Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.

Не вникая в суть спора о "опасности меди", опишу свой опыт.
Шестнадцать лет я проработал на спиртзаводе (из них четыре года начальником спиртового цеха). Возраст подходит к пенсионному. Вот изучаю форум для приобретения собственного самогонного аппарата.
Аппарат у нас был БРУ - 2000 Тамбовского завода. Медный на 100%. Четырёхколонный. Примерно на восьмом году в верхней царге сивушной колонны растворились колпачки. Гнали в основном вышку, иногда "Экстру". Сырьё - зерно. Очень иногда картошка. Один год, из-за недостатка сырья, варили из тапиоки.
Года три "заседал" в дегустационной комиссии. Так вот - никто и никогда меня не переубедит, что медь плохо влияет на вкус. Даже считаю, что спирт из медного аппарата имеет традиционный вкус. Привозили нам на дегустацию спирт из нержавеющего аппарата. По лаборатории вроде ничего так, а на органолептику - очень присутствует привкус нержавейки. Так что я голосую за медь. А разговоры о вреде "медного" спирта на организм считаю надуманными. В конце восьмидесятых ГОСТ допускал производить водку и из гидролизного спирта (опилок). По лаборатории так лучше нашего. А на вкус - отсутствует ароматика, свойственная зерновому спирту. Да и после "прогрева" в желудке извините случалась отрыжка ацетоном. Одноразово. Был у нас и кубовый аппарат на базе царг эпюрационной колонны. Как не извращались, а даже высший сорт получить не удалось. И обмыливали каустиком и марганцовкой сырец и разводили до 37%. Так ничего и не добились. Пытались на нём обогощать ЭАФ хотя бы до содержания его в сырце, но получили проблемы при ректификации этого "сырца". Не проходила проба на чистоту. Из своего опыта считаю что настоящий ректификат невозможно не только на самогонном аппарате получить, а и на промышленной кубовой периодичке. Самогонных аппаратов я вживую не видел. Но как должен работать представляю. Думаю вот. Над конструкцией и комплектацией.
Всё выше написанное - это чисто моё мнение. Никому его не навязываю, но и спорить - тоже не вижу смысла. Это просто мой опыт. Ну и некоторые субъективные выводы.

на восьмом году в верхней царге сивушной колонны растворились колпачки.Муж Долговой, 28 Янв. 26, 00:28

гнали с зерна и по красной, кислот и сернистых немеряно, там медь в обязаловку... в быту то спирт из сахара в основном, из муки или кукурузы делают единицы ....

Был у нас и кубовый аппарат на базе царг эпюрационной колонны. Как не извращались, а даже высший сорт получить не удалось.Муж Долговой, 28 Янв. 26, 00:28

Вот это не понятно совсем. Как так то?

Вот это не понятно совсем. Как так то?Sergik73, 28 Янв. 26, 11:54

По органолептике и примесям. Сивуху отбирали после каждой третьей загрузки куба.

По лаборатории вроде ничего так, а на органолептику - очень присутствует привкус нержавейки.Муж Долговой, 28 Янв. 26, 00:28

Вот это точно непонятно.

Из своего опыта считаю что настоящий ректификат невозможно не только на самогонном аппарате получить, а и на промышленной кубовой периодичке.Муж Долговой, 28 Янв. 26, 00:28

На счет "самогонного аппарата" не знаю, а на самодельных ректификационных колоннах многие здесь получают спирт такой чистоты, что невозможно определить исходное сырье: зерно, сахар, или тапиока.

Добавлено через 5мин.:

Сивуху отбирали после каждой третьей загрузки куба.Муж Долговой, 28 Янв. 26, 12:08

Какая технология отбора голов, промежуточных и хвостов?

На счет "самогонного аппарата" не знаю, а на самодельных ректификационных колоннах многие здесь получают спирт такой чистоты, что невозможно определить исходное сырье: зерно, сахар, или тапиока.santax1, 28 Янв. 26, 12:12

Вас не возмутит, если я не буду ввязываться в органолептические споры? При всём уважении.
Говорят есть люди, которые любят вИски. И даже хвалят.

Говорят есть люди, которые любят вИски. И даже хвалят.Муж Долговой, 28 Янв. 26, 12:17

Не поверишь, я люблю хороший виски, даже больше хорошего коньяка.

И да, здесь принято на "ты".

И да, здесь принято на "ты".santax1, 28 Янв. 26, 12:18

Это понятно - друзьям не выкают (это их оскорбляет), а враги сюда не заходят. Но я же ещё "студент". Стесняюсь.
* * *
Как сказывается на запах (вкус) конечного продукта применение резиновых (чёрных) уплотнений, паронита, сантехнического или автомобильного силикона?
На промышленных БРУ это не важно и незаметно при производстве 20 тонн спирта в сутки.
И в каком разделе форума эти темы обсуждались. Если не трудно.

