Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

В прошлый раз гнал зерновую с дефом до 91 или 92 градусов в кубе не помню точно,Morggun, 16 Окт. 18, 11:34

просто при этой температуре надо сидеть рядом .. и нюхать. как только после испарения с ладони продукта остается вонизм, то все закрывай лавочку.

Morggun, тут еще от скорости зависит, можно и при 90 хапнуть хвостов и до 92-93 выжимать без них(опять нам щаз куратор леща выдаст)

и при 90 хапнуть хвостов и до 92-93Stason, 16 Окт. 18, 11:43

когда ориентировался на куб, гнал до 93С.

90 градусов в кубе норм?Morggun, 16 Окт. 18, 09:11

Это для короткой насадочной колонны "отсечка", если гнать с укреплением 92-94% и без всяких "усилений" типа УНО или ПБ...
Прямоток может гнать довольно чистый дист из ССа навалки 90%+ до 80 градусов в кубе. Далее есть риск получения увеличенной порции промежуточных.

Если ты гнал СС (какой навалки?) прямотоком до 60% в струе - уже нахватал изиков... Они у тебя наверняка шли весь погон, если ты не дробил ранее на тела по методе Габриэля.

Rodomir,
На верхнем термометре было 88-89.5
Про нюхать,  мне не противно пахнет)))

Stason,
Да какая там скорость,  слезы
Плитка 2кв старая советская,  колонна 1.2 м ф18мм в гараже не жарко
Капало там что то потихоньку.

В прошлый раз гнал зерновую с дефом до 91 или 92 градусов в кубе не помню точно,  хапнул хвостов.
В этот раз решил прекратить отбор пораньше.
Вот и думаю, норм или нет,  так как времени особо нет перегоняю по 2л СС вечеркомMorggun, 16 Окт. 18, 11:34

обычно останавливал на 92-93 в кубе, но  Крайний раз гнал Микс на кодзи под бочку тело 91 об.( Солод, Кука Рожь) , после 92 в кубе ставил другую тару увеличивал подачу воды деф тем самым контролировал  крепость не ниже 93 об. запах приятный , и так до 96 в кубе. собрал грам 400-500 точно не помню. через дня 4 разбавил 50грамм до 38 об. не помутнело на вкус мягенько и араматно. решил отправить все это в тело ..... 

Еще обратил внимание как раз при 90 в кубе появились фыркающие звуки и скорость отбора упала.
То есть тело точно кончилось и пошли хвосты?Morggun, 16 Окт. 18, 09:11

При обычной дробной дистилляции на прямоточнике, как раз рекомендуют, после 55-60% в струе переходить на отбор хвостов.

Добавлено через 2мин.:

опять нам щаз куратор леща выдастStason, 16 Окт. 18, 11:43

И к бабке не ходи...

krvsa,
Не чего не пилил по Габриелю,  думал же с дефом гнать,  а тут такой казус.
Так мы же по теме.
Про кодзи.
Бражка была на куке.

Если ты гнал СС (какой навалки?) прямотоком до 60% в струе - уже нахватал изиков... Они у тебя наверняка шли весь погон, если ты не дробил ранее на тела по методе Габриэля.krvsa, 16 Окт. 18, 11:49

первый погон до 0
второй СС разбавляю до 25 об. гоню колона 50см 2 пыжа+медная рпн. в верху колоны держу 76гр на выходе 93об. гоню до 92 в кубе. Как по вашему мнению Много ИЗ хватаю . как лучше разбавлять сс об?
P.S Завтра за собой почищу 

СС разбавляю до 25 обИлья 1987, 16 Окт. 18, 11:59

Попробуй не разбавлять - мне больше нравиться 40% перегонять.Чем крепче навалка, тем дольше изики в кубе удерживаются.

СС разбавляю до 25 об.Илья 1987, 16 Окт. 18, 11:59

Я наоборот укрепляю еще одним погоном на прямоточнике "досуха"...

колона 50см 2 пыжа+медная рпнИлья 1987, 16 Окт. 18, 11:59

Прикупи еще РПН на всю высоту царги. У тебя какой аппарат? БК или короткая РК?

в верху колоны держу 76гр на выходе 93об. гоню до 92 в кубе. Как по вашему мнению Много ИЗ хватаю . как лучше разбавлять сс об?Илья 1987, 16 Окт. 18, 11:59

У меня нечто такое же. Только еще "усилился" за счет УНО. Без УНО гнал до 90 градусов в кубе, потом в оборотку...

Добавлено через 2мин.:

Чем крепче навалка, тем дольше изики в кубе удерживаются.bolshoy74, 16 Окт. 18, 12:07

Еще скорость отбора можно делать больше и оборотка получается меньше. Т.е. товарного продукта отбирается больше и быстрее.

Прикупи еще РПН на всю высоту царги. У тебя какой аппарат? БК или короткая РК?krvsa, 16 Окт. 18, 12:22

БК 2 дюйма по типу Булат , а зачем Рпн на всю высоту царги?. Я сделал как у Саня Мочалов который на ютуб вещает т.е пыж+спн+пыж (20см) далее два катриджа  6 мерных трубочек по 15см каждый. итого 20+30=50 царга полностью забита медью.    

до 80 градусов в кубеkrvsa, 16 Окт. 18, 11:49

Это в какой зоне--в паровой или жидкостной?

Это в какой зоне--в паровой или жидкостной?argon43, 16 Окт. 18, 13:39

какой интересный вопрос..если вспомнить за 5см.. так те вообще меряют в зоне конденсата крышки куба.

какой интересный вопрос..Rodomir, 16 Окт. 18, 14:00

Меня на самом деле интересует этот вопрос.

Меня на самом деле интересует этот вопрос.argon43, 16 Окт. 18, 14:39

Скрытый текст

я его решил просто - сделав 70 см. термогильзу из меди. и теперь всегда измеряю температуру жидкости.

Скрытый текстRodomir, 16 Окт. 18, 15:03

Если измерять температуру жидкости,то отбор начинаю при 86гр,а тут пишут что при Т-80гр заканчивают отбор,и как правильно будет???

Я сделал как у Саня МочаловИлья 1987, 16 Окт. 18, 12:39

Аааа, я просто не понял... Дело хозяйское чем набивать. Больше набивки - лучше разделение и удержание.

а тут пишут что при Т-80грargon43, 16 Окт. 18, 15:14

если в польском буфере то да..

Это в какой зоне--в паровой или жидкостной?argon43, 16 Окт. 18, 13:39

В оригинале - в жидкости.
Но у меня термометр в крышке куба (плоской), т.ч. ориентируюсь по паровой.