Собственно тема тут: [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.
Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.
victorchik
Академик
Москва
2.9K 11K

24 Нояб. 12, 18:20
сообщения удалены (793)
lion999
Экспериментатор
..
3.5K 1.9K 6


РоманЗ, позже потрём флуд. Тему оживить...
Бурбон пробовал? Что это такое и как его производят в курсе?
Сам делал? Какой опыт?
Если хоть на один вопрос утвердительно, то не непонятен вопрос про куку.
Если нет - попробуй.
Бурбон пробовал? Что это такое и как его производят в курсе?
Сам делал? Какой опыт?
Если хоть на один вопрос утвердительно, то не непонятен вопрос про куку.
Если нет - попробуй.
РоманЗ
Доктор наук
Мск
593 200


Бурбон пробовал? Что это такое и как его производят в курсе?Да, да, да, залил уже несколько бочек, но не по пиндоской технологии.
Сам делал? Какой опыт?lion999, 10 Сент. 22, 21:01
У пиндосов там дохер сивухи..
Вопрос в том, что какая разница Буратине вылезти из-за исходного сырья?
Ему кмк похер, что в бочке, он от самой бочки зависит.
Timmy
Научный сотрудник
Балашиха
2.5K 1.9K 8

Вопрос в том, что какая разница Буратине вылезти из-за исходного сырья?У меня другое мнение... Если дистиллят "ободранный", то "буратино" в нем появится намного раньше, чем в полнотелом дистилляте. По крайней мере, заметен он будет гораздо сильнее
Ему кмк похер, что в бочке, он от самой бочки зависит.РоманЗ, 10 Сент. 22, 22:19
РоманЗ
Доктор наук
Мск
593 200


Если дистиллят "ободранный", то "буратино" в нем появится намного раньше, чем в полнотелом дистиллятеTimmy, 10 Сент. 22, 23:40Т.е. Сивуха гандошит и Буратину, а не только потребителя сей?
Timmy
Научный сотрудник
Балашиха
2.5K 1.9K 8

Т.е. Сивуха гандошит и Буратину, а не только потребителя сей?РоманЗ, 10 Сент. 22, 23:49я не боюсь сивухи в дистиллятах на выдержку... Я не пью их столько, чтобы сивуха убила меня ранньше, чем убьёт этиловый спирт)
тарантулл
Доцент
Нижний.Арзамас
1.6K 465
Отв.5865 11 Сент. 22, 00:11 (через 14 мин)
У меня другое мнение... Если дистиллят "ободранный", то "буратино" в нем появится намного раньше, чем в полнотелом дистилляте. По крайней мере, заметен он будет гораздо сильнееTimmy, 10 Сент. 22, 23:40Тоже это заметил,было дело запустил сивуху ,решил что ее много взял часть из новой бочки (25 л) проуглевал и тут же через 2 месяца поймал плинтус
lion999
Экспериментатор
..
3.5K 1.9K 6


Помимо баланса примесей, именно кукурузный дист вместе с сильнообожжённой бочкой, даёт эффект преобразования и маскирования танинов, которые здесь так боятся некоторые, не понимая сути процессов выдержки, преобразования, окисления и зрелости, как разные термины, но в тоже время взаимодополняющие.
Я сам через этот прошёл (в основном теоретически, начитался здесь тоже). Ладно только с одной бочкой.
В итоге - самое вкусное получил именно то, чем вымачивал. Далее уже такого бомбического не было. Отдала бочка основу. Это я про бурбон. И время потратил достаточно (не 3 месяца как некоторые тут упорно стараются втюхать, типа залил слил, и т.д.....)
Со след. бочкой уже осознано подходил....
Естественно, залог успеха начинается со старта - важно начать правильно. А начало начинается с поиском и приобретением хорошей тары для выдержки.
Я сам через этот прошёл (в основном теоретически, начитался здесь тоже). Ладно только с одной бочкой.
В итоге - самое вкусное получил именно то, чем вымачивал. Далее уже такого бомбического не было. Отдала бочка основу. Это я про бурбон. И время потратил достаточно (не 3 месяца как некоторые тут упорно стараются втюхать, типа залил слил, и т.д.....)
Со след. бочкой уже осознано подходил....
Естественно, залог успеха начинается со старта - важно начать правильно. А начало начинается с поиском и приобретением хорошей тары для выдержки.
Димакарел
Доцент
Тула
1.6K 1.2K 9


Бурбон, дело не тонкое. Терпит наибольшее количество сивухи. По сравнению с другими. Ну, имхо.
Бочка зверского обжига, и дающая правильный профиль. Наше Всё!)
Добавлено через 3мин.:
Блин, пишу в такое время. Не то, что не спится.
Виноград ловил на М4 🤨.6 часов.
Бочка зверского обжига, и дающая правильный профиль. Наше Всё!)
Добавлено через 3мин.:
Блин, пишу в такое время. Не то, что не спится.
Виноград ловил на М4 🤨.6 часов.
546
Доцент
Н.Н
1.2K 208
Отв.5868 11 Сент. 22, 21:09

