Сухое охмеление

Юношеский максимализьм во всей красеТимур, 09 Февр. 18, 09:46

Согласен. Достаточно чистое помещение без сквозняков (чтобы муссоны по комнате не гоняли), переливной сифон на дно ферментера №2 (перелить можно через верх оставив небольшую щель для сифона или накрыв  крышкой), чистые (дезинфицированные) шланги, руки, ноги и совесть. Пиво уже с алкоголем, поэтому риск заражения снижается, но полностью не исключается.
Кстати методalexmw2006 тоже хорош, но нужны ферментеры с кранами (не у всех есть)

но нужны ферментеры с кранами (не у всех есть)Vint321, 09 Февр. 18, 10:11

Цена вопроса 200-400 рублей за краник. Врезанный на нужном уровне, снимает массу проблем - никакого засовывания шлангов, контроля уровня (чтобы не цепануть мути), короткий шланг проще дезинфицировать...
Короче, без краника - тоска! ))))

У краников за 200-400 руб тоже свои минусы - они полностью не разбираются и рано или поздно загрязняются так, что не отмыть. Либо менять их раз в N варок, либо что-то по-серьезнее ставить. Но я согласен, что они себя окупают даже при периодической замене, геморроя с ними всё-таки меньше (имхо).

они полностью не разбираютсяnstorm, 09 Февр. 18, 11:20

я свой разобрал. хочу резинки-уплотнители заменить чтобы не подтекал.

У краников за 200-400 руб тоже свои минусы - они полностью не разбираются и рано или поздно загрязняются так, что не отмыть.nstorm, 09 Февр. 18, 11:20

Использовал вот такие краны: https://ru.aliexpress.com/...iceBeautifyAB=0
Замачивал после использования в горячем(70^оС) растворе щелочи, перед использованием лежит в дезинфицирующем растворе 30 минут. Кстати кран разбирается, но очень тяжело, пару раз разбирал потом перестал, нервы и руки дороже.

вот такиеalexmw2006, 09 Февр. 18, 12:51

У меня такие ломаются. Понравился этот: https://leroymerlin.ru/product/kran-s-gaykoy-13122963/

У меня такие ломаются.Paganell, 09 Февр. 18, 12:59

https://ru.aliexpress.com/...86eb1&tpp=1

Ага. Раньше таких много привозили. И разбираются норм, насколько я помню.
А так-то у меня сейчас шаровые краны на бочках стоят )))))

Спасибо,за советы, рискну перелью на вторичка, но лучше сифоном, хоть убейте но дырявить ферментеры пока не охота. А для дизенфекции у меня головы/хвосты есть в этом растворе точно ни какая зараза не выживет, а к химии вкякой отношусь с недоверием.

хоть убейтеDisconnect1, 09 Февр. 18, 13:38

Правильно. Пивовар не должен бояться трудностей! Пивовар должен сам наступать на все грабли, на которые уже наступали пивовары до него! 

 

 

Disconnect1, покупал ведро на 30 литров с герметичной крышкой в пчеловодческом магазине. цена вопроса 300р. коронкой сделал отверстие и вставил кран. легче стало жить!

А может и стоит подумать, а кстати на какой высоте от дна делается отверстие под кран ?

на какой высоте от дна делается отверстие под кранDisconnect1, 09 Февр. 18, 15:54

Это зависит от диаметра и высоты емкости. Ты же по опыту уже понимаешь, какой высоты у тебя осадок остается? Понимаешь. Вот, значит нижний срез отверстия должен быть на палец выше ))))))

alexmw2006, у меня и те и другие были краники. Даже если разобрать всё, что разбирается, всё-равно остается места, куда трудно подлезть. На том, что с красной ручкой-сливом например это место, где "бочонок" переходит в крепеж ручки-слива. Ручка вытаскивается, но крепеление и щель за ним труднодоступные.

Пользуюсь шаровыми в бродилках достаточно долго. После пяти, щести варок кипячу.
Между варками обрабатываю НУК.
При брожении и переливе пива, краном пользуюсь один раз.
Открыл на полную один раз и все пиво слил.
На карбон разливаю в бутылки.

Чистое помещение, чистые руки, чистые ферментеры, чистые шланги.Ayupakhomov, 09 Февр. 18, 09:27

Сто пудово!!! Личная гигиена очень важна! Я тоже последнее время экспериментирую с множеством переливов, помещение отдельное и еще теперь и спирта в запасе как последняя инстанция...

Добавлено через 4мин.:



тоже такие пользую, хорошо работают и моются!

на какой высоте от дна делается отверстие под кран ?Disconnect1, 09 Февр. 18, 15:54

Как вариант, кран можно поставить повыше а при сливе остатков ведро наклонить.

на какой высоте от дна делается отверстие под кран ?Disconnect1, 09 Февр. 18, 15:54

от дна 5см- это центр будущего отверстия.

Как вариант, кран можно поставить повыше а при сливе остатков ведро наклонить.Serg2000, 09 Февр. 18, 18:42

воот! и до капли не сливать, не надо жадничать.

У меня на ферментерах стоят обычные 1/2» шаровые краны, ни разу за год не откручивал их и не разбирал, просто перед каждым использованием пропариваю через эти краны ферментеры острым паром 15 минут и все.

можно-ли бросить на СО традиционный (германия) а-к 6.3?