Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

периодически пробуй пальцем стенки сосуда: когда стенка станет липкой, это уже размножились бактерии, бактериальная плёнка.Daniil, 10 Нояб. 18, 18:58

. в следующие выхи проверю на "липкость".РоманЗ, 10 Нояб. 18, 19:08

Посмотрел сегодня стенки баклажки чистые, не липкие.

Евгений Крым, снял утор и ещё нашёл на дне Бочки... не поверишь!!! Кусочек испанского рогоза!
Очевидно на донце какой то дефект - пойду посмотрю.
Что то с телефона фотографии не отсылаются…

жора 444, из 7 бочек только в одной был мааааленький кусочек рогоза сложенный пополам и очевидно они его вставили , как им показалось, критическое место, где был небольшой скол по утору. Причем скол снаружи и на герметичность бчки он не влияет. кусочек же этого рогоза был вставлен перпендикулярно донцу и шириной буквально 2 - 2,5 см - собственно ширина листа рогоза. И что интересно - та часть, что была в уторе окрасилась от красного вина а тот хвостик, что был зажат донцем - так и остался девственного цвета сухого рогоза.

 Андрей Пав, кстати  в Испании  и на Пиренейском п-ове  рогоз не растёт. В остальной Европе-да,в Испании -нет.
Так что это какой-то другой рогоз  или не рогоз вовсе.

или не рогоз вовсе.жора 444, 17 Нояб. 18, 21:35

Точно! Тщательно рассмотрел этот кусочек - это какие то очень тонкие стружки а не рогоз.

Нашел альтернативу киселю.
Сирбиладзе А.Л. Основы технологии коньяка
Спиртонерастворимая замазка.
В 1 литр горячей воды растворяют 25 грамм желатина, затем добавляют 200 грамм окиси цинка и 600 грамм обожженного гипса. Эту массу 10 минут кипятят, тщательно перемешивают. Наносят на поверхность уторов до устранения течи.
Книга у меня вызывает уважение тем, что она рекомендована для обучения производственного персонала предприятия (винно-коньячного завода). В такой литературе сомнительные вещи не пишут.
Её наносят на полную бочку не сливая и не суша. Эти требования там не указаны, но нужно проверить. Если это так, то эта замазка лучше киселя. Когда сам это проверю - отпишусь.

200 грамм окиси цинка и 600 грамм обожженного гипса.Фагот, 20 Нояб. 18, 19:25

Где это можно приобрести?

Окись цинка есть в аптеках. Гипс есть в строительных магазинах, но какой там обожженый, пока не знаю.

Сейчас две бочки вымаиваются водой (три недели). Хочу завтра залить ССЖ. Блчки хочу завощить. Подскажите, вощить нуно до заливки ССЖ или после?

michcty, Как тебе удобно, так и делай. Разницы никакой.

вощить нуно до заливки ССЖ или после?michcty, 21 Нояб. 18, 11:17

Я  бы даже немного просушил бочки перед вощением - тгда воск вовсе шелки зальется а как дуб набухнет они весь лишний воск вытолкнет.

вощить нуно до заливки ССЖ или после?michcty, 21 Нояб. 18, 11:17

Кантовать пустую бочку легче, но если ты спортсмен... При нагреве бочки при вощении ССЖ расширяется и может выдавить пробку. Оно тебе накой?

но если ты спортсмен.Bernder, 21 Нояб. 18, 12:28

нее, я имел ввиду - после выдержки ССЖ , перед заливкой продукта...

вощить нуно до заливки ССЖ или послеmichcty, 21 Нояб. 18, 11:17

Я после первой начал сначала вощить, а потом заливать водой. Если вода попадает на клёпку и обруч остаются синюшные пятна. Не красиво.

Kolew, мне наоборот пятна нравятся. Видно что бочка не декор а инструмент причем рабочий инструмент для выдержки. И у всех моих бочках разные пятна и глядя на них я знаю что в них налито)

Kolew, Только не на всяких сухих клёпках у бочек могут образовываться такие

синюшные пятна.Kolew, 21 Нояб. 18, 17:38

KAWAzimodo, Не на всех. Только на новых.
На старушках пятен и не будет. Там не чему уже реагировать. Хотя на твоих фотках видно что даже шлифовка от этих старых пятен избавить не может.

Уточняю. Не на всех новых.
Могут оставаться слегка коричневатые ореолы на поверхности клёпки после высыхания и впитывания воды, но

синюшные пятнаKolew, 21 Нояб. 18, 17:38

к "заказу" не доступны.

А еще подскажите, пожалуйста, нужно липосле трехнедельного вымачивания водой, перед заливкой ССЖ ополаскивать кипятком с содой. А то разные источники по разному советуют...