Вторая перегонка

Для водки из СР у меня есть спиртовая колонна хд2 50 и 100см и в принципе она устраивает. Но для зернового дистиллята она ведь не пойдёт. Поэтому посоветовали коротыш. Отсюда вопрос: что в этом варианте можно исправить чтобы дистиллят был от 95гр?kaimen1, 16 Февр. 21, 17:25

Тогда вообще непонятно зачем ты вопросы задаёшь. С твоим разнообразием оборудования можно получать все, что угодно. Единственное читать форум. Не последние темы, а старые, которые давно закрыты, где все давно разжеванно и нечего больше обсуждать.
Какой смысл из зерна гнать от 95%? 92-93% это максимум поймать на белую ароматы и вкусы основного сырья. Если при этом тебя что-то не устраивает, спирт твоё всё.

А зачем?Vladyka, 16 Февр. 21, 17:33

дело в том что сейчас (уже второй раз) после отбора голов тело идёт уже от 92гр, т.е. даже о 93гр речи нет. это я к тому что по моему я не добираю тела. вот сейчас идёт ещё отбор, по калькулятору АС 9л, отобрал на данный момент примерно 7л, крепость в струе 91%, там ещё максимум литр отберётся и всё.
вмл это https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1676/83567/ переходник вот https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1676/66213/
УО у меня нет, но всё остальное в наличии. по сути думал что должен был бы получать продукт крепостью 93-95гр, но не тут-то было. начинается от 92гр и потом 91, 90 и скачок, который надо не прозевать. я изначально думал так: должно быть примерно 9л АС, т.е. чуть больше по факту, значит когда набрал 8,5л приготовься ловить хвосты. но не тут-то было, они могут вылезти гораздо раньше.

Добавлено через 6мин.:

Если при этом тебя что-то не устраиваетNeoSpritus, 16 Февр. 21, 18:15

ещё раз проясню, водка из спирта устраивает. но первый дист зерновой мне лично больше понравился, в этом направлении и хочу двигаться, т.е. водка для продажи чтобы хотя бы отбить затраты, а зерновой для себя. но не всё получается, особенно в плане чистоты продукта и ожидаемого объёма. пример уже выше писал, в последний раз делал рисовую водку на кодзи, получил 10л дистиллята, но вторая 5л была потеряна т.к просочились хвосты (прозевал момент и скакнула температура). в итоге чистыми вместо 10л получил только 5л. в этот раз тоже идёт к этому, но надеюсь получше.

Доброго времени суток!

Перегонял дробно 17,5 л СС (из сахара) крепостью 15%. После отбора голов (10% от АС, с 88 до 90 гр в кубе) произвел отбор тела по температуре с 90 до 95 гр в кубе. После в кубе осталось примерно 15,5 л крепостью 10% прозрачного цвета без резких или неприятных запахов. Как-то стало жалко всё это выливать, поэтому, для эксперимента, перегнал на кубе с дистиллятором на мощности 2кВт без дробного отбора, по крепости с начальных 40% (Ткуб=86 гр) до 22% (Ткуб=97 гр). При крепости 22% начал появляться неприятный запах, перегон остановил. Получил 1,4 л крепостью 31% с нормальным запахом. Теперь вот думаю добавить этот "довесок" к порции следующего СС. Хотел перегнать дробно, но 1,4 л - слишком маленький объём.
-какая обычно крепость остатков после перегона, когда хвосты остаются в кубе?
-можно ли добавлять полученные 1,4 л "довеска" к следующему СС?
-почему столько спирта осталось в кубе, хоть при второй перегонке я и гнал тело с 90 до 95 гр?

вот сейчас идёт ещё отбор, по калькулятору АС 9л,kaimen1, 16 Февр. 21, 18:16

Откуда ты взял эту цифьрь? Сколько залито СС, какой крепости?

Перегонял дробно 17,5 л СС (из сахара) крепостью 15%EvLap, 16 Февр. 21, 18:34

Люди! Как вы получаете 15% сс, даже 30%? Я прямотоком гоню до воды 100 в кубе и меньше 45 никогда не получал. 15% сс может выйти из полностью не сбродившей браги.

