Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino). Страница 96.

Paulschen Специалист Москва 171 103

Отв.1900 30 Авг. 21, 09:26

Толи при фильтрации часть вкуса обдирается, толи "йод" при выдержки скапливается в нижнем слое.DeadCanDance, 05 Июля 21, 07:29

Йод за год-полтора из вкуса уходит.
Как-то делал из уже созревших орехов, так на Новый год пить невозможно было. Отставил в сторону и забыл. Через попался на глаза - решил попробовать. Отличный вкус!

sblack Профессор Волгоград 3.1K 759

Отв.1901 30 Сент. 21, 19:44

Коллеги, что-то я забыл как я в прошлом году сироп готовил. 750г или 500г сахара. Сейчас собираюсь забодяжить, но что-то цифра 750 в этот раз кажется пугающей. Как правильно?

DeadCanDance Профессор Краснодар 3.2K 2.2K

Отв.1902 30 Сент. 21, 19:56, через 13 мин

sblack, Кладу 400 гр сахара и 400 мл воды на литр 75% сортировки.

1

сообщения удалены (2)

~~Хряпус Даблдринк~~ Кандидат наук Сибирь 404 122

Отв.1903 26 Мая 22, 16:33

Пошла жара!

IMG-20220525-WA0006.jpeg Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino). Ликеры. Рецепты напитков.

DeadCanDance Профессор Краснодар 3.2K 2.2K

Отв.1904 26 Мая 22, 16:34, через 2 мин

Хряпус Даблдринк,
Ёшкин кот!!! Где ты орехи в мае взял?

АлИвЕр Профессор Белгород 10.5K 4.4K 2

Отв.1905 26 Мая 22, 17:48

Ёшкин кот!!! Где ты орехи в мае взял?DeadCanDance, 26 Мая 22, 16:34

это же Сибирь... у них позднее лето... вот прошлогодние доспели как раз

Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino). Ликеры. Рецепты напитков.

4

~~Хряпус Даблдринк~~ Кандидат наук Сибирь 404 122

Отв.1906 26 Мая 22, 18:42, через 55 мин

Ёшкин кот!!! Где ты орехи в мае взял?DeadCanDance, 26 Мая 22, 16:34

привез из солнечной Киргизии, там в этом году все на 2 недели раньше поперло!

Посл. ред. 26 Мая 22, 18:47 от Хряпус Даблдринк

mothjet Магистр Казань 268 96

Отв.1907 26 Мая 22, 19:30, через 48 мин

все на 2 недели раньше поперло!Хряпус Даблдринк, 26 Мая 22, 18:42

Так даже если и на две недели раньше, то всё равно рано ещё драть...

zippo75 Профессор КРД край 2.8K 700

Отв.1908 26 Мая 22, 19:57, через 28 мин

С нынешним холодным маем на Кубани даже и не знаю когда орехи обносить.

Brigadir Магистр Воронеж-Москва 266 185 11

Отв.1909 26 Мая 22, 19:59, через 2 мин

рано ещё драть...mothjet, 26 Мая 22, 19:30

визуально, в самый раз, даже немного коричнева в мякоти виднеется уже.

anno3 Магистр Тихас 276 47

Отв.1910 15 Июня 22, 12:47

У нас все планово.Кому надо и за сколько готовы брать?

zippo75 Профессор КРД край 2.8K 700

Отв.1911 15 Июня 22, 12:48, через 2 мин

anno3, так ведь рано еще собирать орехи.

DeadCanDance Профессор Краснодар 3.2K 2.2K

Отв.1912 15 Июня 22, 12:54, через 7 мин

zippo75, Через неделю уже можно. Я в понедельник несколько разрезал. Уже внутри всё сформировалось.

Sithlord Новичок Псков 7 1

Отв.1913 15 Июня 22, 19:04

Прислал бы кто килограмчик зелёных на пробу

DeadCanDance Профессор Краснодар 3.2K 2.2K

Отв.1914 15 Июня 22, 19:07, через 3 мин

Sithlord, Так вон выше коллега anno3 заявки собирает. Стукни ему в личку )))

У нас все планово.Кому надо и за сколько готовы брать?anno3, 15 Июня 22, 12:47

marges Специалист Новочеркасск 143 15

Отв.1915 16 Июня 22, 15:12

Думал будет задержка из-за холодов, но нет, все норм.
Если кому орехи, 26го буду в Москве, могу орехов взять, забирать на северо-западе.

anno3 Магистр Тихас 276 47

Отв.1916 18 Июня 22, 20:28

Так вон выше коллега anno3 заявки собираетDeadCanDance, 15 Июня 22, 19:07

Друзья,-для понимания,занимаюсь не я-просто ореха много в этом году и есть желающие заняться им.Опять же нужно хотя бы от 100 кг покупателей.

IMG_20220618_200853.jpg Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino). Ликеры. Рецепты напитков.

IMG_20220618_200911.jpg Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino). Ликеры. Рецепты напитков.

IMG_20220619_100106.jpg Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino). Ликеры. Рецепты напитков.

Посл. ред. 19 Июня 22, 10:12 от anno3

zippo75 Профессор КРД край 2.8K 700

Отв.1917 20 Июня 22, 19:39

Начало есть.

LMC 8.4 R920220620_193618_8.4.300.jpg Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino). Ликеры. Рецепты напитков.

1

jklmn Доктор наук Город на Волге 696 181

Отв.1918 20 Июня 22, 22:11

zippo75, а как же сбор и приготовление именно 26 июня? А???) Нарушаем товарисчь?)
Какой крепостью заливал, и каким навескам отдал предпочтение в этот год?

zippo75 Профессор КРД край 2.8K 700

Отв.1919 21 Июня 22, 05:12

jklmn, делал по рецепту Дедушки самогонщика. Ещё недельку подождал бы и орех был бы деревянным.