Рецепт Бехеровки (Becherovka). Чешский крепкий ликёр на травах.

Фильтрую через полипропилен, срезанный с подраковинного фильтра "аквафор" - для грубой беру 10мкм, для суперской 1мкм фильтра. Срезанные полоски сворачиваю трубочкой и затусовываю в горлышко 2л ПЭТ-бутылки.

Срезанные полоски сворачиваю трубочкой и затусовываю в горлышко 2л ПЭТ-бутылки.Noiseman, 18 Нояб. 20, 15:05

Фотку кинь, если не сложно.

Купил бумагу фильтровальную для напитков

Добавлено через 0мин.:

Народ, а как померить крепость бехеровки?

как померить крепость бехеровкиboeing, 18 Нояб. 20, 18:48

Расчетным путем.

TerminatorN2,

Расскажи пож.

boeing, пользуйся калькулятором самогонщика. Скачай на телефон и пользуйся, начальную крепость ты знаешь, а по калькулятору посчитай сколько нужно добавить воды до нужной крепости. По сахару расчет в файле.

Расскажи пож.boeing, 18 Нояб. 20, 21:56

Количество спирта известно, конечный объем известен. Какая разница, сироп там или вода? Если считать лень - то как Alexander76 говорит - калькулятором

сироп там или вода?TerminatorN2, 19 Нояб. 20, 13:40

Так плотность разная

boeing,
Там мы не ареометром же измеряем. Зачем нам плотность? Мы считаем количество спирта в объеме жидкости.

Фотку кинь, если не сложно.TipVlad, 18 Нояб. 20, 18:29

Приду домой - скину. Для увеличения скорости фильтрации большей своей частью рулон должен торчать внутрь бутылки, чтобы площадь соприкосновения больше была бы

Купил разные ленты - синюю красную белую. Все фильтруют одинаково медленно. Может мне негодные экземпляры попались?

Добавлено через 2дн. 11ч. 2мин.:

а сколько хранится бехеровка до ухудшения вкусовых качеств?

Приветствую,бехеровка два года в погребе банка стекло ,вкус аромат и градусы в норме

а сколько хранится бехеровка до ухудшения вкусовых качеств?boeing, 01 Дек. 20, 13:49

есть вполне нормальный образец с 2014г без ухудшения вкусовых качеств, но у меня тогда "спирт" был не совсем правильный.

Подскажите. Если брать для сиропа не сахар, а фруктозу - нужно брать в 1,7 раза меньше, для получения той же сахаристости? Так?
И, обязательно сиропить? Разве так не растворится?

All1, я беру фруктозу как и сахара (разницы не увидел) и засыпаю сразу в напиток. Но сахаристость везде подбираю под себя, как написано не всегда нравится. Пробуй добавлять частями и найдешь свою дозу.

All1,

А зачем это нужно то?

А зачем это нужно то?boeing, 12 Дек. 20, 01:09

во-первых, ликёр и для умягчения.

А зачем это нужно то?boeing, 12 Дек. 20, 01:09

Не понял. Что нужно?

Наконец в Беларусь завезли софэксил. Заказал в этом же магазине комплект трав для бехеровки, там 20 наименований трав в описании. В наших рецептах по 7-8. Настоится - опишу, чем вкус отличается и в какую сторону

В наших рецептах по 7-8.Noiseman, 16 Дек. 20, 16:13

В оригинале из более чем двадцати трав, у нас облегчённая версия из того, что на кухне завалялось.