Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

546, пропарь её - и всех делов.

Добавлено через 3мин.:

Сам увидишь: готова она или нет.

пропарь её - и всех делов.Alcoprofan, 18 Сент. 22, 20:31

Сколько парить по времени? Что с ней делать дальше после пропарки до заливки дистиллята ?

Сколько парить по времени?Sergik73, 18 Сент. 22, 20:37

Смотря с какой интенсивностью. Я пропариваю пока клёпка снаружи тёплой не станет. Перерыв - пока не остынет. А продолжительность: сначала конденсат идёт тёмно-коричневый - аж чёрный. А когда становится слабозаваренным чаем - готово.

готовоAlcoprofan, 18 Сент. 22, 20:41

И можно на выдержку бочку заливать сразу?

Sergik73, как остынет, я и заливаю. Пока она тёплая - вощу донца и уторы.

Сколько парить по времени?Sergik73, 18 Сент. 22, 20:37

Примерно после часа пропарки поры клёпки сжимаются и дальнейшая пропарка является лишь утешением пропарщика, но не улучшением процесса.

* Писал уже. Даже пятикратная пропарка, по часу, с суточным остыванием, не позволяет подготовить новую бочку к первой двухлетней заливке без передоза по дубу. Я отказался от этой методы, как от не эффективной.

двухлетней заливкеBotanik, 19 Сент. 22, 23:39

а если бочка 10-15 л зачем 2года выдерживать?

Не понятно почему у всех из новой бочки буратины лезут,у меня же через 3 дня почти кристально чистая вода

почему у всех из новой бочки буратины лезут546, 20 Сент. 22, 09:22

Многие просто торопятся испить своего диста. Даже если появляются нотки дуба, то они буквально через месяц-два преобразуются в лучшую сторону.

меня же через 3 дня почти кристально чистая вода546, 20 Сент. 22, 09:22

Так и должно быть.

Так и должно быть.РоманЗ, 20 Сент. 22, 10:40

то есть ОНИ затаились и ждут ?

Не понятно почему у всех из новой бочки буратины лезут,у меня же через 3 дня почти кристально чистая вода546, 20 Сент. 22, 09:22

При настаивании дистиллята буратино появляется ,с водой таких проблем нет

а если бочка 10-15 л зачем 2года выдерживать?546, 20 Сент. 22, 09:22

Все мои десятки выдерживают заливку не менее 2-х лет. Зачем это делать начинаешь понимать когда осваиваешь науку приготовления спиртов для выдержки. Минимум двух летняя выдержка в десяти литровой бочке это скорее норма, чем недоумение неофита.
Всё приходяще.

* Кстати. Выдержанные в десятках дистилляты довольно интересны. Иногда после какого-то срока выдержки сливаю с десятки и купажирую с однотипными выдержанными дистиллятами из бочек большего объёма для совместной дальнейшей выдержки.

Залил 20% сырец в бочку после воды.Через сколько дней должно произойти насыщение что бы понять нужно дальше вымачивать или заливать дистиллят?
У меня подозрения что бочка перерез(из б/у клёпки)

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]victorchik, 24 Нояб. 12, 18:20

Могу привести очень приблизительные сроки вымачивания бочек, залитых 20-40% спиртосодержащей жидкостью:
Бочки 5-10 литров - вымачивать 3 месяца для бурбона; 4-5 месяцев для виски и 5-6 месяцев для кальвадоса.
Бочки 25-50 литров - вымачивать 1-2 месяца для бурбона; 2-3 для виски и 3-4 для кальвадоса.

on1, все течет, все меняется....
давно уже не мучаю новые бочки
размочил, чтобы не текла и вперед
а потом в старенькую сысоевку на довыдержку

SGUN,
То же не мучаю, цитата от victorchik, как от автора.

on1, читал и пользовал на заре своей самогонной юности

Приветствую всех.
Нужна помощь советом. Ситуация не понятна мне следующим. Две бочки 5 и 10 литров разных производителей. Вымачивались две недели ежедневной сменой воды. Стояли в ванной в квартире. Два дня в начале вымачивания сопливили немного, потом перестали. Однако.
Бочка 10л.(не вощеная) после каждой смены воды выпускала чайную ложку по утору (или в торце между клёпками. Обруч по самому торцу, поэтому где именно не видно). После, в течении суток, не текла и место течи высыхало. На следующий день ситуация с подтеканием повторялась. И так все две недели.
Бочка 5л. (вощеная) вела себя все две недели отлично, но в процессе ежедневных манипуляций вощение кое где стерлось.
Далее через две недели слил воду, промыл с содой, залил спирт (болотце 53 градуса) в бочки и… Потекли! 10-ка там же где и всегда, только обильнее. 5-ка «обильно потеет» прямо посередине одной клёпки, где стерлось вощение и может быть под обручем(не видно).
Вопрос. Поможет ли крахмал 5-ке? Что делать с десяткой?

Старый Дуб, ну бочками это назвать сложно...
перевощи просто обе кружечки, и будет тебе щастье

«Чашечку» десятилитровую по месту течи после воды вощил уже(воск, фен, руки). Однако после заливки спирта потекла ещё сильнее.