Очистка самогона молоком

Осадок похож по фактуре на тот, что выпадает и с магазинным молоком. Видать магазинное оно разное бывает.

я к тому, что после магазинного осадок выпадает, а самогон остается мутным. Ну и мои субъективные ощущения, запаха самогона не чувствуется, пьется мягко, даже сахар не добавлял, а вот пробовал перегнать после того как выпал осадок, но самогон еще мутноват, мне показалось, что он стал горчить и сахар не помогает.

Сейчас хочу попробовать делать химчистку, затем вторую дробную перегонку, а потом молоком, мне кажется должно получиться классно и настаивать ни на чем не надо будет. Самогон после молока приобретает своеобразный запах (мне нравиться). Интересно, а вкус будет отличаться, после чистки сухим молоком и натуральным? кто пробовал, отпишитесь

а вот пробовал перегнать после того как выпал осадок, но самогон еще мутноватBOBA1998, 17 Июня 11, 18:01

Мой опыт говорит о том, что после очистки молоком нужно фильтровать тонким фильтром. Углем, песком и.т.д. У меня БКМ и я делаю 3 перегонки только из-за очисток. Каждый раз разбавляя перед очисткой.После первой ХО, после второй - молоко, уголь. Третья дает чистый продукт высокой градусности без всяких дополнительных процедур в последующем.

интересуют вкусовые качества, если пить чистым без всяких настоев. хоть большинство на этом форуме и склоняются к выводу, что из сахара нельзя получить хорошего продукта, я не согласен. не все зависит от сахара, вкус можно улучшить и рецептом приготовления и от дрожжей (я сократил их вдвое объем выхода при этом не уменьшился, правда увеличился срок, но вони мне кажется стало меньше). И вот я подошел к очистке, после химии конечно самогон классный, голова не болит, но на вкус она жесткая и запах мне не очень как искусственный (мое субъективное мнение), а вот молоко запах отбивает классно и смягчает не плохо, правда если не перегонять после молока. будем дальше экспериментировать

Я делаю из сахара, правда добавляю ещё варенья какого-нибудь старого. Один раз дистиллирую. Потом чищу молоком, магазинным, сэм чист, как слеза. Прогоняю через уголь. И всё - на стол. Всяко лучше казённой. Вот такие впечатления про чистый, без всяких настоев. Бывает, что сильноват запах дрожжей, тогда проливаю через уголь пару раз. Правда, с запахом дрожжей уходит и аромат исходного сырья(варенья).
Хороший продукт - слишком субъективная характеристика. И сам и друзья с удовольствием пьём то что у меня получается при неплохом ассортименте напитков в доме. Считаю, что это заслуга молока.

Попробовал очистку сухим молоком - после отстаивания и 3 фильтрации через ватные диски муть не проходит... Прогнать через толченый активированный уголь? 

через ватные диски муть не проходит... Прогнать через толченый активированный уголь?pch, 21 Июня 11, 14:54

Вата муть молока не совсем убирает. Угольный,песочный фильтр или типа Аквафор - да. Но что бы сразу не засрать  фильтры, хорошо сначала пропустить через вату.

столкнулся с непонятным эффектом....... самогон из одной партии, молоко из одного пакета.... но! в одной банке всё осело, а в другой и не собирается РS. молока по 200 гр. на 3 литра, стоит неделю.

самогон из одной партииKROM, 11 Июля 11, 02:07

крепость самагона в обеих банкас идентична?тоесть всё перед разливом по банкам было смешано и было свыше 40% ?

