Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

что такое ПЕРИОДИКА.Ларри, 15 Июля 15, 00:12

Периодический отбор, меня Алексей Т научил, отбираешь сразу около 25-50мл ,потом 5-10 мин работа на себя, те без отбора ,что бы стабилизировать колонну, это про отбор голов говорю ,таким образом скорость отбора голов увеличивается в разы. Отбор необходимо делать так, что бы флегма не переставала поступать в колонну ,те полностью не осушая .

то бы флегма не переставала поступать в колонну ,те полностью не осушая .texnar, 14 Июля 15, 23:21

АгА! Нюанс, однако, но я до него сам допетрил

gnom, Лешь, ну для новичка говорю, мне Парторг тоже не сказал ,наверное, хотел гадость сделать 

Понятно ,что колонну осушать не желательно ,при любом раскладе .

какой раз в этой теме не устаёшь повторять?Ларри, 14 Июля 15, 23:12

Если вы не понимаете - не грех и повторить...

gnom, texnar, вас... это... УЧИТЬ, только ...того... ТУПИТЬ...!!!
5-10 мин цикл. 10-20 сек слив. если клапан AR-HX3.
т.е. около 20-30 мл сброса. но надо точно замерять. в итоге у меня выходит 200-300 мл в час, в зависимости от высоты столба над клапаном, диаметра трубок, количества флегмы и т.д и т.п.
но метода абсолютно рабочая, ГХ я выкладывал

Паш, главное, чтобы Т не дернулась, а сливать до 50 мл за раз можно...

получил97+% спирт
Glandmix, Вчера в 12:04:39
Чем крепость измерял, при какой температуре?texnar, 14 Июля 15, 14:35

Крепость измеряю АТСП 60-100 (в нём градусник встроен) при 20 градусах

у любого аналогового прибора погрешнось плюс-минус одно деление шкалы. Учитывай при замерах... погрешность встроеного градусника + ареометра

зачем ячмень перегнал на спирт? Считаю, это не по хозяйски.Ларри, 14 Июля 15, 17:11

А у меня ещё есть

.Просто был нужен продукт без запаха, а сахарного сырца небыло. Зато теперь я понимаю почему некоторые ректификаторы 2 раза РК проводят.

Добавлено через 12мин.:

2. не в тему вообще. тут сектанты, солод, дист...alexeyT, 14 Июля 15, 17:12

Так вроде про ароматы 

и вроде тоже про сектановку. Вот только про РК...,хотя тема вообще про брагу на ДД 

Вот только про РК..Glandmix, 15 Июля 15, 06:25

1. для диста задача не простая, максимально сохранить ароматы при выбранной чистоте продукта
2. запах исходника при ректе - нонсенс, говорящий о невысоком качестве спирта
3. твой ареометр дает ошибку поболее, чем асп-3. Уважающий себя рект-р АСП-1 юзает. там деление 0.1
а ошибка АСП-3 на высокой спиртуозности может достигать 1%. итого = 96% . это даже не спирт....

главное, чтобы Т не дернулась,alexeyT, 15 Июля 15, 05:15

У меня всегда скачет на 0.1!

alzay74, 0.1 на дисте, да при отборе голов - не критично
хотя...
пусть ты отбираешь 30 мл за 20 сек. это соответствует 90 мл в мин, 5400 в час
на 1 квт из 90% СС вылетает более 4500 92.5% . или 25 мл/открытие.
дефицит в чуть более 5 мл на цикл.
который компенсируется через 4 сек после закрытия. и потом крутится еще 575 сек на себя
а изиков -то НЕТ!!! и бояться НЕЧЕГО

alexeyT, Ты клапан по чем брал?

alzay74, крайний раз - около 500р, с Питера

alexeyT, Я пробовал 50мл отбирать-колонна осушается, сейчас отбираю 20мл за 5 минут. Температура дергается на 01 через секунд 20-30 после окончания отбора, через минуту востанавливается.

Температура дергается на 01 через секундtexnar, 15 Июля 15, 09:32

вспомни анекдот про гусей...

Перегонял на гречневом солоде, вместе с крупой. Половина погона все было штатно. Потом барда превратилась в какой-то студень и поперла в отбор. Куб аж подпрыгивал.

ps: греча коварна )))

греча коварна )Engineer_111, 15 Июля 15, 11:02

писАл, и не раз.
хуже - только кукуруза

3 головы покапельно, ПРЯМОЙ до 60-65% в кубе. это Т=81-82*с в кубе
далее - включаешь возврат, стабилизируешь, и классически жмешь НДРФalexeyT, 14 Июля 15, 15:45

А зерновые ароматы при такой Т=81-82*с в кубе успеют отобраться? Ведь дальше только малопахучий НДРФ.

я схему рисовал исходя из простоты оборудования. только клюшка с насадкой
сам то на кт первый делаю, 88-90%
потом клюшка с царгой
и шоколад...alexeyT, 14 Июля 15, 21:55

Канешна... После КТ изиков-то нет...
А после клюшки...)))

limon,Кукуруза до 82 нормально отобралась