Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

euro-r, течь по фото не между а сквозь клепки
т.е. дырки в клепке сквозные
ну сфоткай ишшо поближе клепку с 3 дырками

Да , течь сквозь клёпку , и в одном месте штук 20 капелек появилось после заливки . Сейчас домой приехал, там где три капельки было - стало сухо , а чуть ниже где также сквозь клёпку просачивалось все ещё сыро.

Добавлено через 3мин.:

Вот

Добавлено через 0мин.:

Не получается фото вставить

Добавлено через 7мин.:

У меня от этого продавца ещё две бочки , на 15л и на 30л , продавец утверждает что надо делать по его инструкции , а там написано в первую очередь надо кипятком залить .

euro-r, меняй
кипяток - фигня
мож и встанет за недельку
но течь очень некрасивая
спецы подскащут
или жучек или микросучек
имхо

Бочки по почте прислали и уж очень не хочется пересылками заниматься , сейчас ещё 15 и 30 литровую проверю

euro-r, я высказал свое личное мнение

euro-r, вот в том то и дело. Если не захочешь возвращать, то только киселём лечить. Пока поры в этом месте не забьются. Но сам понимаешь эта бочка уже инвалид...

Комэск, ну
не ивалид, конечно
полечить можно
но если новая на гарантии - смысл

РедкослойЕвгений Крым, 16 Мая 22, 19:06

интересное выражение!))) Это не правильный раскрой и низкое качество исходной древесины!

Добавлено через 12мин.:

Сердцевинные лучи проходят насквозь через всю клёпку. Служат для переноса питательных веществ в дереве от сердцевины к заболони. В этом случе по этим лучам как раз и течет клепка. Скорее всего не правильные режимы сушки ещё больше усугубили ситуацию короблением. Бондарем выбран материал не подходящий для этого дела. Это 100% брак! И тот кто делал эту бочку не мог не заметить этого! И тем ни менее человеку отгрузили. Выводы о бондарне делайте сами.

Евгений Крым, а чтобы пора не проходила сквозь всю клёпку должен быть правильный раскрой и правильный подбор клёпки, верно?

Ну вот и появился реальный результат подготовки бочки по методе 2.0. Это был промежуточный вариант основой которого были только щелочные обработки [сообщение #13912408] .

Коньячный спирт Бианка 2019. Заливал на выдержку в начале декабря 2019 г. Бочка 10 литров, новая. Бочка готовилась по версии 2.0. Пять щелочных обработок. Всё остальное как в 2.1., только без кислотных обработок. Заливка первая. Выдержка была без сливок и перерывов 2,5 года. Слил сегодня.

Дегустировал при 65% спирта. Огранолептика конь спирта достойная. Передоза по дубу ни в запахе, ни во вкусе нет.

Так что всё работает как надо. Техника подготовки вполне рабочая. Если не сказать больше...

* Потери катастрофические. Но тема не про них. Основной спирт ещё на выдержке в бочке 30 литров.

Новичкам настоятельно не рекомендую подготавливать свои первые бочки описанными мной способами. Для их использования в своей практике нужно сформировать собственное понимание процесса подготовки бочки и желаемого результата после такой подготовки.

Способ подготовки приведённый в теме [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.] наиболее подходящий для подготовки первых бочек и начала формирования этого самого понимания.

Приобрёл бочку на 15л.
Есть около 5л СС .Производительность будет максимум 5кг зерна в неделю(реально будет раза в два меньше).
Когда ставить на вымачивание что бы она поспела к заливке дистиллята?Или можно не целую залить?
Продавец сказал вымочить две недели и заливать и не вощить а то назад не примет,но там в днище такие щели что нож пролезет

546, заливай что есть, по мере получения будешь доливать.

там в днище такие щели546, 27 Июля 22, 16:33

Так если щели, то вымачивай водой, не переводи СС. Пока щели затянуться нагонишь СС

Приобрёл бочку на 15л.546, 27 Июля 22, 16:33

Предъявил бы фото приобретения, всем же интересно. И производителя.

Производитель местный,с ...вито Говорит,что брат бочки делает.

Добавлено через 2мин.:

SGUN,вопрос был не про щели
и можно уже начать писать нормальными русскими предложениями ,а не японскими хокку

фотки пока выслать не могу - в телефоне пропал обмен по ЮСБ(санкции наверно)

Добавлено через 15мин.:

Через телефон удалось войти
обручи по середине, болтаются...

Бочка какое-то время хранилась в сухом месте. Клёпка при производстве была сырая. При хранении подсохла и дала усадку.

Просто залей бочку водой и вымачивай пока перестанет течь. Даже необязательно её всю замачивать. Меняй воду раз в три дня и доливай под пробку.

546, да закинь ее в таз с водой и крути туда_сюда, время от времени. Самому досталась бочка 25 литров, после годовалого нахождения под навесом. Текла как сука перед случкой. Теперь самая любимая бочка.

обручи546, 27 Июля 22, 17:30

осади все ☝ спервоначала😊.

Уторы нужно(можно) потом завощить,если бочка уже вымокнет?

546, конечно можно! Если уверен,что не потечёт,а то

Продавец сказал вымочить две недели и заливать и не вощить а то назад не примет,546, 27 Июля 22, 16:33