Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Конструктивные особенности пивоваренного оборудования больших объёмов.

Форум самогонщиков Пивная посуда, оборудование и материалы Оборудование больших объёмов (более 50л)
1 2 3 4 5 6 ... 68 3
Дрюха Доцент Челябинск 1.2K 511
Отв.40  14 Авг. 13, 07:48
Это не на алтае?Я не умею варить вообще по металу. А если кто то будет делать мне такие кастрюли все равно выйдет дорого=( Пока думаю купить пару кастрюлек на 50 литров по 2250 рублей. Это наверное самый лучший варриант. Вкрутить туда тэн и варить на них. Будет думаю удобно=) Но мало.... Хочется сварить так сварить за раз=)

kniazev_s, 13 Авг. 13, 14:17
Это под Челябинском.
Кастрюльками по 50 литров не заморачивайся. Я сейчас на таких варю. Не хватает....
andrey-- Профессор Электроугли 2K 726
Отв.41  14 Авг. 13, 10:17
Это не на алтае?Я не умею варить вообще по металу. А если кто то будет делать мне такие кастрюли все равно выйдет дорого=( Пока думаю купить пару кастрюлек на 50 литров по 2250 рублей. Это наверное самый лучший варриант. Вкрутить туда тэн и варить на них. Будет думаю удобно=) Но мало.... Хочется сварить так сварить за раз=)

kniazev_s, 13 Авг. 13, 14:17
на форуме встречалось предложение пройтись по пунктам приема цветмета, поискать емкость... вдруг повезет, попробуй...
ну и    "А если кто то будет делать мне такие кастрюли все равно выйдет дорого=("    зачем делать кастрюли? пусть делают простой куб. туда и тены вкрутить удобнее и металл резать/варить прощще...
вот тут все вообще красиво, как мне кажется [Мой варочник 150л]
kniazev_s Бакалавр Новосибирск 87 7
Отв.42  18 Авг. 13, 06:51
вот тут все вообще красиво, как мне кажется [Мой варочник 150л]andrey--, 14 Авг. 13, 10:17
ДА это красота=), Но у меня руки не из того места растут=)
GIVI Научный сотрудник Саратов 1.7K 1.8K
Отв.43  19 Авг. 13, 09:45
Я не умею варить вообще по металу.kniazev_s, 13 Авг. 13, 14:17
Не повод расстраиваться. Смета на варочный объём 100 литров:
1. ЗФ он же варочник (бак нержа б/у) 100-120 литров ~5 т.р.;
2. Ферментер (бак нержа б/у) 100-120 литров ~5 т.р.;
3. Краны, фитинги 2 шт х 300 рублей, ничего сваривать не надо, всё вкручиваешь;
4. Парогенератор (пригодится не только для пива) для прохождения по паузам и дезинфекции, фляга/кег б/у + тэны ~3 т.р.;
ИТОГО 13600 рублей
5. В идеале ещё нужен насос и сильфонные шланги, чтобы вёдрами не таскать, это ~2000 т.р.
ВСЕГО ~15600 т.р.
6. Фильтр для отделения дробины от сусла у тебя есть, надо думать;
7. Термометр и газовая плита тоже;
8. Ещё понадобится кастрюлька на 50 литров для нагрева промывочной воды и руки. Думаю, всё это тоже есть.

