Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.

жесткость на меди появляется при высокой спиртуозности, выше 90%. ИМХО!!
alexeyT, 10 Апр. 14, 17:38

Соверщенно правильное замечание!!

тема напоминает "Дистиллят против ректификата", о чем спор непонятно? Мне например есть с чем сравнить, у меня два нержовых дистиллятора, а с недавнего времени прибавилось пару медных. Разница меди и нержи Очень ощутима!born78, 10 Апр. 14, 18:18

У меня аналогичный опыт имеется. Я начинал с нержи и даже здесь на форуме ратовал за неё. А потом сделал медный аппарат и понял всю ошибочность своих же прежних суждений.
Медь гораздо лучше для наших дел. А крепость больше 90% (как говорят, при которой медь становится вредной) у меня пока не получается, да я и не стремлюсь особо.
Свой медный аппарат я вообще не промывал ни разу. Всё прозрачно и хорошо. Медь у меня водопроводная, т.е. пищевая.

почему нас пугают едрен батон медью?Ну ни как не угомонятся!bethov, 10 Апр. 14, 17:42

пугают, чтобы ты за флажки не заходил!! Я как себя помнить стал, лет с четырех наверно)),  так кроме пугалок ни чего не помню. То бабайкой пугали, то вредом курения, то ранними половыми связями, то загнивающим западом, то циррозом от алкоголя... Запугивание входит в практики манипулирования человеком. Чем сильнее испугался - тем легче тобою управлять!!!  

Единственное это то что, за медью нужен дополнительный уход и чистка(после каждого перегона промываю лимонкой).born78, 10 Апр. 14, 18:18

сто лет не мыл медный прямоточник. Помыл сейчас нашатырным спиртом. Шомпол немного потемнел, зелени нет. Следом попробовал ортофосфорной кислотой мыть - результат аналогичный - отрицательный. Последний раз разгонял хвосты загаженые изоамилолом - мыть нечего... 

Медь мыть нужно после погона вина или  кислых браг на натуральном сырье. Кислоты испаряются и в момент конденсации образуется жирный налет на меде - медные соли кислот. Часть этих солей сливается в отбор, где ввиде хлопьев и мути зеленого и коричневого цвета, могут быть отфильтрованы и удалены.  (Блин, за пару последних месяцев разов 8 это уже написал))))

Медь мыть нужно после погона вина или  кислых браг на натуральном сырье.Пав, 10 Апр. 14, 19:38

Полностью согласен на 100%! Чистить медь желательно и нужно, после перегона браги(в основном фруктовой или виноматериала, у меня медь дала то ли фиолетовый или зеленоватый цвет даже после чисто сахарной). После второго перегона, часто мыть медь считаю не обязательно.

  Вопрос к слишком умным химикам!ПОЧЕМУ лицензия на производство коньяка не выдается если у предприятиятия нет медного оборудования для производства?  Спрашиваю второй раз! Ответте не стесняйтесь,ну очень знать хочется!
bethov, 10 Апр. 14, 16:43

перенаселение...

born78, а что, ты думаешь, что в чисто сахарной мало кислот?? Полно... Перегоняются - каприловая, капроновая, лауриновая, масляная. Запах от них в погоне не айс, а на меде связываются в нерастворимые соли...

Пав, напугаешь тебя....  как ежа...

Пав, напугаешь тебя....  как ежа...
alexeyT, 10 Апр. 14, 20:49

Тот бабайка, которым пугали в детстве - сейчас приходит ночами пугает меня!! Ладно черти все знакомые - не дают меня в обиду, какому-то бабайке!!

Тот бабайка, которым пугали в детстве - сейчас приходит ночами пугает меня!! Ладно черти все знакомые - не дают меня в обиду, какому-то бабайке!!
Пав, 10 Апр. 14, 20:56

Вот мля, прочитал про бабайку и вспомнил свое детство.
Меня, бабуля в 5 лет  пугала цыганом: "не будешь спать (есть, с..ть, с..ть, ...ть итп) придет Цыган и заберет тебя! Ни разу его не видел но было страшно.
А потом, мы поехали в гости к родственникам в Узбекистан, и там детей, моих ровесников, пугали Бабайкой, а я ржал и не мог понять - почему они его боятся, ведь это не Цыган, а что то веселенькое, смешное.

Медь против Нержи. Кого чем пугали...

там детей, моих ровесников, пугали Бабайкой, а я ржал и не мог понять - почему они его боятся, ведь это не Цыган, а что то веселенькое, смешное.SeA, 10 Апр. 14, 22:23

Я тоже в детстве ничего не слыхал про бабайку, воспитывался бабушкой, и как-то мы с ней всегда консенсус находили.

По теме. Сейчас вот только что перегнал брагу (сахарная с зерном и чуть ЧКД). До этого раз 15 уже что-то на этом новом аппарате перегонял. Попробовал засунуть вату с лимонкой, и спец. спицей с креплением для ваты, туда-сюда. Чисто! Никакой грязи или окислов или налёта.
Медь, повторюсь, водопроводная, жесткая (не гнётся).

Вадим П, жирные кислоты, которые при соединении с медью дают соли разноцветные,  отгоняются с последними хвостами. Сомневаюсь, что ты гнал до таких хвостов.

Вадим П, жирные кислоты, которые при соединении с медью дают соли разноцветные,  отгоняются с последними хвостами. Сомневаюсь, что ты гнал до таких хвостов.
Пав, 10 Апр. 14, 23:41

Да, ты прав. На меня даже друзья, здесь на форуме, ругаются, что я  первый перегон гоню до 40% в приёмной ёмкости, а не до 25-30%. Т.е. много спирта теряю.
А с моей точки зрения, ну сколько там спирта осталось - не очень много, а дерьма хоть отбавляй.
Считаю очень просто. Сколько кг сахара было в браге, столько должно получиться литров СС. крепостью 40-45% (ну чуть больше в реалии).

Вадим П, аппарат делай более продвинутый..

Вадим П, аппарат делай более продвинутый..
Пав, 10 Апр. 14, 23:55

Согласен. Это в перспективе. Пока что и на этом уже кое-что получается. По крайней мере, по сравнению с покупным Магарычём (надо же было вляпаться), небо и земля, и по выходу, и по скорости, и по вкусу.
Главное, что благодаря форуму, я теперь неплохо представляю, как всё работает, в смысле процесс, что на что влияет и т.д.

Вадим П, не будешь терять четверть на хвостах...

Не знаю, мне на медном дистилляторе запах зерновой браги не понравился. Какой то сильно выраженный. На нерже такого нет. Хотя как сказать, гоню на нержовом дистилляторе через медный "попугай" и за что должен голосовать?

а у меня и труба и димрот, и вся фигня, залужены оловом. Определенно мой вариант третий, предлагаю в название темы ввести "Медь или нержавейка, или олово? Что ...." И поспорить об оловянном вкусе))))

а у меня и труба и димрот, и вся фигня, залужены оловом. Определенно мой вариант третий, предлагаю в название темы ввести "Медь или нержавейка, или олово? Что ...." И поспорить об оловянном вкусе))))
Владимир 1970, 11 Апр. 14, 08:44

И каков он оловянный вкус? От медного отличается?

И каков он оловянный вкус? От медного отличается?
Valerii V, 11 Апр. 14, 10:28

Еще не много и подойдем к серебряному,а там рукой подать золото,платина.