Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

В сообщении об этом не сказано.amv3d, 06 Марта 18, 14:34

Ну, сам то рассуди - там такие сроки про малые бочки , что за это время там два плинтуса можно словить! С вином такого не будет. И как говорят, винные бочки по второму разу под вино(без реанимации) не используют. Одно из бочки вино макс, 14,5%  а другое крепкие напитки от 50 и выше вытянут!

пробуй через месяц, а то и по раньше(пока новая)монтер, 05 Марта 18, 21:03

Не факт. У меня 6 бочек, все небольшие, по 20л. и разных производителей. Так вот, во всех без исключения плинтус появлялся через месяц после первой заливки продукта (перед этим вымачивание водой неделю + сортировкой 2,5-3 месяца) но спустя еще 1-1,5-2 месяца плинтус уходил, и уходил полностью. Поэтому, лучше немного подождать, ИМХО. 

ЗЫ. Сортировкой вымачивать удобно, потом она идет на заготовки типа Латьгальского и т.д. Да и после отдыха в стекле пару недель тоже пьется неплохо, буратина пропадает. 

И откуда у тебя вино среди зимы взялось?Андрей Пав, 06 Марта 18, 14:14

-))) да я уже к осени готовлюсь, пока бочки закажу, они долго идти будут..  с америки до 2х месяцев, с сербии могут мес идти, это если в наличии есть..  поэтому лучше заранее все подготовить...

с америки до 2х месяцевMishanya1977, 06 Марта 18, 15:35

это какая у них цена будет?

это какая у них цена будет?maxufax, 06 Марта 18, 15:47

америка примерно в 2 раза дешевле, но ее под вино это кощунство...-)))

под вино это кощунствоMishanya1977, 06 Марта 18, 15:55

так более крепкие напитки есть... сколько с доставкой обойдется?

америка примерно в 2 раза дешевлеMishanya1977, 06 Марта 18, 15:55

Может совместную закупку организуешь, заодно и на доставке с экономишь. Сылочку что почем можешь скинуть по бочатам ,сюда или в личку.!?

Сылочку что почм можешь скинуть по бочатам ,сюдаВидалый, 06 Марта 18, 19:22

Поддержу! Тоже интересно.

И как говорят, винные бочки по второму разу под вино(без реанимации) не используют.Андрей Пав, 06 Марта 18, 14:45

Бочка для вина работает 3 раза. Никакой реанимации там не нужно. Просто моется и дезинфекция пиросульфитом (диоксид серы). Есть там свои технологии подготовки, выдержки, мытья и хранения. Сложней там все из за бактерий. С дистиллятами вообще халява, не живет там никто кроме самого напитка, да бухающих ангелов

с америки до 2х месяцевMishanya1977, 06 Марта 18, 15:35

в американских из белого дуба дубоватости почти нет. Они под бурбон в самый раз. Кто  то уже выкладывал по количеству танинов и лигнинов

в американских из белого дуба дубоватости почти нет.  Они под бурбон в самый раз. Кто  то уже выкладывал по количеству танинов и лигниновАлИвЕр, 06 Марта 18, 23:30

я выкладывал. Повторю:

Кавказский скальный дуб: танинов 16%, лингина 20.1%
Американский белый дуб: танинов  8%, лингина  32%

amv3d, а по сербскому дубу есть подобные данные?

по сербскому дубуsiall, 07 Марта 18, 10:26

siall, наверное, сербский = балканский

Балканский (Quercus robur)
Его часто называют славянским или югославским дубом. Древесина плотная, со средним содержанием танинов и низким — ароматических веществ. Балканский дуб популярный материал для больших овальных бочек, особенно в Италии.

а по сербскому дубу есть подобные данные?siall, 07 Марта 18, 10:26

У меня нет, но я и не искал. Так как пользу бочки из кавказского дуба, рыл инет именно на эту тему.

Балканский (Quercus robur)Daniil, 07 Марта 18, 10:34

Вообще то, Это дуб черешчатый если верить латыни, а он и в Москве растет... Правда у него есть разновидности.

так более крепкие напитки есть... сколько с доставкой обойдется?maxufax, 06 Марта 18, 15:59

доставка не дорогая..  думаю долларов 50.. может и меньше, не просчитывал еще..

Может совместную закупку организуешь, заодно и на доставке с экономишь. Сылочку что почем можешь скинуть по бочатам ,сюда или в личку.!?Видалый, 06 Марта 18, 19:22

сайтов много разных цены приблизительно одинаковые +- 15$ ссылки на некоторые..
магазины
www.americanoakbarrel.com
www.barrelsonline.com
www.sofiasfindings.com
производители
www.cantoncooperage.com
www.theoak.com
www.heinrich.com.au

надеюсь я не нарушил правила форума....

так и не понял цены - на одном из сайтов 75 цена была вроде за 20 литровку...

так и не понял цены - на одном из сайтов 75 цена была вроде за 20 литровку...maxufax, 07 Марта 18, 13:19

цена зависит от литража, на 20л стоит от 100-150$

на 20л стоит от 100-150$Mishanya1977, 07 Марта 18, 13:59

А где ссылка именно на твои полтинники конкретно? Ты, поди, уже провел маркетинг - колись!

А где ссылка именно на твои полтинники конкретно? Ты, поди, уже провел маркетинг - колись!Андрей Пав, 07 Марта 18, 14:47

конечно-)))
буду покупать вот по таким ценам, можно купить и б/у тут же, в прайсе все написано!
http://www.oakwoodbarrels.com