green dragon, клюкву мороженную брал. Ничего.
Главное чтобы сто раз не размораживалась
Самогон из вишни
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.7K 4.5K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20202.162323.png)
Отв.280 11 Февр. 17, 15:26
green dragon
Магистр
Новосибирск
201 39
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1410/01/36876.165251.jpg)
Отв.281 11 Февр. 17, 15:34, через 8 мин
После выходных поеду куплю вишню, или Сербия или Россия.Буду делать винный напиток, не понравиться перегоню.
evgeniy29101983
Новичок
Каменск-Уральский
6
Отв.282 11 Февр. 17, 16:28, через 55 мин
товарищи винокуры посоветуйте что, сделать есть 6л вишнёвого компота испорченого с ягодами вишни с косточкой
Добавлено через 1мин.:
думаю или вино сделать или в брагу запустить???
Добавлено через 1мин.:
думаю или вино сделать или в брагу запустить???
АлкоХимик
Доктор наук
Баку
664 200
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2111/09/42117.354471.png)
Отв.283 11 Февр. 17, 16:39, через 12 мин
думаю или вино сделать или в брагу запуститьevgeniy29101983, 11 Февр. 17, 16:28
сахар отрегулируй до 20% и поставь на брожение.
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.7K 4.5K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20202.162323.png)
Отв.284 11 Февр. 17, 22:07
сахар отрегулируй до 20% и поставь на брожение.АлкоХимик, 11 Февр. 17, 16:39а я бы выкинул
АлкоХимик
Доктор наук
Баку
664 200
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2111/09/42117.354471.png)
Отв.285 11 Февр. 17, 22:09, через 3 мин
грех это - концентрат выкидывать, если конечно не скис полностью
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.7K 4.5K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20202.162323.png)
Отв.286 12 Февр. 17, 13:11
грех это - концентрат выкидывать,АлкоХимик, 11 Февр. 17, 22:09концентрат чего? компота?
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
ничего путнего из этого не выйдет. Уж лучше купить вишни кг и настоять на самогоне. Больше пользы будет. Намного.
green dragon
Магистр
Новосибирск
201 39
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1410/01/36876.165251.jpg)
Отв.287 18 Февр. 17, 16:29
Купил 10 кг замороженной вишни ради эксперимента,что бы для себя понять: можно ли из покупной замороженной вишни сделать или "вино", или перегнать.Пока размораживал запаха вишни не было,пахло всякой фигнёй- ни пойми чем.Но когда начала ягода растаяла и начала подбраживать, появился приятный вишнёвый аромат.Это очень обрадовало и есть чем заняться зимой.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1603/18/39442.165644.jpg)
Отв.288 18 Февр. 17, 19:10
а я бы выкинулАлИвЕр, 11 Февр. 17, 22:07ты просто зажрался
![Самогон из вишни](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/bash.gif)
сообщение удалено
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.7K 4.5K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20202.162323.png)
Отв.289 19 Февр. 17, 18:17
ты просто зажралсяPilot Honda, 18 Февр. 17, 19:10а ты делал?
![Самогон из вишни](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/hoho.gif)
Да уж умом Россию не понять,летом надо эксперименты делать7721, 18 Февр. 17, 20:11не говори так. Я на мороженной настаивал. Результат такой же ка на свежей. Главное не "жалеть заварки"
![Самогон из вишни](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
сообщение удалено
Korobko
Студент
Москва
18 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1702/13/55591.168430.png)
Отв.290 20 Февр. 17, 10:04
Главное не замораживать\размораживать несколько раз
green dragon
Магистр
Новосибирск
201 39
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1410/01/36876.165251.jpg)
Отв.291 17 Марта 17, 18:51
я на своей делал замороженной Аромат дает нормальный.АлИвЕр, 10 Февр. 17, 18:30После твоих слов, поставил настаиваться дистиллят на сушеной вишне, сегодня пробую....вот уже 350 выпил..в мензурке на дне.
