Рецепт коньяк по латгальски

Это простой и вкусный напиток распространён в латгальий ,по вкусу похож на коньяк !
Особенно советую начинающим виду его крайней простоты !!!  

Конечно, ей же еще томиться, не понравиться цвет - добавишь.

так уже начало желтеть пол часа.

bukinist,Володя, я столько на трёхлитровку кладу! Лучше потом добавить.

так мужчины. посмотрите пожалуйста. мой первый замес. не мало щепы* на литр.

bukinist, 02 Нояб. 13, 22:40

Однозначно -дохрена. Только даст цвет- минимум половину убирай.

Спецы подскажите, что лучше применять:дубовые чипсы, стружку или щепу??

В классике кора, мне не понравилось, а вот на щепе само то ИМХО

:дубовые чипсы, стружку или щепу??fingal, 07 Нояб. 13, 09:58

думаю без разницы. главное вымочить выпарить и обжарить.

Спецы подскажите, что лучше применять:дубовые чипсы, стружку или щепу??
fingal, 07 Нояб. 13, 09:58

Для себя давно решил ставить только на щепе, но я не понимаю, зачем к щепе остальная навеска
этого рецепта? Просто на щепе - очень вкусно! И ещё позволю совет: в Латгальском по первому
посту лучше не использовать молотых компонентов (личное мнение).

Для себя давно решил ставить только на щепе, но я не понимаю, зачем к щепе остальная навеска
этого рецепта? Просто на щепе - очень вкусно! И ещё позволю совет: в Латгальском по первому
посту лучше не использовать молотых компонентов (личное мнение).
Ts_ser, 08 Нояб. 13, 00:15

Так ить это будет совсем другой напиток, а не Латгальский коньяк.

SlavaKo, Если вместо коры ложить щепу, стружку или чипсы ,то это будет

Так ить это будет совсем другой напиток, а не Латгальский коньяк.
SlavaKo, 08 Нояб. 13, 01:10

SlavaKo, Если вместо коры ложить щепу, стружку или чипсы ,то это будет...
Ts_ser, 08 Нояб. 13, 01:27

По крайней мере заменяется один компонент, причем одна часть дуба заменяется другой. Общий букут напитка остается неизменным.

Не использовать молотых компонентов , это не значит, что их класть не надо, надо только не молотые.
ЗЫ я уже давно молотого не кладу

не знаю как после полной выдержки,но через 5 суток вещь охренительная.(по рецепту с первой страницы от топикстартера)При и семе без голов и хвостов.

Выждешь месяц, потом недельку отдыха после фильтрации, вооще охренешь

Для эксперимента поставил на СЭМе двойной перегонки из инвертированного сахара с отбором голов и хвостов , все компоненты строго по рецепту. Прошло 4 дня. Отрицательных моментов не выявлено.

Не использовать молотых компонентов , это не значит, что их класть не надо, надо только не молотые.
ЗЫ я уже давно молотого не кладу
андрей андреев, 08 Нояб. 13, 09:42

это хорошо, если "не молотЫЕ" ИГРИДИЕНТЫ можно достать, а если нет?

это хорошо если не молотое можно достать а если нет?fingal, 09 Нояб. 13, 21:19

тогда нужно учить русский язык...

Братья, только знатоки! Можно ли латгальский с компонентов настоя не сливая ставить на 1-2-3 года!? Или слить после месяца, добавить дубовой щепы и в погреб!!!!!????? это важно!!!!!

тогда нужно учить русский язык...

kivas, 09 Нояб. 13, 21:34

че  ж тут не понятно???

нет знаков препинания- получается хрень, а не пост. "немолотое" примерно так пишется, не "падонкитру" тут. Думаю что речь об этом.....