Вторая перегонка

Чёрный EvLap, всё правильно у тебя получилось. С 15% сырца ты отобрал сначала Т1 по Габриэлю, куда у тебя вошла бОльшая часть промежуточных. В кубе остались только истиные хвосты с Т2. И ты получил достаточно чистый и приятный самогон. Вливать его в следующий сырец не имеет смысла - он уже достаточно чист и так. Можно его укрепить прямотоком, ещё раз отобрав хвосты после 95С в кубе для шлифовки вкуса.

Чёрный EvLap, всё правильно у тебя получилосьyazyaz, 17 Февр. 21, 20:23

Можно его укрепить прямотоком, ещё раз отобрав хвосты после 95С в кубе для шлифовки вкуса.yazyaz, 17 Февр. 21, 20:23

Алексей, зачем поддерживать тупые идеи? Так ему вообще 4 перегона придётся делать. Тема напомню - второй перегон.

NeoSpritus, я говорил не о правильности перегона, а о том, что такой результат и должен быть при таком перегоне. И уж если получил толику уже качественного самогона, незачем его кольцевать в следующий сырец, это уже готовый продукт.

И уж если получил толику уже качественного самогона, незачем его кольцевать в следующий сырец, это уже готовый продуктyazyaz, 17 Февр. 21, 20:57

Может ты не вник в его пост, но он получил готовый продукт крепостью 31%. Как бы готовым продуктом сложно это назвать.

продукт крепостью 31%NeoSpritus, 17 Февр. 21, 21:05

Вот его и перегнать прямотоком, укрепить, заодно и ещё подрезать хвосты. Будет гармоничное сочетание сивушного масла и сивушного спирта во вкусе.

Будет гармоничное сочетание сивушного масла и сивушного спирта во вкусе.yazyaz, 17 Февр. 21, 22:15

А ты эстет:)
Закрыли тему.

На первом перегоне не надо ничего укреплять.Aleksandr_DD, 17 Февр. 21, 06:18

Как так? Я с ходу поднимаю до 65%, иначе потом в 90 не впишусь со второго раза. Мне что, 4 раза перегонять?

Как бы готовым продуктом сложно это назватьNeoSpritus, 17 Февр. 21, 21:05

Будет гармоничное сочетание сивушного масла и сивушного спирта во вкусеyazyaz, 17 Февр. 21, 22:15

Мужики, я просто только начал в этом деле разбираться. Вопросов больше, чем ответов. Именно после второй перегонки у меня вот получился этот остаток (1,4 л 31%). И мне хотелось узнать простой ответ от опытных людей - что это и что с ним можно делать? Вылить или добавить в СС?
У меня есть и ещё вопросы, но спрашивать уже боюсь - затюкаете, как деды молодого в столовой.

EvgLap, я сказал это без всякой ирронии, у тебя спонтанно получилась перегонка по Габриэлю. В ней, в Т2, резко уменьшенное, по сравнению с сырцом, концентрация

сивушного масла и сивушного спиртаyazyaz, 17 Февр. 21, 22:15

даёт хорошие результаты. При перегонке на короткой царге (с укреплением) сивушное масло сильно подрезается, и вкус становится резким, химическим от сивушного спирта. Методика перегона описана в [Дробить или не дробить первый погон.] .

зы щас тебе наверно будет ицых с гвоздями за клоноводство.

Друзья во время второго перегона если по каким то причинам приходится остановить процесс после отбора голов и отключить аппарат, то начинать надо снова с отбора голов или брать уже тело? Как это должно выглядеть?

У меня так вышло один раз (электричество отключили на 30 мин). Успел отобрать 5% голов из 10% запланированных. Потом, когда включили электричество, опять нагрел куб, отобрал еще 7% голов. Хотя по запаху можно было и меньше чуть.

Как это должно выглядеть?Сергей100, 01 Марта 21, 16:21

Как планировал ранее... Включил, если головы были уже отбраны, то ну отбери еще мл 50-ть навсякий, нюхни... норм?, бери тело. Я регулярно прерываю процесс, а шо делать...

А если во время отбора тела остановка произошла? Бывает свет отключают...

Сергей100, уточняй колонна или дистиллятор?
а так если не сильно остыла и куб утепленный, то можешь сразу тело и отбирать. Если температура упала, то символически головы отобрать.

Колонна добрый жыр БРК 2дюйма. А если остынет сильно, то надо как?

А если остынет сильно, то надо как?Сергей100, 03 Марта 21, 10:30

С помощью органолнптики, нюхать надо. Я бы после остановки отобрал в небольшую ёмкость, тщательно принюхиваясь.
Всё может быть очень индивидуально в каждом случае, может что-то придётся убрать, а может и всё пойдёт приемлемым.

Сергей100, Это не проблема. Выключил, хоть на сутки - начинай с той точки, на которой остановился.
Если работаешь по часам, то учти и добавь время на нагрев до первой капли.

Понравилась идея перегона с получением за один заход и ароматного дистиллята и "сродственного" ему НДРФ



Сделал такой же перегон без всяких кранов.
У меня "Вейн 5" 1,5", с 20 литровым кубом.
Перегонял СС из куки, которым пару месяцев вымачивал 10литровые новые бочечки.
Чтобы залить 10 литров 47 градусного в одну бочку потребовалось два таких перегона.

Собрал так - над кубом одна 30 см царга с тремя РПН - диоптр - узел отбора по пару - дефлегматор (холодильник).
Вначале равернул дефлегматор носом вниз и прямотоком быстро отобрал "аламбические" головы.
Затем так же основное ароматное тело.
Потом развернул дефлегматор вертикально вверх и прямо через него залил эти головы обратно в куб. Колонна поработала минут 20 "на себя"
и потом по пару отобрал НДРФ.

Результат очень понравился, дистиллят имел прямо приятный аромат, и после смеси с НДРФ его не изменил.
Сейчас это всё уже в бочке.

Все подробности здесь

и прямо через него залил эти головы обратно в куб.Инженер механик, 22 Марта 21, 12:15

Зачем?

Колонна поработала минут "на себя"
и потом по пару отобрал НДРФ.Инженер механик, 22 Марта 21, 12:15

Без отбора голов?

Зачем?Vladyka, 22 Марта 21, 12:33

Там же спирт !!!!!
И головы после этого на колонне я конечно отобрал. Посмотрите табличку.