Брянская губинния

Первая-тупо первые 50 гр. считаю головами, а хвостами-то , что гонится выше 101 градус (кажись мой электронный термометр-щуп китайский завышает- показывает темп. кипящей воды 103.3 гр.)
Вторая - головы до 75 гр. далее температура быстро растет до 80 и болтается волнами +-3 градуса, подошло к 95 считаю хвостами.
Проливал через кувшин барьер-вкус-запах терпимый, питейный.
Просто я вспоминаю украинскую самогонку по 10р\литр-ни вкуса ни запаха сивушного не было. А это был 1988 год, про ректификацию и речи не было.

Astranome,

Первая-тупо первые 50 гр. считаю головами, а хвостами-то , что гонится выше 101 градус

Дробный отбор на первой перегонке я не делаю. Просто перегоняю до воды, и все.

Вторая - головы до 75 гр. далее температура быстро растет до 80 и болтается волнами +-3 градуса, подошло к 95 считаю хвостами.

Здесь надо разобраться. Если гнать сахарную брагу, отбираем 50гр с каждого кг сахара.Т.е. если в браге было 2 кг сахара, то брать нужно не 75гр, а 100гр и т.д. Возможно это сыграло свою роль и дало самогонный запах.

кажись мой электронный термометр-щуп китайский завышает- показывает темп. кипящей воды 103.3 гр.)

Если это так, отбор надо заканчивать не на 95 по твоему термометру, а на 3 градуса меньше, на 92.

вспоминаю украинскую самогонку по 10р\литр-ни вкуса ни запаха сивушного не было. А это был 1988 год,

Ты мог попробовать разведенный зерновой спирт, т.е. водку. Я с таким сталкивался в те годы.

Перегнал тещин самогон 40 об. 2 литра на Катюше + царга 40 см. Не поленился составить протокол
Время   т куба   т дефлегматора   Мощность, Вт, условно   События   Отбор, капель в сек.   Отобрано продукта