Из своего опыта считаю что настоящий ректификат невозможно не только на самогонном аппарате получить, а и на промышленной кубовой периодичке.Муж Долговой, 28 Янв. 26, 00:28

на промышленной периодике можно ровно так же как на домашней, затраты будут большими

Как сказывается на запах (вкус) конечного продукта применение резиновых (чёрных) уплотнений, паронита, сантехнического или автомобильного силикона?Муж Долговой, 28 Янв. 26, 12:38

Силикон, ИМХО, никак. А из резины спирт серу натягивает. Была бутыль со спиртом, заткнутая резиновой пробкой, запах и вкус того спирта после оказались так себе. Отректил по новой, так в головах был "чеснок" такой, что мама не горюй (и да, тогда был медный луженый димрот, так он почернел).

Силиконsantax1, 28 Янв. 26, 12:51

фторопласт, тоже, норм

Добавлено через 2мин.:

На промышленных БРУ это не важноМуж Долговой, 28 Янв. 26, 12:38

х.з. угощали было спиртом, вкус, как будто резиной закусил. хватило мл 50, больше пить не стал.

Как сказывается на запах (вкус) конечного продукта применение резиновых (чёрных) уплотнений, паронита, сантехнического или автомобильного силикона?Муж Долговой, 28 Янв. 26, 12:38

только силикон, тонкие пищевые коврики и двухкомпонентный нормально а вот тарелки из технического 5мм листа пол дня пришлось пропаривать

Думаю вот. Над конструкцией и комплектацией.Муж Долговой, 28 Янв. 26, 00:28

есть два направления: дист и рект, каждому свой комплект оборудования.

дист и рект, каждому свой комплект оборудования.dee, 28 Янв. 26, 12:57

рект оборудование можно и для диста применить, а вот дистовое для ректа, вряд ли.

Добавлено через 4мин.:

Думаю вот. Над конструкцией и комплектациейМуж Долговой, 28 Янв. 26, 00:28

Муж Долговой, конструкции и комплектации рекомендовали в теме выбора, сам же не чего не принял. может не стоит домашку с промкой равнять (большинству, это проще, конечно чем тебе, т.к на промке не работали) тогда всё и сложится

Муж Долговой, конструкции и комплектации рекомендовали в теме выбора, сам же не чего не принял.gxtkjdjl, 28 Янв. 26, 13:12

Принял. К сведению. А вопросы задавал уточняющие. Не знал, что нельзя.

рект оборудование можно и для диста применитьgxtkjdjl, 28 Янв. 26, 13:12

да не, дисту нужна чистая медь и бочка. Из общего только плитка.

Не знал, что нельзяМуж Долговой, 28 Янв. 26, 13:40

я не писАл что нельзя

Добавлено через 4мин.:

да не, дисту нужна чистая медь и бочкаdee, 28 Янв. 26, 14:08

дисты и белые бывают. (а они у нас такие исторически, в бочках только перевозили).

Муж Долговой, если настроен на спирт, в быту тебе удобнее будет брагу на нбк, после сырец можно укрепить на ней же до 70% - быстро и просто. А с такой навалки попасть ректом в гост - не проблема. По железу : куб 37 л с тэн 6 квт, набор царг 3" до 2 м , шампур тарелок нбк 3" (если с сахара - ситчатые, с зерна - провальные, а лучше каскадные), бардоотводчик со сливом в канализацию не менее 1/2 ", димрот проходной на 6-7 квт, отвод 3" 90 градусов - 2 шт, уож 3", переход 3-1.5", дефлегматор 1.5" (как доохладитель), 2 диоптра 3", насос браги (на сахаре пойдёт мембрана, на зерновых лучше перистальтика)

если с сахара - ситчатыеАлПеН, 28 Янв. 26, 14:30

АлПеН, а такие бывают, для нбк?

такие бывают, для нбк?gxtkjdjl, 28 Янв. 26, 14:35

а разве СИВ не было такого?

"в те исторические времена средняя продолжительность жизни была в районе 30-35 лет, не стоит на них ориентироваться"
Теперь понятно почему Сосны сконструировали и смонтировали для Стреличева кубовик. Который сами и не смогли запустить до первого сорта. "Чернобыльцы всё равно долго не живут!"
* * *
А как вы прикрепляете красную метку: "! Сообщение удалится через 23 часа" ?
Тоже хочу такую