Собственно тема тут: [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.
Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.
victorchik
Академик
Москва
2.9K 10.9K
24 Нояб. 12, 18:20
сообщения удалены (389)
Paganell
Профессор
Москва
2.6K 1.4K
Отв.3120 26 Июня 17, 12:27
Ответ очевиден - ангелы выпили.
Чем меньше бочка, тем быстрее происходят все процессы. Все, включая испарение спирта.
Может, где-то есть дополнительные пути для газообмена. Но у меня примерно так же спиртуозность в пятерке падает. Десятку жду от Павла, сравнить пока не могу.
Чем меньше бочка, тем быстрее происходят все процессы. Все, включая испарение спирта.
Может, где-то есть дополнительные пути для газообмена. Но у меня примерно так же спиртуозность в пятерке падает. Десятку жду от Павла, сравнить пока не могу.
ewr100
Студент
Степное
15 3
Отв.3121 26 Июня 17, 12:34, через 8 мин
Ответ очевиден - ангелы выпили.Paganell, 26 Июня 17, 12:27Так через месяц в пятерке меньше сорока останется такими темпами... Сливать в стекло?
Гнездов
Кандидат наук
Домодедово
457 256
Отв.3122 26 Июня 17, 12:37, через 3 мин
Да нет, не думаю чтоб раздвинула.Жорж 67, 24 Июня 17, 23:09Дело Ваше))) Я свои пробки маркёром пометил относительно отверстия, чтоб вбивать также как стояли. Некоторые овальные стали, но держат хорошо, а пробуем продук мы часто))) Бочки с крепкими напитками нужно хорошо укупоривать, чтоб ангелам меньше досталось. Удачи
Игoрь05
Студент
Опочка
16 3
Отв.3123 01 Июля 17, 16:42
Здравствуйте. Такой вопрос. Купил новый бочонок. Вымачивал три недели каждый день меняя воду. Сейчас чистая и без запаха. Заливать продуктом планирую через месяц. Как держать бочку в это время? Пустой или с водой?
Unknownuser
Кандидат наук
Белоярский, ХМАО
438 127
Отв.3124 01 Июля 17, 17:21, через 39 мин
Игoрь, так после воды бочку надо ещё вымачивать спиртосодержащей жидкостью несколько месяцев...
Игoрь05
Студент
Опочка
16 3
Отв.3125 01 Июля 17, 17:28, через 8 мин
Unknownuser, Дело в том, что перед заливкой спиртосодержащей жидкости есть временной интервал (три недели). Вот и возник вопрос - пустой её держать или с водой, СЭМа пока нет. бочку спиртосодержащей жидкостью полностью заполнять?
Кир-кук
Магистр
93-177
229 80
Отв.3126 01 Июля 17, 17:44, через 16 мин
Вот и возник вопрос - пустой её держать или с водойИгoрь, 01 Июля 17, 17:28с водой, конечно.
бочку спиртосодержащей жидкостью полностью заполнять?Игoрь, 01 Июля 17, 17:28да.
brykasik
брыкасик
Тверь
2.4K 980
Отв.3127 01 Июля 17, 17:56, через 13 мин
Игoрь,
Если нет чем залить дальше, держи под водой. Только меняй воду как в учебниках написано.
Если нет чем залить дальше, держи под водой. Только меняй воду как в учебниках написано.
Игoрь05
Студент
Опочка
16 3
Отв.3128 01 Июля 17, 18:02, через 6 мин
brykasik, В этом и проблема (буду отсутствовать три недели). Как держать бочонок эти три недели?
Кир-кук
Магистр
93-177
229 80
Отв.3129 01 Июля 17, 18:08, через 7 мин
Игoрь, купи бутилированную или дистиллированную воду, она не тухнет.
brykasik
брыкасик
Тверь
2.4K 980
Отв.3130 01 Июля 17, 18:08, через 1 мин
Игoрь,
Я обычно жену инструктировал. 20-ку несложно опустошить и налить заново воды.
Добавлено через 1мин.:
Кир-кук,
Это она в бутыли не стухнет. А вот как она поведёт себя в дереве?
Я обычно жену инструктировал. 20-ку несложно опустошить и налить заново воды.
Добавлено через 1мин.:
Кир-кук,
Это она в бутыли не стухнет. А вот как она поведёт себя в дереве?
Игoрь05
Студент
Опочка
16 3
Отв.3131 01 Июля 17, 18:15, через 7 мин
brykasik, Уезжаем с женой в отпуск. Дома никого не будет.
Кир-кук
Магистр
93-177
229 80
Отв.3132 01 Июля 17, 18:23, через 8 мин
Это она в бутыли не стухнет. А вот как она поведёт себя в дереве?brykasik, 01 Июля 17, 18:08нечему там тухнуть))) если в тухляк, конечно, не заливать...
как-то в чайнике оставил на месяц, ничего не произошло, только половина испарилась.
Игoрь05
Студент
Опочка
16 3
Отв.3133 01 Июля 17, 18:52, через 30 мин
Кир-кук, Чайник то не деревянный. А что с бочонком делать?
Кир-кук
Магистр
93-177
229 80
Отв.3134 01 Июля 17, 19:28, через 36 мин
Игoрь, раз боишься воды, тогда есть ещё несколько вариантов :
1. залить бочонок хотя бы 10-12% водно-спиртовым раствором.
2. насыпать химию-консервант (тут я пас).
3. залить в бочку сахарную брагу на долгое брожение и под гидрозатвор.
4. оставить бочку сохнуть, по приезду снова замочить водой и подбить обручи.
Выбирай !!!
1. залить бочонок хотя бы 10-12% водно-спиртовым раствором.
2. насыпать химию-консервант (тут я пас).
3. залить в бочку сахарную брагу на долгое брожение и под гидрозатвор.
4. оставить бочку сохнуть, по приезду снова замочить водой и подбить обручи.
Выбирай !!!
Peskar
Профессор
В центре Европы
3.6K 989
Отв.3135 01 Июля 17, 19:30, через 3 мин
Игорь. пропустили ещё один пункт.
5. Ради любимой бочки, отказаться от отпуска.
5. Ради любимой бочки, отказаться от отпуска.
Игoрь05
Студент
Опочка
16 3
Отв.3136 01 Июля 17, 20:16, через 46 мин
Peskar, Peskar, Не вариант. Долго ждал. Принял решение: разбавлю СЭМ до 20% и залью. Просто жалко было - двойной перегонки - очень вкусный. А потом подумал: ну прогоню потом третий раз.
Bors
Научный сотрудник
Восток Краснодарского края
4.3K 2.6K
Отв.3137 01 Июля 17, 20:40, через 25 мин
Игoрь, не надо изобретать велосипед. Все правильно сделал. Теперь спокойно езжай в отпуск.
SergT
Доцент
Москва
1.8K 498
Отв.3138 01 Июля 17, 22:16
залить бочонок хотя бы 10-12% водно-спиртовым раствором.уже обсуждали вопрос вымачиванием сырцом
таки можно залить сырец с плавающими пятнами сивухи, или не стоит этого делать?
выгонял до воды, получил СС крепостью 15-17%
сообщение удалено
SergT
Доцент
Москва
1.8K 498
Отв.3139 01 Июля 17, 23:10, через 55 мин
разве это не "сивушное масло" плавает ?
сырец из солода. гробить его углем не хотелось бы
сырец из солода. гробить его углем не хотелось бы
сообщение удалено