Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Хиппиалкоёг, посмотри видео 10 постов выше.
Там все очень подробно
Упсс,если есть необходимость антибиотиков, я по своему опыту рекомендую амоксициллин
Он пролонгированного действия и у меня никогда проблем не было.

подскажи пожалуйста какие дробилки с асинхронным движком?290366alex, 26 Нояб. 20, 02:15

Практически любые, с горизонтальным расположением двигателя: роторные, молотковые и жерновые мельницы(на подобии тм-10).
Но даже тм-10 с асинхронником на 1410 об/мин довольно громко работает.

Здравствуйте,коллеги!Я так и не разобрался,вот это что китайцы продают?Пишут,что дрожжи для вина,один пакет(8 гр)на 3-4 кг риса.

Добавлено через 13мин.:

320,78 руб. 30%OFF | 10 мешков, стартер для ферментации сладкого рисового вина, порошковая закваска, 1 пакет = 8 г, активный порошок из сухих дрожжей
https://a.aliexpress.com/_9wipgo

на 3-4 кг риса.Дмитрий Яр, 27 Нояб. 20, 02:39

на 3-4 фунта рисового вина

Я не очень с китайским языком дружу))).
Так эти дрожжи подойдут для изготовления вина?
С первых страниц запутался,уж раз несколько перечитывал))).

Дмитрий Яр, Тут почитай - стр.1182 Отв.23624 17 Нояб. 20, 10:21

Так эти дрожжи подойдут для изготовления вина?Дмитрий Яр, 27 Нояб. 20, 03:38

Судя по всему, это для приготовления сладкого десерта. Не для вина. В теме писали про такие.

В этой теме где то было написано......что такие пакетики для приготовления СЛАДКОГО десерта( видимо местного китайского),Basshunter, 10 Апр. 16, 09:16

эти дрожжи подойдут для изготовления вина?Дмитрий Яр, 27 Нояб. 20, 03:38

Дмитрий! Открой английскую версию этой страницы (на Али), и Ты сможешь всё подробно прочитать. Подробная инструкция в картинках присутствует.
И, да, - эти дрожжи подойдут для изготовления вина из риса.

дроблю Хрюшей прикрученной к куску фанеры,все равно пыль нормальная.Упсс, 24 Нояб. 20, 07:32

Приветствую, чтобы не было пыли делаю прокладку из плотного паролона, прокладка между бочкой и мельницей, знакомый фермер научил.

Гоню на тэне 3КВта, кашу в китайский мешок для фильтрации сусла, в кубе есть ФД, т.ч. пригаров нет.
Потом стандартный перегон на короткой колонне 700х50, там 7 пыжей РПН (по 80-90см каждый) + УНО с еще одним пыжом. Клюшка отрицательная медная...
Финишный перегон на 2КВтах. Отбор голов довольно быстрый 500мл/ч, отбираю 7% от залитого АС. Обычно это 1л.
Потом тело. До 87 градусов в кубе скорость 1.8л/ч. Потом открываю отбор в УНО 1к/2сек. Снижаю отбор 1.5л/ч., так до 90 градусов. Отбор в УНО 2к/1сек. Снижаю отбор 0.8-1л/ч., так до 93 градусов.
Потом отбор оборотного СС. Скорость 0.5-0.8л/ч, до 98 градусов в кубе.krvsa, 09 Нояб. 20, 15:08

Чет я не понял, 3 прогона получается?

Чет я не понял, 3 прогона получается?DizzJK, 27 Нояб. 20, 14:35

два: в сырец и на короткой колонне,
второй перегон более подробно.

DizzJK, если сырец мало спиртуозный (например менее 45%) - можно сделать укрепление перегнав еще раз на прямотоке...

УНО есть смысл с спн 500 использовать? Или только с тарелками и рпн? Я про зерно на кодзях под небольшую бочку

спн 500 использовать? Или только с тарелками и рпн? Я про зерно на кодзях под небольшую бочкуbeaverig, 28 Нояб. 20, 10:15

СПН+Бочка=Буратиновка

УНО есть смысл с спн 500 использовать? Или только с тарелками и рпн? Я про зерно на кодзях под небольшую бочкуbeaverig, 28 Нояб. 20, 10:15

УНО всегда стоит использовать. Независимо от насадки. Тарелки, СПН, РПН, мочалки и т.п.

Я так понимаю УНО продлевает окончание погона. Напр. без уно до 90, с ним до 93?

beaverig, Правильно понимаешь

СПН+Бочка=Буратиновкаtower1976, 28 Нояб. 20, 10:26

Где такую формулу списал?

Добавлено через 3мин.:

Я так понимаю УНО продлевает окончание погона.beaverig, 28 Нояб. 20, 10:30

В теории УНО уменьшает концентрацию "изиков" с момента их скопления возле этого УНО. Т.е. вполне возможно что еще до 90 градусов в кубе тело будет более "чистым".

Но проверить это все можно только сделав анализы продукта. Поскольку на вкус такое распознать мало кто сможет...

.

Добавлено через 1мин.:

07
СПН+Бочка=Буратиновка
tower1976, Сегодня, 10:26
Где такую формулу списал?krvsa, 28 Нояб. 20, 13:07

Там в левой части формулы надо добавить +кривые руки)))

Про спн и буратиновку не понял юмора
Коллега бочку как и спн похоже пару раз по телевизору видел