Маскировка запаха самогона крупой (рис, гречка и т.п.)

наверное каждый день пробовать-тоесть,надо определить время выдержкиPriest2005, 14 Мая 13, 22:29

естественно нужно чаще пробовать то на чем настаиваешь,с гречкой если уж и решил настаивать,то нужно было не на хвостах пробовать,а на нормальном дистилляте после второго перегона,и если еще решишь настаивать
мое лично мнение более 5-7 дней настаивать вряд ли стоит,если передержать запах и вкус могут только ухудшится.

На днях перегнал свой затор с гречкой! И о чудо! Органолептика просто отпад, никакого привкуса и запаха сивухи- и это только первый перегон!  Выход меньше на процентов 10,(специально остановил на 94 градусах кипения куба) в браге не чуствовал горечи воопще,  может куда-то в гречку ушла, вкус чуть кисловатый, но по температуре начала отгона, как-бы нормальный результат примерно 12%: спиртуозности. И самое главное дрожжи остались внизу вместе с гречкой, декантирование достаточно простое, никакого бентонита не надо. 

Да, извините, - отдельный презент выпивошке, за поданый дельный совет насчёт очистки.

подскажите, у всех после двух дробных ректификаций запах от сс очень резкий и с кислинкой?
чистил между руктификациями маслом и углем, тот же результат. головы вообще убивают запахот насмерть.
Голов брал аж по 20% строго по температуре - все что до 80 градусов кипело по термометру на верхушке колонны.

подскажите, у всех после двух дробных ректификаций запах от сс очень резкий и с кислинкой?Nealo, 26 Июня 13, 16:04

Может ты имел ввиду дистилляцию?

ну у меня самодельная колонна из дефлегматора плюс сухопарник.
Настаиваю на сахаре и спиртовых дрожжах 7 дней, с осадка сливаю.. Сначала быстро перегоняю брагу а потом уже медленно первач. В обоих случаях отгоняю по термометру на верхушке колонны. Тело беру при 80-86 градусах.
Чистка березовым углем и маслом ни каких улучшений не дает. Яйцо даже не сворвачивается.
Выход,маленький и вонючий. По сравнению с промышленным ректификатом просто жесть как воняет самогоном.

По сравнению с промышленным ректификатом просто жесть как воняет самогономNealo, 27 Июня 13, 14:55

Так у тебя и получается самогон. Читай про дробную перегонку

я при ректификации через дефлегматор дроблю ректификат, с целью еще более четко отделить тело.
Для дробности не обязательно отсутствие ректиф колонным, или я не прав?

я при ректификации через дефлегматор дроблю ректификатNealo, 27 Июня 13, 15:24

Дробишь с помощью насадки, насадка разделяет а ДФЛ возвращает и отбирает.

Для дробности не обязательно отсутствие ректиф колонным, или я не прав?Nealo, 27 Июня 13, 15:24

Для хорошего спирта нужна колонна, для хорошего самогона маленькая колонна с маленькой укрепляющей частью и желательно с насадкой, так проще.

Nealo, Покажи на фото свой аппарат и мы тебе скажем что ты получаешь. Только на фото не скупись, с разных ракурсов и с описанием.

не совсем понимаю о какой насадке идет речь, у меня дефлегматор - грубо говоря просто стеклянная трубка с битым стеклом внутри, пары пробулькиваясь проходят к холодильнику, флегма стикает в колбу бунзена. Отбор к холодильнику идет в паровой фазе. Холодильник обычный лабораторный шаровый. Куб - Варя 9
Шланги силиконовые.

Короче как буду дома выложу видеозапись работы установки.

не совсем понимаю о какой насадке идет речь,Nealo, 27 Июня 13, 15:44

Тогда почитай чтоб понять не много   [Насадки для колонн. Новые практические разработки. Выжимаем максимум с СПН]

я думаю мы друг друга поняли. В установке у меня только силикон и стекло. Первач после бражной колонны идет 60%
Сс около 88-93, т.е. Довольно концентрированный. Не понимаю источник резкого запаха вот и спросил у кого чем пахнет такого рода ректификат.

То, что ты называешь ректификатом есть ни что иное, как СС, только более концентрированный. Почитай еще технологию ректификации

от того что я ее прочитаю в 10 раз запах не изменится..
ректификат или сс или уак ни назови воняет  после стольких процедур.. Помогите разобраться, у всех резкий запах или нет?)

от того что я ее прочитаю в 10 раз запах не изменится..
ректификат или сс или как ни назови воняет  после стольких процедур.. Помогите разобраться, у всех резкий запах или нет?)
Nealo, 27 Июня 13, 16:27

Ректификат и сырец это две большие разницы, дело не в том, как назвать, а в том что это разные растворы веществ!
Сырец должен и будет вонять, постольку в нем содержится много примесей!
Ректификат вонять не будет, поскольку спирт-ректификат - это сырец избавленный от примесей процессом ректификации.

Если у тебя пусть после ста "ректификаций" воняет - значит у тебя НЕ ректификат!

Выложи фото и опиши подробнее весь процесс!

У меня такой резкий запах был, когда использовал китайскую скороварку и сухопарник. Выбросил и перешел на алюминиевый бидон с прямым выводом на стеклянный дефлегматор. Химического запаха нет. Теперь пахнет вечерней росой и счастьем.

я уже разобрался. После быстрой ректификации браги я поставил самогон с углем на день и... Абыл про него на неделю. Видимо по этому так и воняет после повторной ректификации.
Сейчас почистил молоком и сунул в морозилку и после проморозки выпало все хлопьями и запах стал уже спиртовой.  Отфильтрую поглядим как будет питься.
Nealo, 28 Июня 13, 16:06

Ну епт.. с чем разобрался?.. Тебе же не просто так посоветовали перечитать теорию - если б разобрался, не писал бы  про "быстрые ректификации" после которых требуется очистка молоком и выпадают хлопья в морозилке...

Если хочешь, чтобы тебе помогли исправить косяки, распиши подробно свой процесс! И расписывай в общепринятых терминах, без "да какая разница как че называть?" Тогда уж и какая разница что пить - один хрен ж вставляет! =))

я уже разобрался. После быстрой ректификации браги я поставил самогон с углем на день и... забыл про него на неделю. Видимо по этому так и воняет после повторной ректификации. А еще и в куб сыпанул угля в попытках борьбы с запахом, но это еге еще сильнее усилило..
Сейчас почистил молоком и сунул в морозилку и после проморозки выпало все хлопьями и запах стал уже спиртовой.  Отфильтрую поглядим как будет питься.

Выпивоша, я уже проверял и напрямую без колонны - получается откровенная гадость, без сухопарника бывает пена от браги поднимается в колонну, так что тут не в этом дело.
Все силиконовое и стеклянное, кроме куба - он из пищевого алюминия.