, у меня там градусов 50! Flokpulman, 05 Февр. 20, 21:43 Откуда там 50об, по рецепту там и 30 то с трудом выходит.petrovwich, 05 Февр. 20, 22:13
Я по крепче люблю. Его же не стаканами пить.
Андрей Пав
Профессор
СПб
4.1K 907 3
Отв.1641 08 Февр. 20, 10:34
Лизнул-не сладкий и крепкий - значит на этапе настаивания остановился. Теперь вопрос- не передержал ли я лишнего на орехах? И про специи не помню и не чувствуются- значит только на этапе настаивания орехов на спирту стопорнулся.
Фагот
Доцент
Майкоп
1.9K 682
Отв.1642 08 Февр. 20, 10:39 (через 5 мин)
Андрей Пав, Ты сначала напиши из чего ты делел это ликёр, какие специи добавлял, сколько и когда. Тогда что то можно подсказать.
lsdf
Доцент
Иваново
1.8K 315
Отв.1643 10 Мая 20, 12:22
Вопрос к дегустаторам... Кофе не многовато ли во вкусе продукта? Все по рецепту делал, кофе искал максимальной ароматики и обжига - нашёл) напиток чуть меньше полугода настаивался, выходит примерно полгода в стекле отдыхает-ну очень вкусно, но кофе очень выпирает(
Фагот
Доцент
Майкоп
1.9K 682
Отв.1644 10 Мая 20, 13:23
lsdf, Это дело вкуса. Я кладу 35 зерен в банку 3л - и мне ничего не выпирает.
lsdf
Доцент
Иваново
1.8K 315
Отв.1645 10 Мая 20, 14:53
дело вкуса.... это да. вкус сложный интересный, но блин кофе. Путаются и показания собутыльников, уверенно заявлюят что ликер кофейный, хотя какие они эксперты)
Сергей 220
Доцент
Курск
1.1K 559
Отв.1646 10 Мая 20, 14:58 (через 5 мин)
Мне тоже много. Бросал 120 зерен на 10л. Стоит два года, сильно выпирает кофе, а я его не люблю. На мой вкус, нужно в два, а то и в три раза меньше.
lsdf
Доцент
Иваново
1.8K 315
Отв.1647 10 Мая 20, 23:47
вроде 30 зерен - это ничего, капля в море.. но Надо бы взвесить...
serj_kem
Специалист
Кемерово
137 58
Отв.1648 11 Июня 20, 15:31
Как лучше упаковать орех, что бы целее дошёл?
Skilur
Магистр
Симферополь
255 87
Отв.1649 11 Июня 20, 18:02
Как лучше упаковать орех, что бы целее дошёл?serj_kem, 11 Июня 20, 15:31
ни в коем случае не в целлофан. Орех должен дышать сквозь упаковку. Иначе спарится и будет черным
Дедушка Самогонщик
Профессор
Тула
5.3K 3.3K
Отв.1650 11 Июня 20, 18:49 (через 47 мин)
Мне присылали в обычном почтовом тряпочном мешке, очень хорошо дошли. В картонных коробках тоже неплохо, но похуже. Главное - минимум полиэтилена или целофана.
odissey
Студент
Россия
43 55
Отв.1651 14 Июня 20, 12:44
Кстати, по условиям Краснодара - орехи как раз начинают костенеть. Т.е. по хорошему нужно собирать не позднее 8-10 июня, а не слепо щёлкать клювом на итальянские рецепты. Устроил геноцид "ковиду", допиваю прошлогодний, и сегодня поставил новый. Кстати, вариант этикетки (где-то скачал ранее)