И я там же,мысли не формируются...
vitvik
Кандидат наук
Красноярск
415 68
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/23/43727.166414.jpg)
Отв.292 15 Июня 17, 06:25
После твоих слов, поставил настаиваться дистиллят на сушеной вишне, сегодня пробую....green dragon, 17 Марта 17, 18:51я так уже несколько лет делаю) только по принципу каразюма. сушеную вишню карамелизую. а вот на заморозке сделал газировку с градусом) вчера пробовали и жена одобрила. проснулся и голова не болит)
green dragon
Магистр
Новосибирск
201 39
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1410/01/36876.165251.jpg)
Отв.293 15 Июня 17, 15:14
а вот на заморозке сделал газировку с градусом)vitvik, 15 Июня 17, 06:25А рецепт не забыл?Шибко интересно.
vitvik
Кандидат наук
Красноярск
415 68
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/23/43727.166414.jpg)
Отв.294 15 Июня 17, 17:27
А рецепт не забыл?Шибко интересно.green dragon, 15 Июня 17, 15:14записать забыл(( буду восстанавливать. примерно на 3л-ю банку варил сироп с лимонкой с 350-400гр сахара вроде. потом примерно 150гр мороженной вишни залил горячим сиропом и какое-то время так стояло. потом долил холодной до верха и кинул ч.л. пакмайя-кристал. у меня такая крышка на банку с гидрозатвором и он зараза засорился с предыдущей) через пару часов хлопок и я с тряпкой протирал гарнитур))) бродила весело короче. на следующий день кинул мяты сухой. у меня своя. примерно 6-7 сухих листов. стояло примерно 3 дня и потом на карбонизацию. щас прямо стакан хлобыснул холодненькой) хорошо) жара у нас.
Jorg2009
Студент
Тихорецк
11 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1607/08/50975.167745.png)
Отв.295 24 Июня 17, 20:53
Всем привет! Поставил вишню, вопрос по 2 перегону, до скольки брать, прочитал всю ветку, где 60 где 45. Раньше все брал до 40.
сообщения удалены (3)
Skilur
Магистр
Симферополь
255 87
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1801/29/59274.168748.png)
Отв.296 29 Июня 18, 12:40
Есть вишневый СС, брагу перегонял с ягодой и косточкой (частично положил в куб ягоду, которая плавала в браге).
Как лучше делать второй перегон?
добавить из браги: 1. ягоды с косточкой
2. только косточку
3. ни чего не добавлять
Гнать буду на ПК с насадкой: царга 50 см, диаметром 38 мм с мочалками + деф. Виноград, яблоки, зерновые на этом аппарате во втором погоне аромат дают
Как лучше делать второй перегон?
добавить из браги: 1. ягоды с косточкой
2. только косточку
3. ни чего не добавлять
Гнать буду на ПК с насадкой: царга 50 см, диаметром 38 мм с мочалками + деф. Виноград, яблоки, зерновые на этом аппарате во втором погоне аромат дают
Valder
Студент
Самара
15 1
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Как лучше делать второй перегон?Skilur, 29 Июня 18, 12:40Учитывая, что первый перегон был по "киршвассерному", т.е. с мезгой и косточкой, я бы ничего не добавлял, но вот оставил бы, максимум, только деф без царг и уж тем более, без мочалок: чистоты продукту они добавят, но ароматику срежут безбожно.
сообщение удалено
MAKEDONSKY1977
Доктор наук
МО, Одинцовский р-н, НП Трубачеевка
784 133
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1712/21/56531.168551.png)
Отв.298 01 Дек. 18, 12:08
https://cyberleninka.ru/...vishnevoy-mezgi - вот нашёл весьма интересную в практическом плане научную статью по теме ветки.
Дяптя
Ветеран
Волгоград
1.7K 1.1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1906/24/67342.169555.png)
Отв.299 13 Янв. 19, 22:27
В июле перегнал вишневую брагу. После второй перегонки получил дистилят 92 гр. Развел до 39. Ни вкуса ни запаха. Понадобилось полгода, мягкий напиток с еле уловимым ароматом. Женщины в восторге несмотря на 39 гр. Выдержка в стекле.