости за настойчивость ))).
Рис в виде сечки покупаешь, целиком ставишь в затор или сам как-то дробишь?

сам как-то дробишьНикола Нагатинский, 10 Июня 15, 13:11

братцы,подсобите-никто не взвешивал литровую банку пшеницы. а то весы супруги меньше  3 кг взвешивают не корректно.

вячеслав78, От влажности вес может гулять, килограмма 3 соли догрузи к пшенице, только пакеты не рви))) Вообще, вроде видел где то на форуме, 1кг пшеницы= 1,6 литра в объеме.

в 1 литр банке 800 гр пшеницы

всем спасибо.вот теперь открывается в чем загвоздка отсутствия запаха и вкуса исходного сырья. сейчас гоню 1.5 банки пшеницы и 2.5 банки ржи, на 3 кг сахара и 15л воды, и вот они и запах и надеюсь и вкус. раньше клал на 1 и-1.5 литра меньше зерна на солод.

вячеслав78, А ,вообще, весы,(всяко-разно), давно изобретены!

Привет, коллеги подскажите пожалуйста, есть брага из зелёного солода и сахара в 20л стеклянной бутыли, 3дня бродила нормально сейчас замедлилась, хочу вытащить на улицу подогреть, дома 23гр а на улице 30гр вопрос, не набродит ли всякой каки на свету?