Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

tdutybq66, вопрос не где сбродить а как перегнать без пригара

вопрос не где сбродить а как перегнать без пригараSGUN, 06 Сент. 24, 09:48

так о том и речь, бункер это по сути большое сито, в нем брожение и будет происходить, какая ни какая циркуляция/дисорбция/смешивание браги через сетку будет осуществляться, осадок по концу/окончанию брожения остается в бункере, при перегонке разогрев браги по внешней части бункера, а потом внутри, как с фальшдном.
Или я что-то упустил?

проще сбродить во фляге/бочке, затем вылить в куб поставив туда бункер, дробина останется в бункере, а жижа выльется через бункер в куб. И делай так сколько угодно раз, пока брага не закончится. У бункера ноги порядка 10см. так что блок-тэн не повредит.

Кстати бункер есть на СиВ и если есть как называется? Мы ж знаем что СиВ не ищет простых названий своих изделий

Кстати бункер есть на СиВ и если есть как называется?Упсс, 06 Сент. 24, 15:57

я бы не рекомендовал, за ихнюю цену на ВБ наверное 2шт можно взять, и без платы за доставку.

Добавлено через 1мин.:

https://www.ozon.ru/...нкер для солода

на ВБ наверное 2шт можно взятьpivnaykus, 06 Сент. 24, 16:34

Если самому сделать - наверное, вышло бы ещё дешевле. Но, по-моему, нужно понимать: если бы не эти парни, не было бы такого прогресса в самогоноварению. Причем - в общемировом масштабе (посмотрите на участников форума). Поэтому - на мой взгляд - (и я считаю это вполне оправданным) - какую-то железку в своем оборудовании нужно иметь и от сив. Имхо.

и от сивTerminatorN2, 06 Сент. 24, 19:31

согласен, и у меня есть, но только те которые никто не делает, например ПБ. В остальном же "звиняйте, бананьев нема".

вопрос не где сбродить а как перегнать без пригараSGUN, 06 Сент. 24, 09:48

Да вроде как не трудно,гоню на газу на двух конфорках и не прегорает,главное условие что бы полностью выбродило,тогда и пригорать нечему,а не добродит крахмал пригорит.
Пишут трудно с зерновыми,скашей,да вроде как ваще то же самое как и с сахаром,тема то холодное осахаривание,я что бы с кашами не возиться покупаю пшеничную муку вышку на базе по 21р за кг и заливаю холодную воду,бочки с подогревом температуру держат 35 и вуаля неделя,максимум дней 9,,прогнал и из куба барда белая выливается тока шум стоит и никакой каши,если топор не добавить)))

Кстате о муке... Купил ржаную муку, поставил на Кодзи. Брожение идёт, а пенообразования нет совсем!В чем засада?

В чем засада?Упсс, 09 Сент. 24, 05:08

Не рожь?

Упсс, она есть обойная и обдирная
я так понимаю, что пенится и-за наличия оболочек зерна
когда зерно молотое - пенится однозначно
а если с зерна сняли оболочку - может и не пениться
я квас делаю, пенка мм 2
а вот рожь от фермера - к сосдке за боботикои бегал на заре своего самогоноварения

Добавлено через 7мин.:

Давид32, поп купил новые калоши
залез на колокольню
прыгнул - не разбился
повезло
снова залез
прыгнул - опять не разбился
привычка
третий раз прыгнул - разбился
привычка подвела

лотерея пригаром обычно идет до первого
потом народ репу чесать начинает, что же делать
и не мукой единой зерновые делаются
лично я куку цельную беру

пысы: ты с газа-то уходи, тут не клуб самоубийц

лотерея пригаром обычно идет до первого
потом народ репу чесать начинает,SGUN, 09 Сент. 24, 07:26

pivnaykus, я больше качеству СиВ доверяю, чем ВБ и Озону

я больше качеству СиВ доверяю, чем ВБ и ОзонуУпсс, 09 Сент. 24, 18:43

я здесь ни причём! Что-то зажигание у тебя позднее, разговор 6го числа был. По поводу качества, на этих маркет плейсах и СиВ есть,
https://www.ozon.ru/...ue&text=СиВ
и остальное железо не Озон с В/Б выпускают, а нормальные производители и царги у них отличные, только стОят вдвое дешевле чем у СиВ, и СПН(от СПН-1) не херовая
https://spn1.ru/my-na-marketplejsah/

По поводу качества, на этих маркет плейсах и СиВpivnaykus, 09 Сент. 24, 19:47

каждый кулил свое болото хвалит, а по мне не надо зацикливаться, надо сначала проанализировать, а потом принимать решение

пенится и-за наличия оболочек зернаSGUN, 09 Сент. 24, 07:26

с рожью не работал, не было в пайках, но поддержу, исходя из своего опыта с ячменем, после крупорушки и отсева дробленки, с крупой было много шелухи, которая и дала шапку, после пары перемешиваний она ушла на дно, а мука бурлила без проблем

надо сначала проанализироватьtdutybq66, 10 Сент. 24, 09:29

ну тебе-то уж точно, люди которые годами занимаются любимым хобби, для себя ужЕ все необходимые выборы сделали.

Он и с рожью не работал, но осуждает)))

тебе-то уж точноpivnaykus, 10 Сент. 24, 15:23

Не понял сарказма, что плохого в анализе?

с рожью не работал, но осуждает)))Упсс, 10 Сент. 24, 20:07

Где ты увидел осуждение?

SGUNSGUN, 09 Сент. 24, 07:26

предположил причину, я поддержал.
Уж не пьяны ли вы, братцы?!

а по мне не надо зацикливаться, надо сначала проанализировать, а потом принимать решениеtdutybq66, 10 Сент. 24, 09:29

Не понял сарказмаtdutybq66, 10 Сент. 24, 22:52

ты мультик смотрел- Заяц, который любил давать советы? Посмотри.

SGUN, Согласен,особенно про газ,но пока нет возможности,электрика в доме амно,был пару раз пригар не очень сильный когда экспериментировал с количеством засыпи,сыплю на бочку 127 литров 30 кг муки,все норм,тьфу тьфу тьфу,а когда 35кг уже пригарало,дрожжи не осилили такой г м.На всякий повторю про средство пригар очищать, МИСТЕР ЧИСТЕР для духовок и микроволновых печей,на вб брал,побрызгал и через пять мин убирает все,перепробовал разные средства и это на 100 голов выше всех.