Давайте обсудим Жигулевское пиво

зацепляет пальцами три бутыли ( пять падает вдребезги ) и отбывает в неизвестном направлении.gogolzmej, 10 Янв. 17, 10:14

Отбор на пробу, называется. Слесари оценивали качество продукции.

мышку в бутылке пива виделиUncleS, 10 Янв. 17, 12:16

Мышка что, животное малое, не разумное. У нас один товарищ решил из цистерны сонцедара ведерко дернуть. ) Открыл люк, так и нырнул туда. Благо кореш на стреме стоял, выловил его, но валенки остались в вине )на дозревании)

Благо кореш на стреме стоял, выловил его, но валенки остались в вине )на дозревании)Сибирский Валенок, 10 Янв. 17, 14:04

*осторожно* А твой ник никак не связан с этой историей?

он был тот который на стреме стоял )))

Помню в детстве с отцом поехал в столицу по делам, и на Курском вокзале в какой-то пивной отец заказал себе кружечку разливного, и дал мне попробовать пару глотков жигуля, ох тогда это было очень замечательное пиво, было это где-то в 88 году.

ох тогда это было очень замечательное пивоАлексей Зеленый, 27 Янв. 17, 08:45

Уверен, просто деревья тогда были большими, ты - маленьким.....а отец тебе дал хлебнуть, как взрослому, на равных. Отсюда и вкус\цвет\запах\восторг. В детстве все впечатления яркие. Жигулёвское варили из говна и пыли....и только наши восторженные воспоминания позволяют жить этой теме. Ничего реального, кроме названного, за этим пивом не стоит... Но, при обороне Сталинграда, выжив после атаки хлебнуть древесного спирта из кружки, у костра, в мороз -42..... это будет помниться всю жизнь.

ORGANIZM, Сварил я тут Жигуль из современного сырья. Но всё делал по ГОСТу...и затирание и охмеление и брожение. Сам не верю до сих пор, что получилось ОНО, а пробовать уже нечего.(народ выжрал все 20 литров сразу))) следующие 2 варки находятся на разных стадиях брожения. Так что ты прав, особо(до маразма) увлекаться реконструкцией не стоит. Итак всё получается))) фотки выложил в ветке для фоток.

рассказывают и варятvinnypuh1, 17 Февр. 17, 19:05

Мельница позорная на фоне блестячих "кастрюлек".

Вот лично мое мнение, раньше Жигулевское было вкусное пиво, а счас как-то абы-как стали делать, иногда купить - не возможно пить

а счас как-то абы-как стали делать, иногда купить - не возможно питьJimin, 17 Февр. 17, 22:13

Самарское бери, оно нормальное, почти как раньше, особенно бутылочное.
От разливухи иногда проблемы с пищеварением случаются, особенно от "жывого" бойлерного.

Мельница позорная на фоне блестячих "кастрюлек".Тимур, 17 Февр. 17, 21:17

Это да, а еще мне понравилось: "конечная плотность будет в районе 11%"  Настоящее старое пиво из 30-х годов на современном венском солоде!)))

Настоящее старое пиво из 30-х годов на современном венском солоде!Владимир55, 18 Февр. 17, 09:55

Ага Нафиг паузы-отварки!

Пил я его на гоблин фесте нормальное солодовое пиво но не густое как жигуль был и ароматика не та (вопрос отварок и дрожжей). А так да прикольное пиво не плохой лагер.
кому интересно можете у меня на стене посмотреть https://vk.com/lewenbier ну и заодно лайкнуть подписаться

Да там много снобизма и реклама Курского солода,вместе с фирмой,а варка там за уши притянута,что бы досмотрели,не отключились.

Wyeast 2124 Bogemion lager,2001 Urugel,На Mangrowe Jaeks 84,мне не понравилось,совсем.sportdoc, 14 Дек. 16, 13:27

Можно поинтересоваться а где вы эти дрожжи покупаете? чет все интернет магазины посмотрел нигде нету в наличии.Я так понял другии дрожжи не желательно использовать, а так жигулевского охото )))

Эх Рубцовск. Ну при наличии денег - в Москве например. А при нормальной экономии подйдут любые лагерные, а им Т нужна. Лагерная. А при еще экономии. Мыж не в Мск живем, где з/п за проданные трусики равна з/п месяца работ а поле. Ну и элевые попрут.

Сегодня разговаривал с технологом пивоварения ей 76 лет. Так она мне рассказала что и как было. Солод растили и сушили сами но только из пивоваренного ячменя! И самое интересное: делали однопаузное затирание и дальше варили прямо с дробиной!!! Использовали индийский хмель пресованный в шишках и добавляли обязательно кубинский сахар!!! Дальше фильтровали и сбраживали в танках. Потом разливали по дубовым бочкам. Это называлось пивом!!!

dron66, прямо таки с дробиной? :-)

Технологу 76 лет, отстаньте от человека - в таком возрасте уже можно и про индийский хмель и про дробину в варочник.

Технологу 76 лет, отстаньте от человекаMaxuta, 25 Мая 17, 03:49

В таком возрасте она ещё и прекрасно трудится Мастером мясного цеха!!! Я за что купил за то и продаю. В выходные сам попробую сварить такую бурду....