Вторая перегонка

Комэск, большую часть продукта поставил на дубовые кубики сильной обжарки. И оставил немного для белого питья. Но чтоб понять, надо попробовать, а это уже через пару дней как постоит немного.
Это я про белое говорю)

уже через пару днейyuracmw, 14 Марта 20, 13:19

месяц выдержки после сортировки, не меньше. Иначе разочарует. И на кубиках года три держать нужно.

месяц выдержки после сортировки,на кубиках года три держать нужноNick_KRD, 14 Марта 20, 17:36

Извините,влезу: [Термическое созревание дистиллятов] Пробовал,работает.

Извините,влезу: [Термическое созревание дистиллятов] Пробовал,работает.Михаил40, 14 Марта 20, 20:05

Действительно, работает. Но это только на случай когда "горит" или нужно проверить результаты, не ожидая три года.
Неплохо, ИМХО, и по "науке", промежуточный результат - температура 45°С и соответственно выдержка увеличивается, но меньше чем три года.)

Пробовал,работает.Михаил40, 14 Марта 20, 20:05

Ещё как работает! Если дистиллят сбалансирован по примесям, то уже через сутки имеем мягкий и питкий продукт! Уже опробовано не раз...

Приветствую коллеги, нужно сделать второй дробный перегон, но случился конфуз, один термометр сам издох, второй я случайно сломал усевшись на него:) И вот остался я без единого термометра, и это в такой то сложный период)) Как говорится, пошёл, да купил, в чём проблема? но не тут то было.... по близости вообще ничего не работает, даже на авито смотрел, кто уехал, кто трубку не берёт, и это Питер! Короче, остались у меня из приборов только манометр и попугай. Могу я вообще без термометров обойтись, чтоб хвостов не хапнуть? Может, кто ссылку кинет?

Короче, остались у меня из приборов только манометр и попугайБухыч, 02 Апр. 20, 22:55

Непонятно зачем манометр, но есть же ареометр!

Ареометры тоже 0-40-70-100 три

Добавлено через 2мин.:

До скольки градусов в струе гнать, чтобы точно хвоста не было?

Ареометры тоже 0-40-70-100 триБухыч, 02 Апр. 20, 23:02

Так в чем проблема? Гони до крепости, нужной тебе, в зависимости от сырья. Обычно 40...60%. Если аппарат укрепляет он не пропустит кислоты, на всякий случай, дегустацию никто не отменял.

Могу я вообще без термометров обойтись, чтоб хвостов не хапнуть?Бухыч, 02 Апр. 20, 22:55

Хвосты понятие разностороннее. Если у тебя прямоточник, нюхай, лижи. "Органолептика" рулит. Попугай поможет, если много сырца, хоть литров 20

второй перегон - до 60% в струе.jkerry, 03 Апр. 20, 22:45

Могу я вообще без термометров обойтись, чтоб хвостов не хапнуть?Бухыч, 02 Апр. 20, 22:55

Рекомендуют заканчивать дистилляцию на 40-60 градусах. При 40 градусов капли СС горят, ниже нет. Вообще рекомендую электронные термометры.

Друзья, доброй ночи, начинающий есть 2 ариометра, один от 0 до 40, второй от 40 до 70, большим не разжился, при дробной перегонке СС ареометр до 70 провалился глубоко, по ощущениям до 90, если считать по не существующей шкале, на второй так же, не могу понять какой же все таки на выходе у меня продукт по крепости. Сейчас понятное дело где либо ничего не купить, посоветуйте способы определения? Спасибо!

Добавлено через 19мин.:

Немного ошибся, при перегонке браги и потом спирта сырца.

Сейчас понятное дело где либо ничего не купить, посоветуйте способы определения? Спасибо!Songer, 06 Апр. 20, 02:41

Отбери 50мл, разбавь до 100 мл. Дай остыть до 20°С и измерь крепость. Дальше, я думаю, не надо объяснять. Погрешность из-за контракции будет минимальной.
Если у тебя с браги 70+%, то второй перегон зачем?

Честно, не знаю, вычитал и высмотрел в ютубах и на сайтах что надо делать двойную перегонку. Вот и заморочился, правда у меня сиоит фильтр панченкова, наверное в первую перегонку надо было его вынуть. Перегнал второй раз, развел до 45 - ужасно впечатлен качеством и вкусом и это просто сахарная брага, правда на спиртовых дрожжах. В магазин за спиртным больше ни ногой. О чем ч раньше думал?

фильтр панченковаSonger, 07 Апр. 20, 03:34

Может все таки РПН?

Если без дефлегматора, то фильтрjkerry, 08 Апр. 20, 22:02

и слово "Панченкова" убрать. Просто фильтр

Друзья помогите!!!
Не понимаю что произошло, когда перегоняю СС, при включении дефлегматора, колонна начинает плеваться. Когда выключен, идет ровно, струйкой, как только включаешь, начинает капать и где то раз минуту выплевывать грамм по 30 сразу. Выход упал, раньше АС получался 85-86 гр. сейчас максимум 70 гр. и запах размытых голов и хвостов (((( Вставил сетку Панченкова, ни чего не изменилось. Регулировка воды и нагрева ни чего не меняет, только интенсивность плевков.
Гоню уже лет восемь. Ни чего не менял.

Сашок Барнаул, проверь равномерность нагрева ( взрывное кипение) а так же захлеб колонны(слушай трубу ухом , должно легко гудеть , если что то булькает захлеб) . Почисти дэф , проверь на продув трубки охлаждения. На мой взгляд идет захлеб колонны ,нет баланса подаваемой мощности к охлаждению или где то переуплотнение насадки .

проверь равномерность нагрева ( взрывное кипение) а так же захлеб колонны(слушай трубу ухом , должно легко гудеть , если что то булькает захлеб) . Почисти дэф , проверь на продув трубки охлаждения. На мой взгляд идет захлеб колонны ,нет баланса подаваемой мощности к охлаждению или где то переуплотнение насадкиКомэск, 21 Апр. 20, 10:48

Как проверить равномерность нагрева? У меня тэн. В выходе атмосфернике слышно бульканье (взрывное кипение/захлеб подозреваю).
Как чистить ДЭФ? Кипятил лимонную кислоту и ей же промывал весь аппарат. Механически не знаю как туда залезть, вся колонна сварена воедино.
Началось еще до того как я вставил уплотнение. Для этого и вставлял, думал может что измениться.

Добавлено через 7мин.:

Нагрев увеличился, верхний захлёб. У мну так бывает, когда газу переборщу. Пара слишком много.jkerry, 21 Апр. 20, 22:03

До захлеба, тело мог выгонять на максимуме (2Кв)и лилось ровной струей. Сейчас даже опустив нагрев до 1Кв, капать перестает, а просто периодически выплевывает порции. На максимуме, постоянные плевки.
Раньше такое бывало только на браге, когда переборщу с объемом или нагревом, а сейчас именно на СС, когда включаю ДЕФ.

Сашок Барнаул, судя по всему тэн тут ни причем,скачки напряжения могут быть конечно.