Вторая перегонка

Двойной "выгон голов"... это круто! Наваристые наверное)))

Добавлено через 1мин.:

Там же спирт !!!!!Инженер механик, 22 Марта 21, 12:39

головы надо копить и отдельно перегонять, а не героически их аккумулировать и размазывать по последнему погону.

Как ни странно голов получилось мало. Думаю что два месяца в бочке значительно улучшили СС

И кроме того "аламбические" головы не сильно противные. Особенно после "плевка"

Добавлено через 3мин.:

головы надо копить и отдельно перегонятьyridro, 22 Марта 21, 12:40

После колонны головы коплю конечно - только в омыватель или мангал.

и прямо через него залил эти головы обратно в кубИнженер механик, 22 Марта 21, 12:15

Павел в видео (далее по сюжету) сожалеет о том, что залил обратно головы и оборотку. И это правильно, имхо. Лучше накопить и отдельно переработать.
логично отобрать головы, оборотку, прямотоком ароматное тело и остаток дожать недоспиртом, кмк.

Лучше накопить и отдельно переработать.Karelchanin, 22 Марта 21, 13:35

А почему не сразу?
Как минимум не нужно будет два раза нагревать куб. И главное - "аламбические" головы после прямотока на большой скорости больше напоминают Т1 по Габриэлю, чем собственно головы.

ЗЫ. И Судя по выходу готового продукта в %АС такой способ совсем не плох.

Потом развернул дефлегматор вертикально вверхИнженер механик, 22 Марта 21, 12:15

я еще и подачу воды меняю, чтобы подача всегда была снизу. если этого не сделать, то эффективность холодоса\дэфа снижается. если на прямотоке не так страшно и заметно, то в режиме дэфа после нескольких часов работы ТСА нагревается и прорываются плевки, которые потом вот так в шланге колбасятся (шланг с ТСА в каналью). V01122-160654-1.mp4

Интересно, а можно организовать "прямоток" через узел отбора по пару просто заткнув ТСА пробкой?
Тогда и дефлегматор вертеть не надо, и подачу воды не надо будет менять.

Инженер механик, можно, если после уо по пару поставить нормальный такой холодос. Только это будет совсем не прямоток. Даже с упо по жидкости. тса не надо заглушать

UPD: а... понял твою конструкцию. да, думаю, можно заткунуть. но я делаю так: сначала собираю потстил для прямотока, после ставлю трубу с УО и холодос сверху.

Ну "прямоток" то получится? Не хуже чем через перевернутый деф. Надо будет порпробовать!!!!

Добавлено через 10мин.:

я делаю так: сначала собираю потстил для прямотока, после ставлю трубу с УО и холодос сверху.sblack, 22 Марта 21, 16:02

У меня, если не ставить короткую царгу не получается выйти на 82* (градуса спирта) с 30* СС.
А это не по феншую для "аламбика".

не получается выйти на 82*Инженер механик, 22 Марта 21, 16:05

у меня, к сожалению, все утепленное

а можно организовать "прямоток" через узел отбора по пару просто заткнув ТСА пробкой?Инженер механик, 22 Марта 21, 15:56

Открываешь кран отбора по пару на полную, отбираешь головы, ароматное тело, перекрываешь кран, работа на себя, отбор НДРФ. ТСА затыкать не надо.
на трёх РПН с таким ФЧ=4 максимум 92%

Если не затыкать ТСА 82* не получится.
У меня в режиме "колонны" на 3 РПН выходит 93*. Но ароматики в таком продукте слишком мало.

головы надо копить и отдельно перегонятьyridro, 22 Марта 21, 12:40

тоже хотел бы уточнить: собирал отдельно головы (планировал по хозяйству их использовать) и хвосты. но к сожалению некоторые банки смешались и теперь не могу определить кто есть кто. можно всё до кучи смешать и сделать дробную перегонку на спирт? если да то добавлять ли воды чтобы уменьшить спиртуозность и до скольки?
и сразу ещё один вопрос: СС можно сразу перегонять или ему надо отстояться? обычно у меня перерыв получается неделя или хотя бы дня 3-4, но в последний раз сделал вторую перегонку сразу. правда не успел толком попробовать, т.к. к сожалению разбил 20л бутыль с уже готовой сортировкой

но к сожалению некоторые банки смешались и теперь не могу определить кто есть ктоkaimen1, 24 Марта 21, 14:43

а градусность померять нечем, чтоль?

СС можно сразу перегонять или ему надо отстояться?kaimen1, 24 Марта 21, 14:43

сразу.

дробную перегонку на спирт?kaimen1, 24 Марта 21, 14:43

на спирт, да еще и дробную. На рект колонне? тогда тока головы отобрал и тело. Хвосты не нужны. Если на дистилляторе, тогда это не спирт уже будет.

