Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.

Я в предыдущем своём посте привёл некоторые факты про алюминий. Это научные данные.Вадим П, 12 Апр. 14, 00:01

ну на счет научности можно посомневаться..
а ты попробуй взять кастрюлю из алюминия с той же толщиной дна и стенок что и эмалированная кастрюля.. и свари там еду
или вот к примеру фольга алюминиевая - прекрасно к ней пригорает все в духовке когда готовишь

mak, автор говорил за коньяк, на сколько мне не изменяет память арманьяк - это не коньяк. (ссылку не смотрел - спать хочу). Если медные соли карбоновых органических кислот жирного ряда смоет в отбор, то их легко отобрать фильтром из простой ватки, которую нужно всегда ставить в отбор. Сероводород свяжется на медном холодильнике в образе сульфида, черного чрезвычайно плотного налета на стенке медного холодильника. Сульфид не растворим ни в воде, ни в спирте - в отбор не попадает, если по какой-то причине частица сульфида оторвется от стенки, то пападет опять же на фильтр.

Я бы однозначно не утвеждал, определенная жгучесть продукта с меди есть, заметно при укреплении
У меня разные аппараты есть
А хватит ли площади поверхности домашних медных аппаратиков для связывания и прочих полезных реакций? Обычно это не аламбик со шлемом

Я думаю такой площади хватит - недавно сделал вот такой дефлегматор (сепаратор) из меди. Спасибо медных дел мастеру Валере (Vous2008) за изготовление многих элементов этого изделия. Высота 1,7м, объем каждого шара 17л, нижний бак 30л. К нему прилагается медный куб-аламбик 90л со шлемом высотой около 70см. Внутри шара тарелка и конус. Вот такой домашний медный аппаратик.
С ДНЕМ КОСМОНАВТИКИ!

Сделан по мотивам казана для ракии

Вот такой домашний медный аппаратик.Evgen407, 12 Апр. 14, 08:35

Охренеть!! (В хорошем смысле слова).
Не перевелись ещё рукастые люди.

Я бы однозначно не утвеждал, определенная жгучесть продукта с меди есть, заметно при укреплении
У меня разные аппараты есть
А хватит ли площади поверхности домашних медных аппаратиков для связывания и прочих полезных реакций? Обычно это не аламбик со шлемом

mak, 12 Апр. 14, 07:59

Скорость протекания химических реакций на медных частях очень высокая. Гораздо выше чем скорость физических явлений - кипения, конденсации. Скорость реакций окисления можешь проверить дома. Напирмер зажечь газплиту и посмотреть долго и внимательно на пламя!! Скорость реагирования кислот можешь еще проще проверить, лизни карбоновых кислот - уксуса или лимонки и по времени засеки ответ языка на кислоту, задумайся, а хватит ли такой скорости, чтобы весь реагент онлайн мог реагировать с небольшой площадью домашних аппаратиков?? 

О чем говорит жгучесть в продукте из-под медного аппарата, откуда она появляется?? Узнать нужно что это такое, а потом будем обсуждать ее появление.

О чем говорит жгучесть в продукте из-под медного аппарата, откуда она появляется?? Узнать нужно что это такое, а потом будем обсуждать ее появление.Пав, 12 Апр. 14, 10:08

Ну, не знаю. У меня нет никакой жгучести. Некоторая, чуть-чуть, горьковатость напитка иногда бывает (особенно, если брага долго бродила), но она бесследно исчезает после 2х-3х суток выдержки в стекле.

ну ты сильно передергиваешь, скорость разных реакций сильно отличается, тем более при разных температурах
к примеру как быстро образуется ржавчина?
тогда следующий любопытный вопрос.. если на меди после множества перегонок нет черного налета - значит она не реагировала с сероводородом? или сероводород не присутствует в сколько-нибудь заметных количествах?

тогда следующий любопытный вопрос.. если на меди после множества перегонок нет черного налета - значит она не реагировала с сероводородом? или сероводород не присутствует в сколько-нибудь заметных количествах?mak, 12 Апр. 14, 10:28

Пав сказал, ну, или намекнул, что перегон перегону - рознь. Можно гнать как я, когда тяжёлых фракций практически нет вообще (рано отсекаю), а можно до упора. Вот только тогда, как я понял, когда до упора, можно говорить о сероводороде, налёте и т.д.
Правильность моих слов подтверждается чистотой моих труб, которые я ни разу не мыл, а когда попробовал ватой с лимонкой снять налёт, то его не оказалось вообще.

хы, если как ты сказал сероводород идет в хвосте, то говорить о том что медь нужна для связывания сероводорода - смешно, пораньше отсекай и все ))
у меня тоже медяха чистая всегда была, хотя и гнал до 98 в кубе
но я и сахарной давно уже не занимаюсь, а когда занимался тщательно осветлял

Вадим П, а ты что на своем качедыке гонишь 94-95% об.?? За сивухой, которая у тебя в отборе можно спрятать такую жгучесть....

