Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

Добрый всем день.Очень нужен совет старейшин. Купил свою первую бочку для дистиллята 10л. Имею только 80-ку с вином из Изабелы. Купил не новую. В ней в течении 2 месяцев хранилось красное вино, пока его не выпили. Не знаю была ли она вымочена. Бочка не течёт. Запах- пахнет не сильно дубом и очень лёгкий аромат вина остался. Залил для пробы холодной водой, через 3 часа слил, цвет чуть желтоватый. Что лучше, могу залить её своим вином, пока дистилят не подготовлю, или надо ещё вымочить водой, дистиллятом или паром угостить? Помогите советом.

Вино сухое было или крепленое? Если сухое - остатки могли скиснуть-тогда лучше пропарить перед вином а коль туда дистиллят то можно сразу заливать - водой то уже промыли остатки вина.

artureal, я бы поспешил с дистиллятом, а пока залить минимум 20% (да хоть водка, если нет своего, с вином пополам) литра 2 и регулярно крутить, или стрейч пленкой обмотать. У меня так 35-ка с 3 литрами ждала кальвадос (была из под вина), жалко ароматы было водой вымывать, да и забыл слить - тухляк.

Всем спасибо. Запаха кислого нет совсем. Наверное воспользуюсь советом maxufax, вино есть, ндрф есть. Лучше наверное сделать смесь покрепче, точно не зависает. А если придётся месяц или два ждать тоже можно?

хоть 3))))), только потом уже вкусная штука будет... тогда 40 и заливай.

maxufax, спасибо, новый совет ещё лучше старого. Только ндрф у меня в наличии из сахара, есть ли смысл? ОП стоп, а в подвале припрятана чача, правда немного, 1.5-2 литра, но зато ей уже месяцев 10.Что же делать?

в подвале припрятана чача, правда немного, 1.5-2 литра, но зато ей уже месяцев 10.Что же делать?artureal, 11 Февр. 17, 19:14

Если не жаль чачи я бы сделал эксперимент и купажировал чачу с сахарным напитком - вдруг и получится нечто? Ну, хуже точно не будет, однозначно!

Верно, смешай чачу и НДРФ, бочка из под вина, она даст вкус, тем более, что у чачи яркий вкус обычно, а тут бренди может получиться...


Добавлено через 5мин.:

народ, кто киселем бочки лечил? Хочу одну вредненькую попробовать. Сколько крахмала на 10 литров? Помню, что вроде ложку столовую, но не уверен...

Добавлено через 1мин.:

Поиск ничего не дает...

Что за проблема у бочки?Евгений Крым, 11 Февр. 17, 22:36

старую 20-ку пересушил. Обручи осадил, вроде плотно, пропарил, вымачиваю, но по утору сопливил. Если не поможет - придется рогоз ждать.

А видео смотрел  у ВикторчикаЕвгений Крым, 11 Февр. 17, 22:36

Сколько он там рекомендует крахмала?

Вспомнил, 3 ст.л на 5 литров воды.

Жень, так я же написал, что рогоз летом только будет. Это попытка... Но попробовать нужно...

Доброго времени суток, уважаемы форумчане.
Прошу совета: наткнулся на сайте коньячный спирт предлагают kubanalko.info/Dlya-proizvodstva.html
Подойдет ли он для заливки вымоченной дубовой бочки,чтобы получить хороший продукт? или все-таки сахарный сэм лучше будет?

редлагают kubanalko.info/Dlya-proizvodstva.html
Подойдет ли он для заливки вымоченной дубовой бочки,чтобы получить хороший продукт? или все-таки сахарный сэм лучше будет?fartovyi, 13 Февр. 17, 18:00

А гарантия, что это именно коньячный есть? Много раньше подобного гумардрогана предлагали канистрами! Никакого отношения к виноматериалу он явно не имел!!! Да и сахарный, по моему, некомпетентному мнению, в вымоченную и подготовленную для благородного напитка бочку лить смысла нет. Для подготовки бочки -да, конечно а вот для улучшения сахарного напитка  вряд ли.

наткнулся на сайте коньячный спирт предлагают kubanalko.info/Dlya-proizvodstva.html
Подойдет ли он для заливки вымоченной дубовой бочки,чтобы получить хороший продукт?fartovyi, 13 Февр. 17, 18:00

на сайте самогонщиков большой грех такие вопросы задавать и отвечать на них!

Да и сахарный, по моему, некомпетентному мнению, в вымоченную и подготовленную для благородного напитка бочку лить смысла нет.Андрей Пав, 13 Февр. 17, 18:07

еще не известно, что из сахарного сэма в бочке может получиться, Укропчик предлагает провести эксперимент, а результаты узнать на встрече "Черноземье".

еще не известно, что из сахарного сэма в бочке может получитьсяuazovod, 13 Февр. 17, 18:27

Я одну(майкопскую) залил черносмородинным дистиллятом - любопытный, слегка резкий, пока резкий, вкус, но вижу, что есть перспектива у него явная!)))Это чисто сахарный рект настоянный на ч. смородине. такой же в бочке, но уже на клюкве стоит в бочке - не получится - перегоню.)))

Это чисто сахарный ректАндрей Пав, 13 Февр. 17, 18:33

нет смысла лить в бочки рект. имхо.

нет смысла лить в бочки рект. имхо.dbindarew, 13 Февр. 17, 19:08

Ради ректа лить рект в бочки - нет смысла. Тут я согласен! Я же залил не совсем уже рект а настойку на ягодах - она мне не понравилась. Да и залил не ради напитка а ради бочек - пусть готовятся к дистиллятам.

лил сахарный сэм в бочки настоянный на шиповнике, боярышнике,сушёной хурме из Абхазии-вещь, на мой вкус, и не только...

на мой вкус, и не только..dbindarew, 13 Февр. 17, 20:00

Так, что на вкус? "г" или все таки что то удобоваримое?