Рецепт коньяк по латгальски

Это простой и вкусный напиток распространён в латгальий ,по вкусу похож на коньяк !
Особенно советую начинающим виду его крайней простоты !!!  

Есть такой вопрос. Есть ли смысл повторного использования коры для настаивания?

Есть ли смысл повторного использования коры для настаивания?zaka, 21 Мая 15, 11:15

Меньше будет привкуса коры, и цвет посветлее, и горечи поменьше. А в чём проблема свежей кинуть?

А в чём проблема свежей кинуть?Sasha_26, 21 Мая 15, 13:29

Прав или нет - так подумалось....
1.Коньячные бочки используются многократно (сколько раз не знаю?!). Если бы это приводило к изменению качества напитка, так бы не поступали.
2.Я перед применением коры ее промывал путем ошпаривания и быстрого ополаскивания(пыль и разная фигня смываются). Операция пустяковая по времени, но в оптимизации процесса приятная. (Конечно, не существенно.)
3. Полежавшая в спиртовом настое кора не лучше ли отдает свои "витамины"? (Естественно до какого то разумного предела).

Есть такой вопрос. Есть ли смысл повторного использования коры для настаивания?zaka, 21 Мая 15, 11:15

Я к старой щепе (используемой в настое) добавляю немного свежей. Получается нормально.

Есть ли смысл повторного использования коры для настаивания?zaka, 21 Мая 15, 11:15

Повторно можно использовать, раздавив пассатижами, иначе 

Меньше будет привкуса коры, и цвет посветлее,Sasha_26, 21 Мая 15, 13:29

Повторно можно использовать, раздавив пассатижами,bukinist, 21 Мая 15, 16:02

А что по опыту: как на вкус напиток с новой и повторно использованной корой на предмет изысканности, мягкости и т.п.? Или все ловля блох?

можно использовать, раздавив пассатижамиbukinist, 21 Мая 15, 16:02

Тогда получится "Пассатиживка".

как на вкус напитокzaka, 21 Мая 15, 16:46

получится "Пассатиживка"nhalistov, 21 Мая 15, 17:11

А что по опыту: как на вкус напиток с новой и повторно использованной корой на предмет изысканности, мягкости и т.п.? Или все ловля блох?zaka, 21 Мая 15, 16:46

Даже ловчее первой закладки выходит, горечи уже точно не будет! Но дольше зреет.

Даже ловчее первой закладки выходит, горечи уже точно не будет!bukinist, 22 Мая 15, 11:20

Ага, логика не подвела....

Но дольше зреет.bukinist, 22 Мая 15, 11:20

А мы и не спешим....

Сколько раз целесообразно использовать? Есть какие-либо проверенные данные?

Приготовил точно по рецепту, ну очень сладко для крепкого напитка, и 4 гвоздички прям как одеколон, женщинам нравиться,а в мну не лезет, придется перегнать.ASR, 20 Мая 15, 17:28

Разбавил пополам чистым самогоном, теперь все ОК.

ASR, На здоровье. Кстати, так можно бороться и с переизбытком отдельных составляющих. Разбавить настойку и добавить тех составляющих, которых маловато.

Сделал бехеревку так хорошо писали мне не нравится, лангальский лень было читать всю тему сделал по рецепту с 1 стр только спирт вместо сэма ,воняет мускатным орехом пить невозможно .как в том онекдоте попробовал тампокс , снигерс лучше. Начал тему с конца читать куча уточнений,похоже рецепт на 1 стр пора переписывать.

Есть ли смысл повторного использования коры для настаивания?zaka, 21 Мая 15, 11:15

Есть, особенно если это кора головного мозга.

Перегнал неудачный латгалик на спирту, 10 литров, через деф. Без отбора условных голов и хвостов, без коры и прочего. Назвал сие Дубовый мацерат. Очень питкая и весьма приятная штука получилась. Никто не смог определить, что это но многим понравилось, мне тоже.

Добавлено через 0мин.:

Дедушка Самогонщик, 

 

Есть. особенно если это кора головного мозга.Дедушка Самогонщик, 22 Мая 15, 20:14

Есть такой вопрос. Есть ли смысл повторного использования коры для настаивания?zaka, 21 Мая 15, 11:15

Конечно, можно, почему же нельзя? Если хочется, то используй.

А что по опыту: как на вкус напиток с новой и повторно использованной корой на предмет изысканности, мягкости и т.п.?zaka, 21 Мая 15, 16:46

По опыту - это, как с ган..ном, при повторном использовании - не комильфо. Изысканно и мягко, но не комильфо. Но если тебе вдруг очень нужно, то используй.

Сделал бехеревку так хорошо писали мне не нравится, лангальский лень было читать всю тему сделал по рецепту с 1 стр только спирт вместо сэма ,воняет мускатным орехом пить невозможно .как в том онекдоте попробовал тампокс , снигерс лучше. Начал тему с конца читать куча уточнений,похоже рецепт на 1 стр пора переписывать.Master_1, 22 Мая 15, 20:04

Бла-бла-бла-бла-бла. Не в обиду, но научись для начала, хотя бы, знаки препинания ставить, а то читать - пиз...ц.

Я не знал что ошибки проверять будешь, ты тут самый грамотный . И пишу я медлено, что ещё?

Я не знал что ошибки проверять будешь, ты тут самый грамотный . И пишу я медлено, что ещё?Master_1, 22 Мая 15, 21:40

Ещё - ничего. Без обид, совершенно не в ошибках дело, просто очень напрягает читать и, при этом совершенно непонятно, в чём дело. Я понимаю - юг России, но... Может я тебя не понимаю, в силу разности произношения. Постарайся мне объя6снить, я, также, постараюсь со своей стороны.

Master_1, Не обижайся, но читать уже надоело с ошибками, тем более в простых словах. Куда мы катимся?

лангальскийMaster_1, 22 Мая 15, 20:04

онекдотеMaster_1, 22 Мая 15, 20:04

тампокс , снигерсMaster_1, 22 Мая 15, 20:04

Сколько новых слов узнал.

лень было читатьMaster_1, 22 Мая 15, 20:04

Может потому и не получается?