Имбирно-ореховый ликёр

Я орехи стараюсь оставлять крупными и ставлю в пиалке на стол. Их съедают первыми.

Отписываюсь. Постояла имбирная водка три дня. После бехеровки чуть не стошнило. Чесслово сильно на любителяВиктрыч, 08 Дек. 14, 20:19

не не не, постояла имбирёвка полгода, пить жалко, хоть и сделано литров 100, но жалко, только для смака рюмочку, это не повседневка, а изыск)))

Стоит 3 литра из спирта.
Сахар 200 грамм на литр.Слегка карамелизировал и инвертировал.
Цвет-просто бомба!Коньяк рядом бледнее выглядит.Мутный вот только.

Муть не проблема. После того как сольёшь дай постоять недельку и аккуратно декантируй.

А чем пахнуть должно?
Мой пахнет очень хорошим карамельным с легкой ванилькой кремом

Запах изменяется со временем, но пахнет всегда вкусно. Тот которому пол года у меня пахнет шоколадом. Почему так не знаю. Запах очень зависит от орехов.

Всегда добавляю палочку корицы.
Фильтрую: использую простые ватные диски, у каждой супруги есть, фильтрую через простую воронку, куда вставляю эти самые ватные диски (3-4). Фильтрую два раза, вполне достаточно.
После, эту самую палочку корицы, кладу в кофий, или чай, чашки на 3-4 хватает, для ликерного аромата.
Практически всегда использую ликер для опохмела, после серьезного употребления классических напитков. Две рюмашки приводят в порядок,  практически не способствуют продолжению, расслабляют. Главное, что избавляют от мандража и беспокойства.
Орудием счастья считаю - отключение телефона и компьютера перед запоем.  В этой  ситуации - никогда и не перед кем не стыдно. 
Всех с Новым годом!

Всех с Новым годом!Выпивошка, 07 Янв. 15, 03:03

Поздравляю,единомышленники,с праздниками!
И самое время таки с названием определиться.Сливать собираюсь-будет широкая дегустация-и как то же друзьям новый напиток представить надо.
Уважаемый автор-Вам слово!

И самое время таки с названием определиться.Махал Махалыч, 09 Янв. 15, 00:36

Уже 2 года как название обсуждается, так ни одно и не пристало. У меня эта проблема решилась сама. Поначалу бутыля я подписывал просто ВЫП., постепенно подпись как то сама трансформировалась в V.I.P. да так и прижилась

в таком виде и перекочевала на бутылки.

И самое время таки с названием определиться.Махал Махалыч, 09 Янв. 15, 00:36

Коньяк "Купиньяк". Кто не смотрит "Интерны" - тому не понять.
Шутки шутками, а напиток действительно крут и заслуживает уважения. Спасибо автору. Всех с Новым Годом.

а второй раз можно на том самом имбире заделать

Вчера сняли пробу,все в восторге,выпили за здоровье Автора этой темы да и за нас всех.Если этот напиток у всех вызывает Восхищение и Восторг то надо его так как то и назвать.Автор Респкт!

Этот рецепт принёс на форум Выпивошка с сайта Поварёнок. Оба слова для ликёра не подходят, но автор из Питера - давайте назовём этот ликёр Невским. Кто лучше предложит?

Выпивошка и вы достопочтенные коллеги как назовётся так и называйте,я лиш выразил свой восторг.

давайте назовём этот ликёр Невским.Николай 1953, 29 Янв. 15, 18:52

Раз такая пьянка, тогда "Невский выпивошка", звучит?

Вот и я сделал ликерчик. От жены - большое спасибо! ). Говорит - просто чудесно, спирт вообще не чувствуется, вкусно. Сам не пробовал, еще пару месяцев воздержания от алкоголя. Но зато пока не пью - потихоньку гоню спирт и делаю всякие напитки. Ближе к Дню Победы будет Великая Дегустация )))

"Имбиревка ликерочная" как- то прижилось. На новый год бутылку принес на работу. Наклеил наклейку "и". Угадали .

Решил к празднику тоже имбиревку поставить.
Попался под руку сэм из ХОС (ячка) с выраженным ароматом.
Этот аромат, по-моему, удачно вплетается в имбирь-орех-ваниль, всё становится единым узором, отдельные компоненты и не опознать.

Этот аромат, по-моему, удачно вплетается в имбирь-орех-ванильБультерьер, 02 Апр. 15, 23:24

В имбиревку вплетается любой аромат кроме водочного. Имбиревка у меня уже не переводится.