Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.

Медь также возможна, но она легко окисляется.Нержавеющая сталь используется в пищевых горшках, поэтому я думаю, что нержавеющая сталь является более подходящей.

Конечно нержавейка лучше, потому, что она не вступает в реакции с продуктом... Но медь в восходящем потоке убирает вонючеры!
Поэтому я при перегонке браги, на выходе из куба, ставлю медную РПН. Достаточно один раз попробовать и не переливать из пустого в порожнее!

ставлю медную РПН

А где покупаешь РПН медную? А то на СиВ дороговато че то.

Конечно нержавейка лучшеBeeruk, 30 Марта 19, 13:37

Что лучше мясо или хлеб?

Глупо утверждать что лучше медь или нержавейка без упоминания целесообразности применения и условий эксплуаации. Одно хорошо для одних действий в винокурении другое для других. А безопасность для здоровья достигается осознанность использования. Имея в своём арсенале оборудование и из того и из другого металла считаю глупостью саму постановку вопроса в топике без обозначения более конкретных условий применения. Поэтому не голосую.
зы: Однозначно нержавейка более безопасна с точки зрения безопасности для здоровья без напряжения. Но одновременно и более беспонотовая. В смысле как баба без сисек))) хотя думал про другое...
При работе с нейтральными спиртами и уж очень ароматным сырьём нержа не заменима. При работе те же с крутыми спиртами из винограда/фрукты/зерна/солода для выдержки, да и любыми сгонками на сырец медь не заменима. Только чистая, супер чистая.
Вот и выбери...

Что лучше мясо или хлеб?Kolew, 28 Мая 19, 22:53

Отличные Пельмени

Конечно нержавейка лучше, потому, что она не вступает в реакции с продуктом... Но медь в восходящем потоке убирает вонючеры!Beeruk, 30 Марта 19, 13:37

Прочитайте, если интересно. Этот анализ сделан достаточно давно и все точки над "и" расставлены. Если говорить про целесообразность, то медь однозначно. Обрабатывается легко, убирает "вонючеры", как тут сказали, имеет отличную теплопроводность и легка в обработке.
Ну а про вред в анализе Александра956 всё понятно написано.

На форуме не нашел применение серебра , сплавов с серебром и посеребрением оборудования дисциляторов .

Из меди сделаешь ,,дорого говорят,, а что если посеребрение сделать красивый будет, ещё +50-70% к стоимости из меди. А смысл красивый но все достоинства меди теряем, кроме теплоемкости.

Добавлено через 4мин.:

Но если надо, для интерера то любой каприз за ваши деньги.....

Просто интерес берет , все металлы пробовали , а про серебро , золото промолчали . Просто попалось по серебренная медная оплётка ВЧ кабиля , хотел попробовать эту сетку использовать как сетку Панчикова ,токо по серебреную ...

Пробуй

...не хотелось на грабли наступать , может у кого опыт уже есть ? Неужели за такое время нет конструкций из серебра(алламбиков) или все же это опасно , я имел в виду повышенное содержание альдегидов из за активности окисей серебра ..?!?

Сдается мне, разница в головах спорящих. Медь и особенно натертые как кошачьи яйки аламбики играют роль плацебо и народ начинает различать в самогоне из меди какую то особую нотку, но правда куда проще - как и многое, алабики и медь просто пережитки прошлого. Вспоминаются многочисленные опыты, где экспериментаторы сравнивали старые музыкальные инструменты и новейшие. В итоге разницы нет, но знатоки всегда считали старое лучшим.
Да и очистка путем осаждения вредных солей в неочищаемый змеевик или узкие трубки полная чепуха. Перед перегонкой промыл кислотой, после промыл, горячие пары... медь за пару лет прохудится. И это не говоря о том, что методы средних веков в современности выглядят смешно, тогда может и не знали о продвинутых методах очистки, но сейчас нужно соответствовать уровню развития

Сдается мне, разница в головах спорящихDemon7, 26 Июня 19, 15:41

Похоже человек с опытом работы и на том и на другом)))

Если это не так, то надо бы добавлять "я так предполагаю".

Demon7, ты Карузо слышал, или так, сосед напел???
что гонишь-то, небось сахер на пятке сухопарников?

и с чего бы это змеевик неочищаемый и трубки тонкие??? и с какого рожна за 2 года медяха прохудиться должна?

Серьезно, спор ниочем. Берём рпн медную, суем в царгу - профит.все довольны. Аппарат не коксуется насадка моется/кипятится/меняется. Сейчас другая эпоха. Мой дед на своем аппарате даже в сладких мечтах и представить того не мог. Но сознание некоторых отказывается понимать прогресс. Друг из Армении вообще не понимает зачем колонны, ведь отличный Сэм выходит из его аламбика спаянного из трёх кастрюль и трубы медной, со змеевиком в бочке и нагревом дровами. И агитирует чтоб и я такой купил, у них в Армении много таких. И в то же время офигевает, что я развожу дистиллят 92% до 40 водой и ничего не мутнеет. Это в его сознании не укладывается, ибо гонит он определеннкю крепость и не разводит водой, иначе - опалесцирует.

Это я к чему - убеждён человек, и хоть кол теши на голове. Поэтому и медь хороша, и нержа не хуже, а вместе - отличный союз

Медь и особенно натертые как кошачьи яйки аламбики играют роль плацебо и народ начинает различать в самогоне из меди какую то особую нотку, но правда куда проще - как и многое, алабики и медь просто пережитки прошлого.Demon7, 26 Июня 19, 15:41

Вотже Шотландцы лохи... ни разу о безопасной нерже не слышали и продолжают строить новые винокурни и работать на меди даже в наш век высокотехнологичных умников!
https://www.afisha.ru/...e-the-macallan/

Оставьте его он стёб устроил , а Вы с ним на полном серьёзе....

Rad_Corsar, Производя продукт и на том и на другом скажу тебе что ты ещё не осознал целостности бытия винокура. Без простого медного дистиллятора не получишь воистину лучших напитков выдержанных в дубовых бочках. А без нержи не получишь чистой ароматики или без колонны абсолютно нейтрального продукта. Про современность, передовые технологии в винокурении, а так же  отсталость классического оборудования и прошлых метод рассуждают только "дурачки" пока ещё не осознавшие полноту бытия производства. Без обид. Многие приходят к пониманию. Некоторые нет.

алексо, По большому счёту тут каждый отвечает сам себе)))

Кто тут говорил что медные аламбики используются только в качестве музейных экспонатов для антуража и развода лохов, а в промышленности все гонится на нерже ?