17:44   17   12,2   1000   нагрев   0   0
17:45         1000   нагрев   0   0
17:46         1000   нагрев   0   0
17:47         1000   нагрев   0   0
17:48         1000   нагрев   0   0
17:49         1000   нагрев   0   0
17:50   28   13,2   1000   нагрев   0   0
17:51         1000   нагрев   0   0
17:52         1000   нагрев   0   0
17:53         1000   нагрев   0   0
17:54         1000   нагрев   0   0
17:55   51   15,3   1000   нагрев   0   0
17:56         1000   нагрев   0   0
17:57         1000   нагрев   0   0
17:58   64   17   1000   нагрев   0   0
17:59   70      1000   нагрев   0   0
18:00   76   81   800   режим   0   0
18:01   77      800   режим   0   0
18:02   78   77   800   режим   0   0
18:03   78      800   режим   0   0
18:04   79   75,5   800   режим   0   0
18:05   80      800   режим   0   0
18:06   80   73,8   800   режим   0   0
18:07   80   70,7   800   режим   0   0
18:08   80      800   режим   0   0
18:09   80      800   режим   0   0
18:10   80   61,5   760   снижение нагрева   0   0
18:11   80      760   снижение нагрева   0   0
18:12   80      760   снижение нагрева   0   0
18:13   81   54,7   0   захлеб    0   0
18:14   80      0      0   0
18:15   79   37   600   нагрев   0   0
18:16   80   78   600      0   0
18:17   80      600      0   0
18:18   80   75,5   700   капель   0   0
18:19   80      700      0   0
18:20   80   72   700      0   0
18:21   80   69   700      0   0
18:22   80      700      0   0
18:23   80      700      0   0
18:24   80      700      0   0
18:25   80      700      0   0
18:26   80      700      0   0
18:27   81   46,4   700      1,6   0
18:28   81      700      1,6   0
18:29   81      700      1,6   0
18:30   81      700      1,6   0
18:31   81   42   0   захлеб    1,6   0
18:32   81   41   600      1,6   0
18:33   81      600      1,6   0
18:34   81      600      1,6   0
18:35   81   49,5   600      0,2   0
18:36   81   49,8   600      0,2   0
18:37   81      600      0,2   0
18:38   81   47,2   600      0,2   0
18:39   81   44,4   600      0,2   0
18:40   81   43   600      0,2   0
18:41   81   41,5   600      1,2   0
18:42   81   41   600      1   0
18:43   81      600      1   0
18:44   81   41,9   600      1   0         
18:45   81      600      1   0         
18:46   81   41,6   600   захлеб    1   0         
18:47   81      600         0         
18:48   82   36   460      6   0         
18:49   82      460   режим   6   0         
18:50   82   44   460   режим   6   100   95      
18:51   82      460   режим   6         100   Голов, мл.
18:52   82      460   режим   6            
18:53   82      460   режим   6            
18:54   82   60   460   режим   6            
18:55   82      460   режим   6            
18:56   82   64   460   режим   6            
18:57   82      460   режим   6            
18:58   82      460   режим   6            
18:59   82      460   режим   6            
19:00   82      460   режим   6      
19:01   82   69   460   режим   6      
19:02   82      460   режим   6      
19:03   82      460   режим   6      
19:04   82      460   режим   6      
19:05   82      460   режим   6      
19:06   82      460   режим   6      
19:07   82      460   режим   6      
19:08   83      460   режим   6      
19:09   83      460   режим   6   70   95
19:10   83      460   режим   6      
19:11   83      460   режим   6      
19:12   83      460   режим   6      
19:13   83      460   режим   6      
19:14   83      460   режим   6      
19:15   83   70,9   460   режим   6      
19:16   83      460   режим   6      
19:17   83      460   режим   6      
19:18   83      460   режим   6      
19:19   84   71,4   460   режим   6      
19:20   84      460   режим   6      
19:21   84      460   режим   6      
19:22   84   71,8   460   режим   6   30   95
19:23   84      460   режим   6      
19:24   84      460   режим   6      
19:25   84      460   режим   6      
19:26   84   72   460   режим   5      
19:27   84      460   режим   5      
19:28   84      460   режим   5      
19:29   84      460   режим   5      
19:30   84      460   режим   5      
19:31   84      460   режим   5      
19:32   84      460   режим   5
19:33   84   72,2   460   режим   5
19:34   84      460   режим   5
19:35   85   71,6   460   режим   5
19:36   85      460   режим   5
19:37   85      460   режим   5
19:38   85      460   режим   5
19:39   85      460   режим   5
19:40   85      460   режим   5
19:41   85      460   режим   5
19:42   86   71   460   режим   4
19:43   86      460   режим   4
19:44   86      460   режим   4
19:45   86      460   режим   4
19:46   86      460   режим   4
19:47   86      460   режим   4
19:48   86      460   режим   4      
19:49   86      460   режим   4      
19:50   87   75,7   460   режим   8   100   95
19:51   87      460   режим   8      
19:52   87      460   режим   8      
19:53   87      460   режим   8      
19:54   87      460   режим   8      
19:55   87      460   режим   8      
19:56   87      460   режим   8      
19:57   87      460   режим   8      
19:58   87   80,2   460   режим   8   100   95
19:59   87      460   режим   7      
20:00   88   90   460   режим   7      
20:01   88      460   режим   7      
20:02   88      460   режим   7      
20:03   88      460   режим   7      
20:04   88      460   режим   7            
20:05   88      460   режим   7            
20:06   87   92   460   режим   7            
20:07         460   режим   7            
20:08         460   режим   7            
20:09         460   режим   7            
20:10         460   режим   7            
20:11         460   режим   7            
20:12         460   режим   7            
20:13         460   режим   7            
20:14         460   режим   7            
20:15         460   режим   7            
20:16         460   режим   7            
20:17   91   95,7   460   режим   7   50   80      
20:18         460   режим   7         350   Продукта мл.
20:19         460   режим   7            
20:20   92      600   отбор хвостов   полн      
20:21         600   отбор хвостов   полн      
20:22         600   отбор хвостов   полн      
20:23   94   99   800   отбор хвостов   полн   100   60
20:24         800   отбор хвостов   полн      
20:25         800   отбор хвостов   полн      
20:26         800   отбор хвостов   полн      
20:27         800   отбор хвостов   полн      
20:28         800   отбор хвостов   полн      
20:29   95   100   800   отбор хвостов   полн      40
20:30         800   отбор хвостов   полн      
20:31         800   отбор хвостов   полн      
20:32         800   отбор хвостов   полн      
20:33         800   отбор хвостов   полн      
20:34         800   отбор хвостов   полн      
20:35         800   отбор хвостов   полн      
20:36   96   101,5   800   отбор хвостов   полн   200   35      
20:37         800   отбор хвостов   полн            
20:38         800   отбор хвостов   полн            
20:39         800   отбор хвостов   полн            
20:40         900   отбор хвостов   полн            
20:41         900   отбор хвостов   полн            
20:42   97   101,9   900   отбор хвостов   полн   50   30      
20:43                        350   Хвостов
20:44   0   0   0      0   750   3      
20:45                        750   Барда
20:46                           
20:47                  1550         
Не знаю , как корректно вставить Эксель ,
Вывод по добровару: НДРФ 90 +++ проц. получить можно , но помучиться придётся!

