Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Комэск, с таким гемором работы с тыквой , так ну её на хрен ! Почистить , порезать , сварить ...

с таким гемором работы с тыквой , так ну её на хрен ! Почистить , порезать , сварить ...makrak80, 21 Апр. 21, 09:54

ну так виски по белой схеме тоже муторно ))) это на случай если сахар и мука будет за сто рублей за кг...

Комэск, виски по - белой , для меня простой и лёгкий способ , затер , сунул фильтровальник , слил сусло - фсё! Я имею ввиду солод ...

это на случай если сахар и мука будет за сто рублей за кг...Комэск, 21 Апр. 21, 09:57

прикупил манки по 8р за кг. Запас до сотни хороший))
Вот только хотел на mellow поставить, а их так и нет в продаже ((

Гнать можно из чего угодно. Главное, чтобы сахара или крахмала в продукте много было.TerminatorN2, 20 Апр. 21, 16:33

А из целлюлозы с помощью целлолюкса не получится?

прикупил манки по 8р за кгLehan_a, 21 Апр. 21, 11:40

Где?

Вот только хотел на mellow поставить, а их так и нет в продажеLehan_a, 21 Апр. 21, 11:40

Тут спроси - https://vk.com/...7_2735957/query

Никто опилки целлолюксом засыпать не пробовал?

Noiseman, темой не ошибся? Как опилки относятся к крахмалосодержащему сырью?

Атенон,

. Как опилки относятся к крахмалосодержащему сырью?

Вспомни классиков : «И если б водку гнать не из опилок , то чтоб нам было с пяти бутылок ...»

Noiseman, темой не ошибся? Как опилки относятся к крахмалосодержащему сырью?Атенон, 22 Апр. 21, 19:08

Известно как - пытаюсь опилки в крахмал превратить )

подскажите, при какой мимнимальной температуре будет бродить брага на кодзях? Сейчас температура ночью минимальная +7, днём +22. Будит ли бродить в неотапливаемом сарае?
И как узнать, что зерновая брага полностью выбродила?

Известно как - пытаюсь опилки в крахмал превратить )Noiseman, 23 Апр. 21, 13:34

Noiseman,

Известно как - пытаюсь опилки в крахмал превратить )Noiseman, 23 Апр. 21, 13:34

Максимальный выход глюкозы (60 %) получили с помощью одностадийного процесса гидролиза при обработке 0,5%-ной серной кислотой в течение всего 20 с при высокой температуре.

По температуре. 22 градуса это уже края для кодзей, меньше работать или не будет или будет год бродить. Они теплолюбивы.

Отдам в хорошие руки кодзи LIKE - не вскрытые упаковки - все что есть на фото. Год уже лежат - не пошло Самовывоз в СПб.

ГдеДмитрий Яр, 21 Апр. 21, 14:02

На аvито в поисковике "манная крупа для собак". Там же рис по 30р.
Манку пока не делал - жду mellow. А рис на Кодзи ангел второй мешок - отличный круглый.

pycckui, будет, но долго и нудно, месяцев 5 )), пока ночная температура не поднимется. Оптимум 22-28С, как не крути. А если нужно быстро, 32-33С.

Сегодня поставил первый свой самогон из муки на кодзи.
3 кг муки на 12 л воды 18гр кодзи Ангел.
Теперь жду 25 дней, как понимаю.

З.Ы. Во многих домах сейчас популярны душевые кабины. Ванну даже не ставят уже.
Но настоящему изобретателю без ванны никуда! К счастью я её не убрал в последний ремонт

3 кг муки на 12 л воды 18гр кодзи Ангел.Смешарик, 24 Апр. 21, 18:26

Литра полтора сортировки с такого затора, ну два, если оборудование позволяет, только посуду пачкать))) Про температуру затора почти на каждой странице, можно и за 7-10 дней получить осветление.
Ну а так да, поздравляю с приобщением и вступлением в Клуб!