Виски и не очень. Как сделать.

GIVI, чтоб соглашаться или не соглашаться касаемо вкуса дистиллята, нужно иметь возможность сравнивать.Медный тромбон и НБК в наличии. Я сравнивал, а ты? Спирт из какого состава сусла ты выгонял для последующего сравнения обоими способами?

ark1971, ну началось... Если спорить о вкусах, то ректификат меня вообще не вставляет, т.к. нет у него вкуса.
Разговор был за технологию, виски - это дистиллят (обычно прогоняют через медь), а на колонне - это водка пшеничная, ну или зерновая. А ректификат из бочки - это водка выдержанная, а с дубовой щепой - это настой водки.

Под спиртом я подразумеваю спирт-сырец (самогон первого отгона/ low vine по другому). Про ректификацию не было ни одного слова.

Из твоего ответа я понял, что зерновые спирты, в т.ч. вискарные ты не делал. Сравнивать не сравнивал. Оборудования ,для вынесения приговора моему мнению, не имеешь. Однако мне выдаешь авторитетные разъяснения. Я все это нахожу странным, а ты?

Про ректификацию не было ни одного слова.
ark1971, 20 Авг. 12, 08:03

Зато речь шла о царге.

Из твоего ответа я понял, что зерновые спирты, в т.ч. вискарные ты не делал. Сравнивать не сравнивал. Оборудования ,для вынесения приговора моему мнению, не имеешь. Однако мне выдаешь авторитетные разъяснения. Я все это нахожу странным, а ты?
ark1971, 20 Авг. 12, 08:03

Ну да, и правда странно, куда мне

Зато речь шла о царге.GIVI, 20 Авг. 12, 11:13

Сама по себе царга это ещё не рект. колонна. Если царга используется в процессе без возврата флегмы, то насадка защищает от брызгоуноса, типа сухопарник, ну и может плюс одна-две тарелки.

Не мог удержаться чтоб это видео не выложить, может и было, но интересно.

Старый дисковский ролик о ниочем...
Даже Новичкам студова нечего почерпнуть... Ну разве, что, грузовик купить для перевозки зерна.

Хмель, конечно ты прав, но я скачал (ползуюсь Internet Download Manager v6.07.14) и посмотрел. Вот сейчас, после твоего поста просмотрел эщо раз. Интересно дрожжи работают 60 часов при 38˚C и перебродившее сусло содержит 13% спирта. Твой коментар

slavo4ka, спасибо!

Интересно дрожжи работают 60 часов при 38˚C и перебродившее сусло содержит 13% спирта.San2, 24 Авг. 12, 23:08

Тоже заинтересовало.

Бред козла не буду комментить: " Зерно залить водой, дать перебродить и перегнать...."
Про осолаживание ваще ни слова..... Штоб было 13° алка надо 23% сахаристости.
Вредное кино.

Не, поболе надо сахаристости, процентов 26 сахара. Половина веса сахара только, в лучшем случае, становится спиртом. Учитывая что в кукурузе процентов 70 крахмала, гидромодуль должен быть меньше 1/3 (0,26/0,70=0,37 кукурузы, 0,63 воды). Да, вредное кино

гидромодуль должен быть меньше 1/3 (0,26/0,70=0,37 кукурузы, 0,63 воды)Gagarin, 24 Авг. 12, 23:02

Gagarin, нарра́тор говорит

... 8 тон кукурузной муки и 18 тысяч литров воды ...

Один мой друг думал, что Дрозофи́лы (лат. Drosophila) делают спирт  

. Видно такой аудитории ищет этот эпизод «How It's Made». С другой стороны полное наименование канала How It's Made : Science Channel. Люблю науку, люблю смотреть эти эпизоды! Но, можеть быть, нас просто зомбируют «We are manipulated. All of us...!». А, можеть быть, это просто журналистика! Так, ищем лучшего журналиста среди самогонщиков и лучшего самогонщика среди журналистов...

Про осолаживание ваще ни слова.....Хмель, 24 Авг. 12, 23:17

Сказали пару слов: "Энзимы превращают крахмал в сахар". Остальное видимо секрет фирмы.

Фильмец конечно не о чём,но многое можно  списать наверное на переводчика которому похер на различия или на точность при вычислении галлоны или литры, Цельсий на фаренгеит килограммы или фунты,%  спирта массовые или proof.
С таким переводом сложно расслышать оригинальную речь,но переводчики Дискавери неоднократно этим грешили.

Красиво выглядело масло на поверхности сусла- у меня такого не случалось. Нормальный фильм, текст я не слушал))

Даже Новичкам студова нечего почерпнуть.Хмель, 24 Авг. 12, 21:36

Это видео какие объёмы могут быть, что кукуруза перемалывается в муку, что через 24 часа стихает брожение, что перегоняется паром, что барда высушивается на корм скоту, лично мне нравится  смотреть и радоваться что варят натур продукт.

Старый дисковский ролик о ниочем...Хмель, 24 Авг. 12, 21:36

Выложи свежий, буду благодарен...

slavo4ka, что «варят», варят, а «натур продукт» ли

2. Кукурузный спирт практически не имеет сбыта в Европе, поскольку все сорта кукурузы на 100% ГМИ. Западло.mak210, 23 Дек. 11, 22:11

за-пад-ло́... Но продают бурбон в Европе!

Можеть быть guxiks прав, хорошо услышать, что на английском говорят. А так, подумав, не верится, что обманивают (пользу не видно). 

ГМО бояться - бурбона не выпить.
Не бойся. Если бы были правы экотеррористы, то уже у всех пьющих бурбон пичужки были бы как кукурузные початки. А у питающихся мясом выросли бы рога.

ZIL131, Может так и будет ,но не сразу. Бурбон пить надо , но свой У нас пока кукурузы ГМ нет

Бурбон пить надо , но свойBors, 25 Авг. 12, 13:13

Так мы же тут и собрались чтоб научится делать и пить только свой)))

А у питающихся мясом выросли бы рога.ZIL131, 25 Авг. 12, 12:55

+100