Мужики, привет! Можно вас разбавить чуть-чуть своим женским присутствием?
Я, правда, не гоню, я по кулинарии тут тусуюсь (мясо-сало-рыба, копчение, сыровяление, хамоны и пр.), но все-ж таки я на этом форуме
Сразу тут углядела "знакомые" мне по рыболовным форумам аватарки Dannic, здрасьте с остальными буду знакомиться ))))

gerber,
Приветствую!

я по кулинарии тут тусуюсь (мясо-сало-рыба, копчение, сыровяление, хамоны и пр.)

Будет с кем о закуске поговорить...;)

Да я только "за"

мясо-сало-рыба, копчение, сыровяление, хамоны и прgerber, 01 Февр. 15, 14:38

Да это всё прекрасно будет сочетаться с продукцией мужской части форумчан! Так, что рецепты в студию!

Да это всё прекрасно будет сочетаться с продукцией мужской части форумчан! Так, что рецепты в студию!ppprom, 01 Февр. 15, 20:45

- Ну пока сейчас висят у меня 2 окорока - на 9 и 11 кг + лопатка... висят второй месяц - планирую выдержать хотя бы до 12 мес. (а-ля хамон

)
- Лежит в соли пока только третий день окорок дикой свинки на 8 кг... и (боюсь озвучить) три окорока барана и две бараньи палеты  

палеты планирую подкапчивать ольхой

Это из фундаментального... ну а остальное по мелочи - сало копчу, буженинку делаю... колбаса домашняя, консервации разные  

Будут фотки - покажу

Санкции переживем  

 

Я аж чуть слюной не захлебнулся.

Доброго здоровья, земляки!
Сам родом со Стародуба, но судьба лихая загнала в столицу много лет назад.
Но дом родительский не бросаю, отстраиваю на старость.
И всегда был, есть и буду брянским.

 

 

Коллеги, кто-нибудь знает, где купить в Брянске медные фитинги под пайку? В частности ищу колпачки(заглушки) на 12 мм.
В "Еврохолоде" был. Где еще?

Братцы!Где купить дрожжи и БАУ? Желательно в фокинском р-не

Astranome,

Дрожжи рекомендую сухие "Пакмайя" пакетики по 11гр в "Магнитах", сейчас они по 10 руб пакетик.
БАУ- купи фильтр для "Родничка" вскрой его там он и есть.

Купил какие то пакетики по 11грвмм 8р домашнее бистро называются быстродействующие универсальные и заехал на базы по пер. Московскому и взял 1 кг. Воронежские спиртовые прессованые на упаковке самогонный аппарат изображен отдал 60р. А вот как ими пользоваться, разбраживать аль нет и какая навеска на 1 кг сахара. И еще интересно на каких быстрее сбродит. На форуме один чел заявил в теме про 19л бутыли что у него воронежские сухие за три дня отработали , но то сухие а у меня прессованые.

CAstranome,
Сухие я не разбраживаю, пресованные - разбраживал.
Навеска 100 гр пресованных на 1 кг сахара. Сухие 10 гр/кг.

Добрый вечер,коллеги,земляки!Принимайте в свои ряды.

Приняли, оф кос, задавай вопросы, хвались успехами, помогай коллегам!

Забодяжил 4 кг . сахара , 400 г. дрожжей воронежких еле успел донести, стартанули зачетно!

эти непонятные какие то пакетики по 11грвмм бродят в полную силу !

Коллеги, кто-нибудь знает, где купить в Брянске медные фитинги под пайку? В частности ищу колпачки(заглушки) на 12 мм.В "Еврохолоде" был. Где еще?Dannic, 12 Февр. 15, 14:34

"Свенская ярмарка" на телецентре. Второй или третий этаж. Там были всякие медные трубки и вроде фитинги. Правда видел это год назад. Маленький магазинчик сантехники с правой стороны от входа.