Термическое созревание дистиллятов

у челоаека, который занимаетсяsersaz, 25 Февр. 25, 13:32

что-то казалось тут обмен опытом на тему "я сделал не хуже других", а оказалось "как использовать плагиат"
вот бы рассказал, как ентот пластилин получить в домашних условиях, тогда бы можно было оценить по достоинству, а так получается, пошел в магазин, взял эссенции, ну и т.п.
и не к чему тогда про 21 век писать

Эссенция это химоза сплошная, а этот "пластилин", выделяется с помощью хим реакций из дерева.

Добавлено через 0мин.:

Насколько я знаю

pivnaykus, да нет там никакой химии Дима! Условно говоря огромный экстрактор, типа Сокслета с бункером да 7-8 кг щепы, все это экстрагируется, потом выпаривается, потом как-то разделяется... Там у него одного железа для всего этого нам и не снилось.

Добавлено через 3мин.:

вот бы рассказал, как ентот пластилин получить в домашних условияхtdutybq66, 25 Февр. 25, 14:07

А ты купи у него попробуй и договорись с ним, ожет он тебя и научит!

https://rutube.ru/video/person/42723212/

sersaz, посмотрел видео. При прочих равных, должна теряться летучая часть дуба. То есть вкус будет, а ароматика должна быть ущербнее в сравнении с бочкой, поскольку большая часть этой ароматики должна уходить При выпаривании спирта и высушивании экстракта

Винни-нюх, тебе виднее! С дивана... Человек на экспорт работает! Я же выше писал, разводишь и заливаешь в истощенную бочку, пол-года - год и ты сам свои напитки при слепой дегустации не узнаешь!
Но есть только один способ это попробовать!

sersaz, то у тебя на экстракте лучше получилось чем на полноценной бочке?

ты купи у него попробуй и договорисьsersaz, 25 Февр. 25, 14:48

понятное дело, что купить проще, но можно же немного умом подумать, если прочитать:
"4 МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЛИГНИНА:
4.1. Извлечение лигнина спиртами в присутствии кислых катализаторов
4.2. Извлечение лигнина диоксаном
4.3. Извлечение фенолами
4.4. Извлечение лигнина меркаптосоединениями
4.5. Извлечение лигнина органическими кислотами
4.6. Извлечение лигнина гидротропными растворами
4.7. Извлечение лигнина диметилсульфоксидом (ДМСО)
4.8. Извлечение лигнина растворителями после размола древесной муки – получение препаратов нативного лигнина
4.9. Извлечение растворителями после разрушения структуры древесины ультразвуком
4.10. Извлечение лигнина неорганическими реагентами
4.11. Извлечение лигнина растворением в кислых неорганических реагентах"
В какой то ветке была ссылка на эту книжицу, а там была следующая фраза "...в отличии от лигнина Бьеркмана и медно-аммиачного лигнина Фрейденберга он отличается более высоким содержанием фенольных гидроксилов, метоксилов, гидроксилов, фенольных гидроксилов и наличием небольшого количества карбоксильных групп...".
Вот потому и заинтересовал меня вопрос о лабораторном способе выделения лигнина. Поскольку при традиционной бочковой или резервуарной выдержке (для нас кустарей настаивание на дровах) группы с окончанием на -ов условно говоря отсутствуют.

чем на полноценной бочке?Винни-нюх, 26 Февр. 25, 04:19

Да епта! На истощенной бля, истощенной!
И многократно лучше, чем на щепе время тратить и получить непредсказуемый результат!

sersaz, ты вот че скажи. У тебя черешчатая бочка была залита, сливал с неё пробовал ?

Винни-нюх, почему была, она и сейчас залита, 60 л. Сливал пробовал...

Сливал пробовал...sersaz, 26 Февр. 25, 12:32

тааак...мнение твоё, особенно относительно кавказа?

Винни-нюх, смотря какого Кавказа! Но у меня, как и у большинства я думаю, Кавказ обыкновенный. Т.е. камерная сушка и т.д. Черешчатый мне показался более интересным деревом, но профиль напитка уводит в коньячную тему. Думал кажется, народ подтвердил, не кажется. Но получается вкусно!

sersaz, очень гут..

tdutybq66, ну так сделай, в чем проблема-то! Копипастер диванный...

ну так сделай, в чем проблема-то! Копипастер диванныйsersaz, 26 Февр. 25, 14:07

Грубовато, не интеллигентно.
Скорее домашний, только не копипастер, просто делаю то, что могу и как могу.
А в моем, как сейчас принято говорить, посте был вопрос

о лабораторном способе выделения лигнинаtdutybq66, 26 Февр. 25, 10:42

, то есть метод выделения, а в преамбуле даны наводящие подсказки.
В силу профессии осталась привычка вчитываться и не поддаваться эмоциям.