смешано не было..... вторая была в конце, но отбирал только до 40%, т.е. градус около 45-50%,но в принципе обе разбавлял до 45-50%( скидка на погрешность)

молока по 200 гр. на 3 литра, стоит неделюKROM, 11 Июля 11, 02:07

Сильно много молока, почитай внимательно первый пост, там написаны пропорции для сухого молока и правда для сортировки, но легко пересчитывается на обычное молоко и с учетом, что самогон - можно умножить на 3. Мне кажется, что для твоего стакана молока нужно минимум литров 10 самогонки

ironman, сколько людей столько и мнений........ тут встречаются пропорции от 2-3 ст. ложек до 0,5 литра.... я уже чистил неоднократно с такими пропорциями, да и вторая банка нормально свернулась( для неё не много) непонятно что в этот раз случилось и интересно кто-нибудь пробовал продукт в таком виде? 

да и вторая банка нормально свернулась( для неё не много)KROM, 12 Июля 11, 11:29

Мутный самогон за 2 недели это нормально? Мнений то конечно может быть столько, сколько и людей, но я думаю, что их на самом деле намного меньше, т.к. большинство пользуются проверенными и обкатанными годами технологиями (см.пост №1), в противном случае в этом топике было бы раз в 10 больше страниц и фотографий с мутняком

и интересно кто-нибудь пробовал продукт в таком виде?KROM, 12 Июля 11, 11:29

Многие пробовали, во всех кафешках продают, "Коктейль молочный" называется... 

Мутный самогон за 2 недели
ironman, 12 Июля 11, 19:45

тупо оффтопишь......ответ ни о чём, где я писал 2 недели?

Многие пробовали, во всех кафешках продают, "Коктейль молочный" называется... 
ironman, 12 Июля 11, 19:45

может у вас в кумысовке и подают..... у нас не встречал ( и ни разу не пробовал ), потому и интересует эффект от употребления, не хочется на себе опыты ставить. Если тебе по существу сказать нечего, лучше вообще не говори, а то не советы у тебя а собственный пиар.

тупо оффтопишь......ответ ни о чём, где я писал 2 недели?KROM, 13 Июля 11, 01:50

Где оффтоп? Я тебе предлагаю обратить внимание на 1-й пост и подумать! И кто здесь тупит? А разницы то и нет, если неделю простояло, то и две простоит - сутки нормальный вариант. Ну а если не хочешь прислушиваться к советам, то и не задавай вопросов.
Совет 1: Чтобы белок свернулся попробуй нагреть до 60-70 градусов.

может у вас в кумысовке и подают..... у нас не встречал ( и ни разу не пробовал ), потому и интересует эффект от употребления, не хочется на себе опыты ставить.KROM, 13 Июля 11, 01:50

Теперь уже на работе продолжу...
1. Заметь, я не оскорблял твою Родину, герб, гимн, флаг, нацию, фамилию, национальные напитки и закуски, памятники, участников ВОВ и т.д.
2. Не предлагал никому ничего испытывать на себе из-за того, что на себе не хочется
3. Намекнул тебе, что пить это безопасно (в умеренных дозах), т.к. в кафешках подают молочные алкогольные коктейли (да и на форуме рецепты есть, наверное)
Совет 2: Чтобы белок свернулся попробуй увеличить % содержания спирта.

Я считаю ,что очистку самогона молоком надо разделить на три принципиально разных способа. 1 это очистка готового продукта сухим молоком,способ который внедрили производители водок,он скорее не чистит (если спирт качественный ,вода подготовленая,что там чистить),а улучшает органолептику.2 очистка молоком сырца с последующей перегонкой 3.перегонка вместе с молоком(если нагрев на газу ,эл.плитке или тэны,сэмушко приобретает своеобразный привкус т.к. молоко пригорает).В стародавние времена ни о каком сухом молоке не могло быть и речи, а плеснуть ковш молока в первый отгон ,без проблем,потом отфильтровать и перегнать ещё раз тоже выполнимо,органолептика явно улучшается.
Я пришёл к следующему : от хим очистки отказался,в 20л. сырца разбавленного до 40-45* вливаю 1л. молока (стараюсь брать на рынке свежее сепарированное),взбалтываю,сутки стоит,часть молока выпадает в осадок,часть всплывает плотной шапкой,сливаю трубочкой + фильтрация через 2 слоя фланели,разбавляю водой до 25-30*,перегоняю второй раз,разбавляю до 45*,углюю,подслащиваю. Добавлю ,что речь идёт о дистилляции,нагреваю на индукционной плитке.

