Рецепт коньяк по латгальски

Это простой и вкусный напиток распространён в латгальий ,по вкусу похож на коньяк !
Особенно советую начинающим виду его крайней простоты !!!  

при чрезмерном употреблении может и жопа пострадать!саша55, 16 Мая 14, 18:37

надо просто во время чрезмерного употребления держать жопу в том месте, где она 100%, а лучше 110%, пострадать не может)))))

Сделал две банки по 3 литра каждая.
Количество ингредиентов везде одинаковое, но одну банку поставил на аптечной коре, а вторую на жженой щепе французского дуба (когда-то покупал, наконец-то пригодилась))) ).
Уже стоит больше двух недель и с уверенностью могу сказать, что на щепе намного мягче и ароматнее.
Пойду еще две банки наколочу, потому что первая уже заканчивается. )))

а сколько ты положил щепы на 3 литра???????

Уже стоит больше двух недель и с уверенностью могу сказать, что на щепе намного мягче и ароматнее.kymeee, 16 Мая 14, 18:59

Тоже делал с щепой для пробы, но это в любом случае напиток не этого топика, т.е. не по Латгальски. Дубовые чипсы они и есть чипсы, напиток будет полностью зависеть от их качества, у меня они хорошие, настой получился тоже ничего, но и не чего общего с обсуждаемым здесь напитком. Это мое ИМХО, если, что.)

Поставил и я сегодня, с сахарным колером, все остальное по рецепту

после мытья рюмок, вернее когда набираю воды в них, после латгальского, появляется синеватый цвет в воде. это так и должно быть или я перехимичил? вроде все по рецепту, только кора свежая была

после мытья рюмок, вернее когда набираю воды в них, после латгальского, появляется синеватый цвет в воде.зеленый, 24 Мая 14, 22:14

да, если вода сырая...

сырая конечно, ну тода продолжаем пить))

ну тода продолжаем пить))зеленый, 24 Мая 14, 23:39

"Ну что, выпьем? Online." тута пьём)))

к посту 2302

теперь жду

к посту 2302Старый СЭМ, 24 Мая 14, 23:57

а уж подумал к ГОДУ!)))

а уж подумал к ГОДУ!)))bukinist, 25 Мая 14, 00:01

пока разобрался как вставить фото, в итоге целая простыня

Всем доброго времени суток. Почитал, подумал, вчера выгнал 3,5 л НДРФ 93 градусов, разбавил до 50 и по рецепту  kaimariss поставил трёхлитровочку, но с сахарным коллером.

Олег_, раз пробовал с сахарным коллером - не к месту он, лучше с гречишным мёдом.
Оригинальный рецепт хорош, только с гвоздикой перебор.

раз пробовал с сахарным коллером - не к месту он,Sergnikow, 25 Мая 14, 18:30

да не в том дело, что не к месту. зачем раньше времени? цвет и так даст! да и другие варианты подцветки есть...

поставил трёхлитровочку, но с сахарным коллером.Олег_, 25 Мая 14, 14:02

Олег, колер добавляют уже в готовый продукт и то по необходимости.

Сразу колер никто не добавляет.

Lazy11, Может он имеет в виду сахар немецкий, крупный, карамельный. Я его вместо простого добавляю. С ним не мутнеет.

С ним не мутнеет.hardvik, 25 Мая 14, 21:15

А без него?

Оригинальный рецепт хорош, только с гвоздикой перебор.Sergnikow, 25 Мая 14, 18:30

Т.к делаю в первый раз, отступать от оригинального рецепта не вижу смысла. После дегустации будет понятно.

зачем раньше времени? цвет и так даст! да и другие варианты подцветки есть...bukinist, 25 Мая 14, 18:47

колер добавляют уже в готовый продукт и то по необходимости. Сразу колер никто не добавляетLazy11, 25 Мая 14, 21:06

Полностью согласен, но сейчас уже ничего не исправить, в следующий раз буду в последнюю очередь коллер добавлять после настоя и то, если будет такая необходимость. Спасибо за советы, на будущее учту.
   

Я тоже сделал глупость, колер сразу поставил