Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.

кило115, когда из куба под конец погона начинают испарятся карбоновые кислоты, то они образуют с медью соли, которые не растворимы ни в воде ни в спирте. Если подставить ватку под струю отбора - эти соли задержаться на ватке и не попадут в наш многострадальный организм и не испортят вкус продукта, и удовольствие от его потребления. На нержавейке, стекле и др. эти кислоты попадают в отбор. Может кто слышал про самогон имеющий  "нержовый вкус"?? Не сомневаясь - этот вкус дают органические кислоты.

самогон имеющий  "нержовый вкусПав, 10 Апр. 14, 17:07

а если стекло, то стеклянный вкус?))

Медь не пробовал сам ни разу при прогоне,но видел как люди на ней гонят.Ватки разные суют перед приёмником,которые потом все чёрные.Я так думаю что из меди просто раньше всё проще делалось(и сейчас) и осталась привычка у народа.Мой выбор нержавейка,по крайней мере ваток сувать не надо.
кило115, 10 Апр. 14, 16:59

На днях поставил опять медный прямоточник, пропарил головами, дал воду, получил чёрный плевок на вату, далее весь погон кристальный.
Не шибко принципиально, но на меди вкуснее.

не знаю, мне после нержи медный не понравился (показался очень жестким), сейчас может привык, вроде нормально,но мечтаю вернуться на нержу

а если стекло, то стеклянный вкус?)) bukinist, 10 Апр. 14, 17:13

тот же нержовый привкус ))

Спрашиваю второй раз! Ответте не стесняйтесь,ну очень знать хочется!bethov, 10 Апр. 14, 16:43

Медь для производства дистиллятов, особенно таких как коньк не заменима. Медь имеет уникальные теплопроводные свойства. Медь участвует в образовании дополнительных эфиров, что важно для букета. Медь связывает сероводород, карбоновые кислоты.

мне после нержи медный не понравился (показался очень жестким),dila, 10 Апр. 14, 17:18

Жесткость - это субъективное ощущение. Добавь в продукт полученный на меде немного уксуса - будет чувствоваться мягче. В продукте полученном на медном аппарате меньше уксуса и других органических кислот которые умягчают..

,йня всё это,просто должно быть нормальное оборудование для перегона.А медь или нержа,это на выбор.

не знаю, мне после нержи медный не понравился (показался очень жестким), сейчас может привык, вроде нормально,но мечтаю вернуться на нержу
dila, 10 Апр. 14, 17:18

Как говориться, на вкус и цвет...
Для интереса делал алюминиевый холодильник, вот там точно жёсткий.
кстати по себестоимости трубка ф10 нержовая 110руб/м, медная 150руб/м, алюминиевая 34руб/м

нержовая 110руб/м, медная 150руб/мSergnikow, 10 Апр. 14, 20:28

вот-вот, и дешевле она))) сам бог велел

Не химикам можно отвечать??Пав, 10 Апр. 14, 20:59

Так любой ответить может! Последнее время не форум самогонщиков а химиков интелектуалов конкурс идет!НУ НЕ ИНТЕРЕСНО!

жесткость на меди появляется при высокой спиртуозности, выше 90%. ИМХО!!

Медь для производства дистиллятов, особенно таких как коньк не заменима.Пав, 10 Апр. 14, 21:19

Да я это знаю,почему нас пугают едрен батон медью?Ну ни как не угомонятся!

жесткость на меди появляется при высокой спиртуозности, выше 90%. ИМХО!!alexeyT, 10 Апр. 14, 20:38

не знаю, я такой крепкий пока не получал, оборудование не то (или руки), но после нержи перейдя на медь именно в жестком послевкусии, горлодере я почувствовал разницу, вот улучшений вкуса я не ощутил

dila, сырец с чего?

с сахара, я по Балтике гнал

dila, на сахаре разница малоуловима или не в пользу меди. 100%
попробуй любой душистый дистиллят сделать, желательно с фруктов . вот тогда конкретно почувствуешь

alexeyT, Леш пока не получается, нержу давно отняли, так что теперь все на меди, сейчас привык, вроде как и нормально (яблосем так вообще гууудд, особливо первые 150), но хочу из нержи собрать, все мечтаю о спирте

жесткость на меди появляется при высокой спиртуозности, выше 90%. ИМХО!! alexeyT, 10 Апр. 14, 17:38

час назад накатил по рюмашке 96% (чисто для сравнения)) с нержи и с меди, там и там хорошо ушло 
а вот в 50-55% разность не сильно, но уже чувствуется.

тема напоминает "Дистиллят против ректификата", о чем спор непонятно? Мне например есть с чем сравнить, у меня два нержовых дистиллятора, а с недавнего времени прибавилось пару медных. Разница меди и нержи Очень ощутима!
На меди даже чисто сахарный(хоть и делаю его крайне редко) лучше 100%. Давеча перегонял сектанские замесы(ячмень и пшеницу), плюсом к этому перегнал на меди свое вино. Преимущества полученного продукта для меня неоспорима. На нерже я перегнал пожалуй все что, только можно было перегнать. Лично для себя выбираю медь! Никакой жесткости или жгучести я не заметил(и не только я). Единственное это то что, за медью нужен дополнительный уход и чистка(после каждого перегона промываю лимонкой). Во всем остальном я теперь за медь.

ПыСы...Буду ждать летнего урожая фруктов)) более чем уверен, фруктовые перегонять желательно исключительно на меди.