Конструктивные особенности пивоваренного оборудования больших объёмов.

Добрый всем день. Делаю себе сам пивоварню на 100 литров где-то. У меня есть отходы производства целевые нерж. сталь 1х500х1000 мм. вот с них и хочу все делать. Бродильник сделать не проблема. Просто кубик 500х500х500.
А вот с заторником и варочником у меня возникают трудности, так как без отбортовки думаю не очень получаться кубики. А если делать отбортовку - то объем полезный уменьшается значительно.
Может кто-посоветует что-нибудь.

sashaquatro, Мне сварной делал пивоварню на 125 литров, у баков отбортовка была внутрь 1 см., полезный объем конечно уменьшился, но не намного. Жесткость такая отбортовка в принципе держала, стенки при наливе воды конечно выгибало, но не сильно. Из минусов - тяжело мыть под ней,острые края,сусло попадало под простенькое утепление из пеноплекса.

не. Во внутрь однозначно делать не буду. И мыть неудобно и кромку обрабатывать надо будет. и все равно порезы будут. Я вот думаю загнуть 40 мм наружу под утеплитель 50 мм. А обечайку сделать из нержавейки о.5 мм толщиной и напустить ее поверх отбортовки и на миликон приклеить. Тем самым решить вопрос оставшихся дырок по углам от загнутой наружу отбортовки. Как- то так. Думаю должно получится. А фильтр система из какой трубы оптимально делать? У меня есть 12 мм и 16 мм. Только вот под эти диаметры фитинги не продают)... а только под 15 и 18 диаметр.

А фильтр система из какой трубы оптимально делать?sashaquatro, 30 Янв. 17, 17:04

лучше из 16-ой.
15 и 18-я трубки - это скорее всего кондиционерные. Фитинги к 16-й можно поспрашивать в магазинах, продающих товары для отопления или можно на стройрынках посмотреть.

я вот как раз под фитинги и ориентируюсь. И под 16-ую никак не могу найти пока. У меня еще и 16 мм по наружке есть труба нержавейка метров 6. может ее приспособить? там особо и фитингов не надо. Порезал как надо - сделал пропилы на точки куски поприхватывал - вот тебе и хороший фильтр. Или я ошибаюсь?

sashaquatro, наружу загибать - на углы вставки придется наварить.
а вообще наружу конечно лучше, хоть и менее технологично.
и вообще профиль "П" лучше всего согнуть.

Так есть возможность и профиль "П" согнуть, но это проблему углов не решит. Но все-равно на углы наваривать ничего не хочу. Это реально колхоз получится) А вот если поверх загиба "Г" пустить обечайку - она и углы закроет). Короче сча макет с бумаги сделаю))))

Если поверх загиба, сусло может попадать в утеплитель.

Вот как-то так. Если клеить на силикон - то сусло ну никак не затечет)... Могу даже поспорить, что даже специально не получится сусло залить в утеплитель)...

sashaquatro, Если обечайка будет поверх отбортовки - и будет возможность туда суслу брызгам попасть - попадет, а вымыть его оттуда не получится никакими способами, без разбора. Делай П-образный профиль, и на углы наваривать не надо будет, но придется делать хитрую заготовку чтобы профиль на одной из стенок выступал.

Alex_nsk, minibrewerysystem com

sashaquatro, Если обечайка будет поверх отбортовки - и будет возможность туда суслу брызгам попасть - попадет, а вымыть его оттуда не получится никакими способами, без разбора. Делай П-образный профиль, и на углы наваривать не надо будет, но придется делать хитрую заготовку чтобы профиль на одной из стенок выступал.AlexandrOmsk, 01 Февр. 17, 19:34

в том-то и дело, что из моих кусков 1000х500 если еще и по хитрому вырезать - то объем ваще меньше 100 литров получится)...

в том-то и дело, что из моих кусков 1000х500 если еще и по хитрому вырезать - то объем ваще меньше 100 литров получится)...sashaquatro, 03 Февр. 17, 12:55

Пардон, первый раз неправильно написал, согнуть два листа буквой "Г" и бак почти готов. С третьего листа сделать дно и крышку.

sashaquatro, ну сделай бак немного меньше. Я из-за экономии чтобы не покупать лишний лист стали сделал 4 бака 480*480*480 плюс отбортовка во внутрь (пальцы не режет моется отлично) плюс крышки. Утеплил пенополистиролом 50-ка без всяких обечаек. Склеил и все гуд держится. Разбирается если надо помыть бак с наружи.(высовывается). Могу фотки кинуть если интересно.

BOTANIKUS, Интересно,выложи.

на счет фоток +1

Конечно с фото было бы информативней.

Сейчас попробую выложить.

Добавлено через 38мин.:

Вот примерно так.

Добавлено через 15мин.:

при объеме в 110.5 литра получается в дальнейшем сварить в среднем 95 литров. в таком-же примерно варится, и в таком-же примерно бродит разница только в некоторых деталях: высота слива, наваренные сгоны, вваренные внутренние резьбы под тены.

Добавлено через 29мин.:

забыл еще сказать, 4 таких емкости вышло из 3-х листов стали 1000*2000мм.

Интересное решение. А утеплитель подходит и под заторник и под варочник?. Или утепляли и то и другое? и интересно - а не придет ли конец пеннополистиролу если его для варочника использовать?... Как никак 100 градусов.

sashaquatro, за два с половиной года ничего не произошло.

ПС: за три с половиной года )))