Если надо помочь с баками б/у - пиши, у нас в городе их пока в достатке.
msg31 Научный сотрудник Барнаул 4.6K 2.5K
Отв.44  19 Авг. 13, 10:02, через 18 мин
Кастрюльками по 50 литров не заморачивайся. Я сейчас на таких варю. Не хватает....
Дрюха, 14 Авг. 13, 07:48
Нержовые кастрюльки нарастить несложно литров до 120 запросто и недорого, если они конечно достаточно широкие.
Я так делал, пользуюсь, прекрасно работает.
andrey-- Профессор Электроугли 2K 726
Отв.45  20 Авг. 13, 13:50
меня больше волнует вопрос- если ЗФ и варочник- одна и та же кастрюля, как размешивать затор, если торчат тэны? они ж мешать будут...
kniazev_s Бакалавр Новосибирск 87 7
Отв.46  20 Авг. 13, 14:23, через 34 мин
У меня с моей кастрюлькой без ТЭНов гораздо больше вопросов=)
msg31 Научный сотрудник Барнаул 4.6K 2.5K
Отв.47  20 Авг. 13, 16:27
меня больше волнует вопрос- если ЗФ и варочник- одна и та же кастрюля, как размешивать затор, если торчат тэны? они ж мешать будут...
andrey--, 20 Авг. 13, 13:50
Мешают немного, но это некритично.
Mecx Кандидат наук Кировоград 451 460
Отв.48  20 Авг. 13, 17:23, через 56 мин
Есть тены которые можно гнуть по фотме бака,тоесть поставить под стенкой куба.
andrey-- Профессор Электроугли 2K 726
Отв.49  20 Авг. 13, 17:30, через 8 мин
Есть тены которые можно гнуть по фотме бака,тоесть поставить под стенкой куба.
Mecx, 20 Авг. 13, 17:23
угу, только ценник на них- закачаешься... я интересовался, сколько будет сделать круглый тен примерно по внутреннему диаметру кастрюли- полторы тыщщи при заказе от скольки-то штук...
Sasha 1 Академик Магнитогорск 1.4K 258
Отв.50  20 Авг. 13, 20:21
У меня с моей кастрюлькой без ТЭНов гораздо больше вопросов=)kniazev_s, 20 Авг. 13, 16:23
Вопросов с ней никаких абсолютно . Поднятие температуры БЕЗ ПРОБЛЕМ , добавляй кипяток , грей и мешай .
Mecx Кандидат наук Кировоград 451 460
Отв.51  20 Авг. 13, 20:36, через 16 мин
У нас на рынке,тен 2,5 квт длиной 2,5 метра стоит 15$/
andrey-- Профессор Электроугли 2K 726
Отв.52  20 Авг. 13, 20:55, через 19 мин
У нас на рынке,тен 2,5 квт длиной 2,5 метра стоит 15$/
Mecx, 20 Авг. 13, 20:36
а смогут круглый сделать? диаметр примерно сантиметров 50?
Mecx Кандидат наук Кировоград 451 460
Отв.53  20 Авг. 13, 23:58
А что там делать.Бери подходящюю емкость по диаметру и вокруг нее гни.Концы тенов загнеш через какой то круляк.Гнется кстати очень легко.
ALBU72 Научный сотрудник Зеленогорск 24 регион 2.4K 1.4K
Отв.54  31 Авг. 13, 18:10
Свершилось!
Сегодня был произведён пуск моей новой пивоварни. Сварены 100 литров браун эля.
Оборудование от Викторчика, которое получил в середине июля. Подготовительные работы начал в феврале. Разгрёб от хлама неиспользуемую баню, отгородил себе угол, сделал какой-никакой ремонт. Пришлось заменить питающий кабель, подвести воду, организовать отведение сточных вод. В связи с особенностями системы водоснабжения, понадобилась установка водо-накопительных ёмкостей. Насосом для сусла пока не обзавёлся, таскал вёдрами. Терпимо, но облегчать труд намерен. Так же надо что-то придумать с отводом пара. Может просто вентилятор в форточку установить?
Обустроить слив в полу было не реально. Удачным решением оказалось установить душевой поддон для мойки.
Не смотря ни на что, реально получил удовольствие от процесса.  Непосредственно фотки:
pivovarnya_1.jpg
Pivovarnya_1. Конструктивные особенности пивоваренного оборудования больших объёмов. Оборудование больших объёмов (более 50л). Пивная посуда, оборудование и материалы.

pivovarnya_2.jpg
Pivovarnya_2. Конструктивные особенности пивоваренного оборудования больших объёмов. Оборудование больших объёмов (более 50л). Пивная посуда, оборудование и материалы.

protochnii_ohladitel.jpg
Protochnii_ohladitel. Конструктивные особенности пивоваренного оборудования больших объёмов. Оборудование больших объёмов (более 50л). Пивная посуда, оборудование и материалы.

Пивоварня "засекречена", находится в лесу. Вид из окна:
s_vidom_iz_okna.jpg
S_vidom_iz_okna. Конструктивные особенности пивоваренного оборудования больших объёмов. Оборудование больших объёмов (более 50л). Пивная посуда, оборудование и материалы.
boreyzms Научный сотрудник Закамск 1.9K 627
Отв.55  01 Сент. 13, 00:40
ALBU72, молодец, поздравляю! Хороший подход
Конструктивные особенности пивоваренного оборудования больших объёмов
Конструктивные особенности пивоваренного оборудования больших объёмов. Оборудование больших объёмов (более 50л). Пивная посуда, оборудование и материалы.
Slava 61 Научный сотрудник Таганрог. Юг России. 11.1K 3.1K
Отв.56  01 Сент. 13, 00:53, через 14 мин
ALBU72, Я бы с такой пивоварни пивка выпил, красиво, аккуратно, чисто. Молодца...
ALBU72 Научный сотрудник Зеленогорск 24 регион 2.4K 1.4K
Отв.57  01 Сент. 13, 06:28
Вите спасибо за качество и надёжность. Оборудование пережило транспортировку. Нигде ничего не подтекает. Всё продумано и эргономично.

Оборудование заказал без утепления (можно сэкономить Улыбающийся ).

podarok24 Профессор Переславль-Залесский 2.3K 499
Отв.58  01 Сент. 13, 08:28
ALBU72, Молодец, поздравляю!!! То же себе мастерю кастрюли до 200 л для компактного размещения, у тебя тены какие в ПГ? На вторичку куда разливаешь?
ALBU72 Научный сотрудник Зеленогорск 24 регион 2.4K 1.4K
Отв.59  01 Сент. 13, 08:43, через 16 мин
podarok24, спасибо за поздравления.
Я без ПГ, доливом кипятка. Необходимость ПГ пока рассматривается, я к кипяточку привык.
Вторичка без перелива, в той же ёмкости. Раньше тоже никогда не переливал, не вижу необходимости.