Люди! Как вы получаете 15% сс, даже 30%?NeoSpritus, 16 Февр. 21, 20:07

"Люди" гонят без укрепления. Вот и весь секрет.

когда набрал 8,5л приготовься ловить хвосты. но не тут-то было, они могут вылезти гораздо раньше.kaimen1, 16 Февр. 21, 18:16

При начальной навалке 30-35% промежуточные идут в отбор наравне со спиртом. Коротыш не имеет достаточной разделительной способности, только укрепляющая. Т.е. температура попрет гораздо раньше всех расчётных твоих калькуляторов. Судя из твоих хотелок могу посоветовать только третий перегон крепкой навалки. Без укрепления, до 81 гр в кубе если доверяешь своему термометру или тормозишься на дельте в 1,5 гр в кубе от начальной температуры отборы.

Добавлено через 2мин.:

"Люди" гонят без укрепления. Вот и весь секрет.Aleksandr_DD, 16 Февр. 21, 20:12

Я прямотоком гоню до воды 100 в кубеNeoSpritus, 16 Февр. 21, 20:07

Объясни мне тупому как из браги 10-12% получить сс 15%? Это как надо измудриться?

Как вы получаете 15% ссNeoSpritus, 16 Февр. 21, 20:07

Так водичкой развожу)) чтобы уголь лучше всякие невкусности впитывал. Так-то с браги выходит 5,7 л СС крепостью 48%

Объясни мне тупому как из браги 10-12% получить сс 15%? Это как надо измудриться?NeoSpritus, 16 Февр. 21, 20:18

С 10...12% не получишь. С 6%-ой что-то можно, но тут реально - "до воды".

Так водичкой развожу)) чтобы уголь лучше всякие невкусности впитывал. Так-то с браги выходит 5,7 л СС крепостью 48%EvLap, 16 Февр. 21, 20:24

Ну это похоже на правду:) ясно.
Смотри углём ты убрал пусть даже 10% этих невкусностей, при этом увеличил количество альдегидов и довёл сс до состояния браги.. опять перегонять, тратить энергию, воду и самое главное своё время! Стоят ли эти затраты углевания? По мне так ни разу не стоят. Все невкусности легко убираются правильной перегонкой. А углюют спецом только сортировку, чтобы получить водочный вкус.

гонят без укрепленияAleksandr_DD, 16 Февр. 21, 20:12

как укрепить чтобы из браги получать СС 45% и более? у меня только из сахарной выходит 40-45%, а зерновая всегда 20-30% т.к. гоню почти досуха.

Откуда ты взял эту цифьрь?Vladyka, 16 Февр. 21, 19:58

выше писал, 29л СС крепостью 31%. в любом калькуляторе самогонщика выходит 8,99л АС. у меня сегодня по факту вышло примерно 7,5-7,8л дистиллята, гнал до 91-90% в струе. и где-то 1,5л хвостов.

По мне так ни разу не стоятNeoSpritus, 16 Февр. 21, 20:47

Прочел и на этом форуме в теме углевания и в ютубе смотрел - очень много разных мнений поэтому поводу, поэтому решил попробовать всё)) Сейчас собираю углевалку - насос с Али, колба из магазина - посмотрим, что выйдет. Мешать уголь в банке долго и потом фильтровать муторно. Самогоговарение - это для меня, скорее, хобби, так что небольшие вложения допустимы)
Мне пока непонятно - почему в кубе остается на вид и запах достаточно крепкий остаток? Понятно, что там хвосты. Но если я перегнал остаток и получил 1,4 л дистиллята я могу его добавить в новый СС, чтобы повысить его спиртуозность? А потом всё вместе дробно перегнать.

Мне пока непонятно - почему в кубе остается на вид и запах достаточно крепкий остаток?EvLap, 16 Февр. 21, 21:05

нагретым нюхал? Конечно кажется, что там спирт один.