Правильность моих слов подтверждается чистотой моих труб, которые я ни разу не мыл, а когда попробовал ватой с лимонкой снять налёт, то его не оказалось вообще.Вадим П, 12 Апр. 14, 11:01

Сульфид меди стойкое соединение - лимонкой его не сразу ототрешь. Поковыряй металическим ершиком - увидишь и черный налет... Не забывай, сульфид тоже соединяется с кислородом, потом при новой порции сероводорода востанавливается до серной кислоты, которая сольется в куб. Или в отбоор если дело будет происходить в прямоточнике. Поэтому этот налет  нарасщивается до определенной толщины.

mak, ты издеваешься или тролишь по-легкому?? Где я говорил, что сероводород идет с хвостами?? С хвостами идут кислоты!! (с телом тоже). Сероводород идет во все время погона, по мере того, как происходит разложение белков дрожжей. Сероводород вполне чувствуется с подголовниками, легко спутать его с запахом голов (подозреваю, что многие путают).

ну немножко совсем издевался, это была ирония к словам Вадима П ))

Поковыряй металическим ершиком - увидишь и черный налетПав, 12 Апр. 14, 11:23

ну я потер - нету черного налета, медь там чистая остается, может потому что я не варю дрожжи?
вот еще момент:

газообразные соединения серы, которые кстати неплохо удаляются через трубку связи с атмосферой при конденсации на дефлегматоре, и успешно растворяются в самогоне при совместном охлаждении паров спирта, воды и газа в прямоточном или змеевиковом холодильнике.Игорь, 11 Марта 09, 12:15

mak, не нравится тебе ароматный самогон - не вари дрожжи. Мне нравится солодовый самогон, а тем более сахарный, с фруктовоягодными нотками. Не будь дрожжей в кубе - не будет сероводорода, а без сероводорода не образуется в кубе эфиров с запахом фруктов и ягод. Тогда нах ваще медный аппарат??  Гони на стекле или нерже и не засирай ветку про сравнения меди и нержи мифами. Брендовые вискари все с нотками фруктов и ягод кстати. Особо ценятся за это, а не за то что не пахнут ни чем!!

mak, Твоя ссылка на Игоря - почти ни о чем. Думаешь, что сероводород на чистой меде осаждается и вступает в реакцию?? Нет ни в одном аппарате таких условий. Везде сероводород контактирует с медью в растворе воды и спирта. На сколько активный сероводород с растворе со спиртом - не интересовался специально, но раствор сероводорода с водой образует сероводородную кислоту, которая очень даже активна, конечно уступает по активности например серной кислоте... 

а без сероводорода не образуется в кубе эфиров с запахом фруктов и ягодПав, 12 Апр. 14, 12:34

Это как?!?!

Брендовые вискари все с нотками фруктов и ягод кстати. Особо ценятся за это, а не за то что не пахнут ни чем!!Пав, 12 Апр. 14, 12:34

А не думал ли ты что многие ароматические компоненты образуются в процессе выдержки в бочках?
сырец коньячный - довольно отвратная штука

Думаешь, что сероводород на чистой меде осаждается и вступает в реакцию?? Нет ни в одном аппарате таких условий. Везде сероводород контактирует с медью в растворе воды и спирта.Пав, 12 Апр. 14, 12:50

Вообще-то сероводород преимущественно реагирует с солями меди а не с чистой медью
чистая медь скорее является катализатором..

"Некоторым типам рака просто необходима медь. И это может стать слабым местом заболевания, пишет The Telegraph. Следовательно, препараты, блокирующие поглощение меди, способны изменить лицо современной противораковой терапии.
Рак с мутацией в гене BRAF нуждается в меди для роста. Сюда относится, в частности, меланома, рак кожи....."
http://www.meddaily.ru/article/11apr2014/otcoppa

Попробовал прокипятить димрот кальцинировонной содой, чернота не ушла, снялась ёршиком, но не до блеска. Кипятил вот такой.

Попробовал прокипятить димрот кальцинировонной содой, чернота не ушла, снялась ёршиком, но не до блеска. Кипятил вот такой.

Михаилыч, 12 Апр. 14, 13:10

Положил бы в горячую воду с лимонной к.была бы как золотая.А если в месте с ней  какой нибудь металл на пример нержу и она бы пожелтела.

V_B Очередной обман народа, что-бы втюхать очень дорогущее лекарство. Скоро напишут, что медные провода вредны для здоровья, т.к. выделяют ионы меди в воздух и начнут менять их на алюминий...