Рецепт Бехеровки (Becherovka). Чешский крепкий ликёр на травах.

В чистом виде Данный способ потребления рекомендует производитель, как наиболее приемлемый для этого алкогольного напитка. Бехеровка подается на стол в маленьких рюмках, температура должна быть в пределах 5 — 7 градусов. Употреблять напиток следует после приема пищи или поздним вечером. Закусывать Бехеровку можно кусочком апельсина, слегка посыпанного корицей, другие варианты закуски не рассматриваются. На вкус напиток будет сладковатый с горькими оттенками трав, оставляющих долгоиграющее послевкусие. Если Бехеровку подать более теплой, то аромат будет значительно ярче, но при этом вкус станет более резким и изменит свои приятные ноты на более грубые. Только так вы сможете прочувствовать все великолепие вкуса и незабываемый травяной аромат ликера.
Так что бехеровку нужно уметь не только делать но и преподнести её правильно. Есть ещё масса коктейлей, мне же лично нравится добавить пару чайных ложек в кофе с молоком, в мороженое и так далее, у кого какой вкус.

я вот обнаружил что в  качестве лонгдринка бехеровка изюмительно идет с яблочным соком . 1 часть бехереовки 3-4 части яблочного сока + лёд . Получается вкус яблоко+корица, беспроигрышное сочетание. Когда пьяный сидишь и не хочешь отрубиться - самое оно

Когда пьяный сидишь и не хочешь отрубитьсяBigAshot, 17 Нояб. 15, 11:16

Жесткач

Когда пьяный сидишь и не хочешь отрубиться - самое оноBigAshot, 17 Нояб. 15, 11:16

Я дико извиняюсь, но с твоим весом и тренированной печенью это скоко же надо скушать корицы с ликером?????? Даже как то страшно становиться

Я дико извиняюсь, но с твоим весом и тренированной печенью это скоко же надо скушать корицы с ликером??? Даже как то страшно становитьсяГудвин, 17 Нояб. 15, 18:25

ЖесткачZubTech, 17 Нояб. 15, 11:36

Ну вы ,господа алкоголики, меня неправильно поняли Ну например абсентика или вискаря чистого накидался и чуешь что уже хорошенький,делаешь бехеровку + ябл. сок и тянешь минут 20 стаканчик, с народом чокаешься и никто не возмущается что ты не пьешь

Ну это меняет дело 

и тянешь минут 20 стаканчик, с народом чокаешься и никто не возмущается что ты не пьешьBigAshot, 17 Нояб. 15, 19:12

Я так когда то виски с колой попивал,стало хуже чем было

BigAshot, не знаю, у всех организмы разные, я если накидаюсь крепким, и потом пойду по понижающей, тем более сладкой теме, то меня вырубит в момент. Это надо, мне кажется, сразу с лонгдриньков начинать и сидеть весь вечер. Но совет для коктеля хороший, возьму на вооружение.

По поводу миксов, после работы в ходоной воде или на морозе очень рекомендую бехер+малиновый ликер(наливка) и вишневая наливка, можно и без нее или вместо малины (правда согревающий и лечебный эфект будет слабее). Пропорции где-то 2:2:1 или 1:1 (или експерементальным путем 

  ) Сначала бехер вливаем потом наливки, так вкуснее 

Да, неплохо получается, с малиной жене понравилось.
Ещё прикольно получается 4 части лимончелы, 3 части воды и 2 части бехера, ну, не Бехер-лимон, но всё-таки :-)
P.s. ох уж эти умные гаджеты, малину на машину исправляют, не уследил- смысл написанного похерил.

Перегнал Бехеровку, прикольно, перчика можно убавить. Оставшуюся разбавил настоем стевии (0,5 кг. на 3 литра двойного перегона 45*). Долил на 0,8 л. грамм 100. Сам сладкое не пью, но вкусно. Сахар не употребляю года 3, вот на стевию и вышел.

Сахар не употребляю года 3Маклав, 02 Дек. 15, 22:43

А что не так с сахаром?

С сахаром проблемы. На яндексе всё прописано. Не лень, почитай. Сладкое даже со стевией не пью. Беленькая рулит.

Покупайте пластиковые бутылки для пива темные,  в бутылках из под минералки ни в коем случае не храните.алекs, 16 Нояб. 15, 08:24

Жалеть не будут коротышки
И не потратят деньги зря,
Коль будут покупать коврижки
Конфетной фабрики "Заря"....

Субъективное мнение - ни в коем случае не держите ни в каком пластике ничего готового. Даже воду. Максимум - день-два.

Обегав в поисках кардамона весь наш невеликий городишко, ничего не нашел, кроме пакетиков с набором специй для глинтвейна. Состав пакетиков: корица, гвоздика,цедра лимона, перец душистый горошек, мускатный орех, кардамон, а также имбирь и бадьян. За неимением лучшего высыпал пакетик 20 гр на литр 50%. Добавил примерно 1/3 чайной ложки аниса. Будем посмотреть. Через сутки уже довольно темный цвет.

зачем в большинстве рецептов варят сироп? почему нельзя просто развести сахар не нагревая? 

почему нельзя просто развести сахар не нагревая?woddy, 12 Дек. 15, 14:06

Одна из причин - гигиена. Ты посмотри сколько в сахаре всякой грязи. А так прокипятил, сняв пену и в готовом напитке чисто. Я даже солевой раствор (тузлук) для мяса, сала цежу от грязи.

woddy, когда я первый раз делал Лимончелло - просто развёл сахар. Ещё и сока лимонного добавил, "чтоб не пропадал".
Через месяц в Лимончелло появились хлопья, ликёр стал похож на кисель и отдавать затхлостью...
Так и здесь может быть похожая картина.

Ямал, в нояборьске всё нужно кипятить!!

после заливки сиропа напиток помутнел. странно. вкус пока не понятно, надо дать постоять. (корица была палочками, поломаная на кусочки, остальные специи тоже цельные

woddy, не ссы, норм всё будет))). Процеди потом через пару слоев ваты неспеша