Но если я перегнал остаток и получил 1,4 л дистиллята я могу его добавить в новый СС, чтобы повысить его спиртуозность? А потом всё вместе дробно перегнать.EvLap, 16 Февр. 21, 21:05

Зачем терять спирт. Гони до 99 гр в кубе.
Лишние телодвижения не приносящие ощутимого результата. Я поэтому противник разбавления сс. Сколько получил столько и перегоняй.

Добавлено через 1мин.:

зерновая всегда 20-30% т.к. гоню почти досуха.kaimen1, 16 Февр. 21, 20:51

Гидромодуль надо побольше делать, а так действительно слёзы выход получается.

нагретым нюхал?NeoSpritus, 16 Февр. 21, 21:09

Нет, остывшим. Ночью делал второй дробный пергон до 95 гр в кубе (итак лишканул - Игорь Шульман рекомендовал выше 93 гр не гнать). Утром решил вымыть бак, собрался выливать, открыл крышку, а там прозрачный остаток, почти без запаха (чуть сладковатым пахнет), померял спиртометром - 10%. Стало жалко. Поставил на плитку и просто с дистиллятором перегнал (как брагу) с 40% до 22% в струе. Полученный 1,4 л дистиллята пахент хорошо. Но ведь там много хвостов, наверное. Вот и решил, что добавлю эти 1,4 л к следующей партии СС. Но не уверен - правильно ли это?

выше писал, 29л СС крепостью 31%. в любом калькуляторе самогонщика выходит 8,99л АС. у меня сегодня по факту вышло примерно 7,5-7,8л дистиллята, гнал до 91-90% в струе. и где-то 1,5л хвостов.kaimen1, 16 Февр. 21, 20:51

Ну все правильно... 8,99 АС Итого. 10% головы - 0,9 АС. Тело 70...75% от АС - 6,3...6,75 АС. Остальное 8,99-0,9-6,75= 1,34 АС кубовый остаток. 6,75 АС тела - это примерно 7,4 литра 92% продукта, или 7,4 л 93%-го. Жаба наш главный враг... борись с ней.

Добавлено через 4мин.:

гнал до 91-90% в струе.kaimen1, 16 Февр. 21, 20:51

К колоне и короткой такая метода не приемлема. Весь погон при правильной настройке должен идти продукт одной крепости. Сигнал о приближении конца отбора тела скачек дельты температуры.

Жаба наш главный враг.Vladyka, 16 Февр. 21, 21:26

сдаюсь, есть немного такое. только головы я отбирал немного по другому: из браги 1% от объёма при первом перегоне, а сегодня уже чуть больше 3% и нюхал, итого сегодня голов отобрал 300мл.
с колонной отбираю по другому. а на короткой считал что пару % не страшно, начиналось у меня 92%, закончил почти на 90%. а вообще большинство пишут и в роликах говорят что отбирают кто до 60, кто до 50, а кто-то и до 40% в струе. и вроде довольны, вот и пойми.

большинство пишут и в роликах говорят что отбирают кто до 60, кто до 50, а кто-то и до 40% в струе. и вроде довольны, вот и пойми.kaimen1, 16 Февр. 21, 21:48

Это для прямотока в том или ином виде...

Судя из твоих хотелок могу посоветовать только третий перегон крепкой навалки.NeoSpritus, 16 Февр. 21, 20:18

Правильно, тащи его в секту, нечего миндальничать!

как укрепить чтобы из браги получать СС 45% и более? у меня только из сахарной выходит 40-45%, а зерновая всегда 20-30% т.к. гоню почти досуха.kaimen1, 16 Февр. 21, 20:51

На первом перегоне не надо ничего укреплять. Вообще, особенно на зерновых (ИМХО).

Ночью делал второй дробный пергон до 95 гр в кубе (итак лишканул - Игорь Шульман рекомендовал выше 93 гр не гнатьEvLap, 16 Февр. 21, 21:20

Так Шульман же для обычных людей рекомендации даёт, которым же рекомендует спирт-сырец сорокапроцентный заливать. А для реальных пацанов, разбадяживающих СС до состояния браги, и перегонять нужно до 99 градусов. Правда потом ещё и третий перегон делать придётся, ибо не фиг.