Два дня вымачиваю,течёт по этой щели и довольно сильно
*на предыдущей странице есть фото по крупнее
Romanich
Кандидат наук
777RUS
423 102

Отв.5869 11 Сент. 22, 21:30 (через 22 мин)
странице есть фото п546, 11 Сент. 22, 21:09очень похоже на плохой подгон брусков, еще пару-три дня жди, если не поможет просушить феном и завощи щель.
других вариантов нет! ну это судя по картинке
SergT
Доцент
Москва
1.8K 513

Отв.5870 12 Сент. 22, 00:28
546, мочить бесполезно. если сразу не разбухло,то и дальше будет лить
бочку разобрать. дно вынуть. между досками в дне проложить рогоз
взять большой лист шкурки, положить на ровную поверхность.
и каждую клепку немного тирануть об этот лист.снять неровности от сгибания. если запылить поверхность, а потом разок о шкурку, то сразу будет видно где снято.
суть в том, что даже малейшее снятие дерева с торца каждой клепки в итоге уменьшит диаметр дна.
и уторный паз сильнее сдавит дно
для работы тяжелый молоток, сточенное зубило, резиновый жгут, маркер (клепки разметить)
жгутом удобно стягивать клепки чтоб не рассыпались.
бочку разобрать. дно вынуть. между досками в дне проложить рогоз
взять большой лист шкурки, положить на ровную поверхность.
и каждую клепку немного тирануть об этот лист.снять неровности от сгибания. если запылить поверхность, а потом разок о шкурку, то сразу будет видно где снято.
суть в том, что даже малейшее снятие дерева с торца каждой клепки в итоге уменьшит диаметр дна.
и уторный паз сильнее сдавит дно
для работы тяжелый молоток, сточенное зубило, резиновый жгут, маркер (клепки разметить)
жгутом удобно стягивать клепки чтоб не рассыпались.
сообщение удалено
546
Доцент
Н.Н
1.2K 208
Отв.5871 12 Сент. 22, 09:51
Рогоз это тот что на болотах растёт?Может есть какой то современный материал?
тарантулл
Доцент
Нижний.Арзамас
1.6K 465
Отв.5872 12 Сент. 22, 11:46
Рогоз это тот что на болотах растёт?546, 12 Сент. 22, 09:51Он самый.Посмотри на Ютубе как лучше сделать или Евгений Крым спроси
alexander76
Доцент
липецк
1.1K 229


Стесняюсь спросить, а вернуть нельзя? Человек, если ни разу не чинил бочки, наврядли сделает с первого раза хорошо. И сделает ли вообще?
546
Доцент
Н.Н
1.2K 208
Отв.5874 12 Сент. 22, 12:00 (через 13 мин)
Где покупал рекомендовали выдержать ещё несколько дней.
Сомневаюсь конечно что это поможет или поможет но потечёт при малейшем падении влажности воздуха
Сомневаюсь конечно что это поможет или поможет но потечёт при малейшем падении влажности воздуха
сообщение удалено
546
Доцент
Н.Н
1.2K 208
Отв.5875 12 Сент. 22, 14:50
Доливать и не надо - я заткнул пробкой и поставил на дно где течёт,она вакуумируется через неск.минут и уже не течёт
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K


Купил я проблемную 10ку. Сначала тож текла как решето. Я ее залил и в ванну с водой положил. Через сутки слил воду из бочки и залил кипяток и забил пробку. Большинство протечек ушло. А вот по утору сочилось. Горячий Кисель и обработка проблемных мест воском снаружи решило мои проблемы. Вот уже 2.5 года служит... Глаза боятся руки делают.
сообщение удалено
546
Доцент
Н.Н
1.2K 208
Отв.5877 13 Сент. 22, 09:23
На 3-й день намного лучше стало - за ночь утекло не больше стакана
Добавлено через 1дн. 3ч. 15мин.:
И всё таки сколько и как вымачивать новую бочку?Везде разная информация:вода+кипяток+сода или просто 2-3 мес водой?Продавец бочки вообще сказал неделю водой и всё.
Бочка под ячменный дистиллят.
Добавлено через 1дн. 3ч. 15мин.:
И всё таки сколько и как вымачивать новую бочку?Везде разная информация:вода+кипяток+сода или просто 2-3 мес водой?Продавец бочки вообще сказал неделю водой и всё.
Бочка под ячменный дистиллят.
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K


546, да способов много. Каждый делает по своему. Кто то не хочет долго ждать и делает экспресс методом. Типа кипятка с забиванием пробки, когда давление внутри показывает все течи и быстро проникает во все поры. А кто то использует соду,множество смен заливок водой пытаясь снять излишнюю агрессию дуба.
тарантулл
Доцент
Нижний.Арзамас
1.6K 465
Отв.5879 14 Сент. 22, 14:41
И всё таки сколько и как вымачивать новую бочку?Везде разная информация:вода+кипяток+сода или просто 2-3 мес водой?Продавец бочки вообще сказал неделю водой и всё.546, 13 Сент. 22, 09:23Если есть в запасе лишний дистиллят то можно 2-3 недели водой ,содой и пропарить ее .Я стал пропаривать бочки, больше эффект от этого