Хвосты не нужны.АлИвЕр, 24 Марта 21, 16:32

не хватало емкостей для голов и хвостов, заливал в пластиковые бутылки и у меня там сейчас фиг разберешь из тех что смешались. так что всё-таки можно их мешать или не стоит?
Рект.колонна 1,5м ХД-2. хвосты на следующий раз или совсем выливать?

так что всё-таки можно их мешать или не стоит?kaimen1, 24 Марта 21, 16:54

да мешай. Но смотри что голов будет больше. Смело 10% от АС отбирай, а потом смотри на нюх. Можешь подголовников отобрать чуток на следующий перегон влить.

Рект.колонна 1,5м ХД-2. хвосты на следующий раз или совсем выливать?kaimen1, 24 Марта 21, 16:54

я на своей колонне могу отбирать в кубе до 97°. У нее норм. удерживающая способность. Поэтому там хвостов почти нет, чтобы потом с ними еще голову себе забивать.

там хвостов почти нетАлИвЕр, 24 Марта 21, 17:00

головохвосты разные, и от сахарной и от зерновых (здесь хвостов поболее). на моей колонне сахарный СС отбираю до 96,5 иногда чуть меньше.
забыл ещё один вопрос: перед тем как заканчивается отбор тела (спирт на колонне) температура иногда на 0,1 градуса поднимается и потом снова через время возвращается. скорее всего от напряжения (хотя у меня РМЦ) и от давления воды. я всегда продолжаю отбирать тело, до тех пор пока не повысится на 0,2 градуса. вот и думаю теперь, может как только на 0,1гр поднялась прекращать отбор тела? работаю без автоматики. термометр стоит в переходнике между царгами на высоте примерно 70см (это вариант когда стеклянная царга 20см и спиртовая царга 50см, затем переходник и спиртовая царга 100см). иногда стеклянную царгу убираю, тогда на высоте 50см.

на 0,2 градуса.kaimen1, 24 Марта 21, 17:23

это норм.

стеклянная царга 20смkaimen1, 24 Марта 21, 17:23

я бы вообще ее выбросил. Царга без утепления зло. По градуснику лучше ориентироваться как можно ниже.

работаю без автоматикиkaimen1, 24 Марта 21, 17:23

а вообще пора бы приобрести. Там денег то на полтора рубля всего. Не знаю скока это в тенге

каждый раз прыгать смотреть задолбаешься. Да и прозевать очень легко. А так выставил себе там +0.3° и дальше бамбук куришь.

как можно ниже.АлИвЕр, 24 Марта 21, 18:27

так со стеклянной царгой и выходит ниже, всего 20см, а если без неё то уже 50см. ниже только сам куб.
из автоматики брал SSVC но так и не разобрался полностью, видно уже мозгов не хватает.

Добавлено через 2дн. 15ч. 58мин.:

в общем вчера сделал новый перегон (было 2 бочки браги, в каждую засыпал по 12кг сахара ГМ 1:4), вышло 9,8л спирта 95,5% с учётом корректировки по температуре (это выходит 0,4л на 1кг сахара, что-то совсем маловато. или сюда головы с хвостами тоже плюсуют?). разбавил водой 14,9л чтобы получить сортировку 39% (захотел в этот раз так попробовать) и засыпал 20гр декстрозы. стоит сейчас в холодном коридоре.
единственное что в самом конце чуток зевнул и температура поднялась на 0,3гр (скорее всего не сразу) с 77,9 до 78,2гр. сравнил с основным разбавив водой, вроде нормально. в общем смешал. голов отобрал 4% от АС, 6% подголовники, хвостов совсем чуть около литра а то и меньше. что скажете по крепости полученного спирта - это нормально или надо постараться получить порядка 96,6%? могло ли повлиять то что чуток возможно голов пропустил (хотя не факт). или же это предел моего аппарата? может увеличить высоту царг ил УО докупить? по большому счёту меня устраивает, но хочется большего.

вышло ...... спирта 95,5%kaimen1, 24 Марта 21, 19:27

поднялась на 0,3гр (скорее всего не сразу) с 77,9 до 78,2гр.kaimen1, 24 Марта 21, 19:27

дельта у тебя +0.3° нормальная. А вот почему так упала крепость хрен знает. Что то не так. У меня спирт меньше 96.6 не получается. Нужно разбираться. Разбавь свой продукт до 30° теплой водичкой и попробуй на вкус.

Разбавь свой продукт до 30°АлИвЕр, 27 Марта 21, 13:59

весь спирт ещё вчера разбавил до 39% (раньше всегда до 40-42% разбавлял, читал что 38% мягко пьется, и пока сделал 39%. по факту может и 38 получится)и стоит в бутыли на холоде отдыхает.