Потом ты начинаешь подавать понемногу из куба. Крепость в колонне начинает падать, а L/G так и остаётся 1.Dry Gin, Вчера, 13:11Нет, после подачи жижи, L/G перестает быть равным единице.
При увеличении скорости подачи крепость до какого-то момента падает, L/G не меняется. До момента, пока подача жидкости не превысит подачу пара.Dry Gin, Вчера, 13:11Нет, ты забываешь, что флегма есть сконденсированный в дефлегматоре пар плюс жижа, которую подали на эпюрацию. То есть после подачи жижи количество флегмы сразу возрастает, и превышает количество пара.
И да, у Цыганкова на графиках по эпюрации есть формулы, связывающие L/G, начальную спиртуозность подаваемой жижи и спиртуозность флегмы.

