Рецепт коньяк по латгальски

Это простой и вкусный напиток распространён в латгальий ,по вкусу похож на коньяк !
Особенно советую начинающим виду его крайней простоты !!!  

71lelik, Он имел ввиду после того как выпьешь)

сделал дистиллят из варенья на диких дрожжах,получилось довольно ароматная штука,интересно на этом дистилляте по латгальски вкуснее получится чем на сахарном?

Мускатного сколько на литр? молотый?

Мускатного сколько на литр? молотый?
Борис ВС, 27 Авг. 13, 22:33

ну лентяй,ну просто лентяй.
читай и смотри картинки на первой странице.

сделал дистиллят из варенья на диких дрожжах,получилось довольно ароматная штука,интересно на этом дистилляте по латгальски вкуснее получится чем на сахарном?
петрович-любитель выпить, 24 Авг. 13, 14:26

лучше в стекле выдержи или на чипсах дубовых, а латгалик на сахарном сделай, ИМХО.

Вместо сахара Мёд вариант?

NicholasG, зря ты говоришь. Я латгалик на чаче делаю, так гораздо лучше, чем на сахарном. Или мешаю чачу с пшеничным. Тоже хорошо.

да чача с пшеничным и так вроде самодостаточные напитки или я ошибаюсь?

dila, а не пью я прозрачное.

NicholasG, зря ты говоришь. Я латгалик на чаче делаю, так гораздо лучше, чем на сахарном. Или мешаю чачу с пшеничным. Тоже хорошо.
hardvik, 28 Авг. 13, 18:43

зерновые и фруктовые дистилляты предпочитаю пить так. а латгалик и др.настойки делаю на сахарном. как грится на вкус и цвет...

Латгальский на зерновых и сахаре сильно отличается по вкусу.На сахаре обезличенный какой-то.

dila, а не пью я прозрачное.hardvik, 28 Авг. 13, 22:58

а я наоборот к прозрачному больше склоняюсь

Латгальский на зерновых и сахаре сильно отличается по вкусу.На сахаре обезличенный какой-то.
druid1965, 29 Авг. 13, 14:57

druid1965, это утверждение?
Я почему спрашиваю, делал на сахарном, уж очень нравится этот напиток нам с Тестем, а в этот раз хочу сделать на самогоне по рецепту от Литокса. Двойной или тройной перегон делать?
Как думаете, получится стоящий напиток?
Пс: ещё и хреновуху на этом сэме стоит делать?

Inn72,делал на двойном.Сахарный оставался в бутылках с весны.Сделав на мучном Латгалик ,сравнил вкус.После мучного сахарный показался безвкусным.До этого пил с большим удовольствием на сахаре.Только вместо дубовой коры использую щепу .

 Всем доброго времени суток! вчера делал Латгальский второй раз, первые 6 литров куда-то разлетелись даже не заметил, вещь зачетная, многие говорят на вискарь смахивает. дубовой коры нет, зато есть дубовые чипсы - красивый цвет получается где то на 7-8 день а вчера гнал очередную партию сахарного и решил залить его горячим в банку с сахаром и специями, так вот цвет который получался через 7-8 дней получился через 20 минут. теперь сижу думаю а не вредно ли это горячий сэм и специи- не вытянется ли из них чего вреднючего? что думаете уважаемые форумчане?

теперь сижу думаю а не вредно ли это горячий сэм и специи- не вытянется ли из них чего вреднючего?putnik55, 03 Сент. 13, 13:53

да ни чего вредного там не выделяется. ты же сыплешь специи в горячие супы !

суп - это вода, а это спирт, ведь вытяжки из всяких растений насколько я помню делают с применением спирта

вытяжки из всяких растений насколько я помню делают с применением спиртаputnik55, 03 Сент. 13, 14:31

ну вот ты сам себе и ответил.

теперь сижу думаю а не вредно ли это горячий сэм и специи- не вытянется ли из них чего вреднючего? что думаете уважаемые форумчане?
putnik55, 03 Сент. 13, 13:53

В некоторых вариациях специи даже специально разогревают со спиртным.

Ой лоханулся с корой, переложил. Разбавлять?