Разбавил я как-то 0,5 СЭМа двойной перегонки (84%) полулитром молока (2,5%).
Осело достаточно быстро, в литровой бутылке получилось около двух см. "творога".
Продукт получился чуть желтоватого оттенка. Пьется очень мягко, вкус сладковато-молочный. На любителя, я не в восторге т.к. к молоку более чем равнодушен.
А вот если соберусь сделать какой-нибудь сливочно-… ликер …

Совет 1: Чтобы белок свернулся попробуй нагреть до 60-70 градусов.
ironman, 13 Июля 11, 05:50

при нагревании есть вероятность что испортится органолептика продукта( на сайте уже обсуждалось).

1. Заметь, я не оскорблял твою Родину, герб, гимн, флаг, нацию, фамилию, национальные напитки и закуски, памятники, участников ВОВ и т.д.
ironman, 13 Июля 11, 05:50

я твою тоже не оскорбляю, а имеею ввиду что для вашего региона спиртные напитки на молоке дело привычное, народ веками употреблял и организм привыкший. А у нас такое сочетание используется только в молочных коктейлях которые, как правило, сладкие. Да и намёк довольно двусмысленный:  

Совет 2: Чтобы белок свернулся попробуй увеличить % содержания спирта.
ironman, 13 Июля 11, 05:50

вот это - дельный совет! Я его рассматриваю как самый крайний вариант( хотя дистиллят явно крепче 40%)при последующей перегонке собирался добавить немного тела повышенной крепости. и на последок......

Я тебе предлагаю обратить внимание на 1-й пост и подумать!... Ну а если не хочешь прислушиваться к советам, то и не задавай вопросов.
ironman, 13 Июля 11, 05:50

думаешь ты один читать умеешь? прежде чем задать вопрос я прочитал обе темы про очистку белком, но вопрос не в том как технологически правильно чистить, а почему так произошло( может кто-то сталкивался) ведь условия для обеих банок абсолютно идентичны и что теперь с этим можно сделать. А вот советы разные бывают, к одним хочется прислушиваться, а другие кроме раздражения ничего не вызывают( для сравнения прочти пост андрей андреев, )

Я считаю ,что очистку самогона молоком надо разделить на два принципиально разных способа. 1 это очистка готового продукта сухим молоком
андрей андреев, 13 Июля 11, 10:05

именно это я и практиковал правда молоко использовал не сухое, а магазинное обезжиренное.

очистка молоком сырца с последующей перегонкой .
Я пришёл к следующему : от хим очистки отказался,в 20л. сырца разбавленного до 40-45* вливаю 1л. молока (стараюсь брать на рынке свежее сепарированное),взбалтываю,сутки стоит,часть молока выпадает в осадок,часть всплывает плотной шапкой,сливаю трубочкой + фильтрация через 2 слоя фланели,разбавляю водой до 25-30*,перегоняю второй раз,разбавляю до 45*,углюю,подслащиваю. Добавлю ,что речь идёт о дистилляции,нагреваю на индукционной плитке.
андрей андреев, 13 Июля 11, 10:05

у тебя получается нормально, но многие жалуются на запах конечного продукта, так что такой вариант я пока не пробую, может после тонны выгнанного продукта начну эксперименты
P.S. да простят меня обитатели форума за офтоп......

alexx51, у меня тоже всегда оседало..... уже раз 7-8 чистил, правда получался слегка белёсым, но это убирается тщательным фильтрованием через плотный материал и последующим углеванием через бытовой фильтр. А тут вообще раствор молока с семом получился 

Видимо придётся таки на себе эксперименты ставить