Превращение "дешёвых" распродажных питерских бочек в рабочие бочки

как убить запахМашиниcт, 03 Нояб. 13, 19:21

Пропаривание , примерно на 1,5 КВт 40 мин , если ставишь на попа , то по 20 мин с переворачиванием. Далее на неделю-две залей СС , 30-40%.

А СС потом куда?После перегонки он от запаха  затхлости избавится?A другие методы избавления от запаха есть?

После ректификации в СС не останется никаких запахов.

После ректификации в СС не останется никаких запахов.Дважды Отец Димитрий, 03 Нояб. 13, 22:16

CС после повторной дистиляции планируется в бочку ,а не на ректификацию.

А СС потом куда?После перегонки он от запаха  затхлости избавится?Машиниcт, 03 Нояб. 13, 21:58

Это твои теоретические догадки. Никакого запаха не остается после дробной. Не бери в голову , я их пять уже вымочил таким образом.

Коллеги, есть ли у кого-либо предварительные результаты дегустирования напитка из сысоевских бочек? На что хоть похоже?

На что хоть похоже?geocem, 12 Нояб. 13, 11:50

Вчера , как раз слил из первой бочки (из под мерло) стакан зернового ХОСа. 2,5 мес. Мутный , заливал вроде 50% , на выходе - 45%. Процедилось через ватку до слезы. Стал ближе к виски , мягче , начинают появляться запахи от дуба , но очень слабо. Какого-то специфического винного запаха не учуял , но мерло тоже особо не пахнет. Чуть желтоватая , но красноты нет , я бочку пропаривал. Так что пока разницы со стандартной бочкой особо нет. Стареет потихоньку , и все.

не пахнет. Чуть желтоватая , но красноты нет , я бочку пропаривал. Так что пока разницы со стандартной бочкой особо нет. Стареет потихоньку , и все.
Gabriel 61, 12 Нояб. 13, 14:13

Это из зачищеной или не зачищеной изнутри бочки?

Это из зачищеной или не зачищеной изнутри бочки?msg31, 12 Нояб. 13, 14:22

Эту не зачищал. А в следующей , в зачищеной - ржаной дистиллят , около двух месяцев , прозрачен , там , правда крепость 55% , примерно такой же цвет , она из под каберне. Если интересно , могу выложить фото .

да да, фото в студию )))

Ну вот , слева мультизерновой дистиллят , 2,5 мес , бочка мерло вымоченная , пропаренная , вымоченная СС. Дистиллят фильтрованный. Справа ржаной , 2 мес , бочка каберне , зачищеная внутри , вымоченная СС. Пока по вкусу ничего сказать не могу. Скорее всего , можно было внутрь и не лазить , достаточно трудоемко , а отличий вроде пока не наблюдаю. Никаких неприятных запахов-вкусов нет ни там , ни там.

я так же думаю для чего лазить, промыть хорошо, на крайний случай с цепочкой внутри побулькать, вымочить и заполнять и на лет 5 в подвал

mihaizh, если будет кислым вонять, как у меня, вымывать её замучаешься. Фотки я выше выкладывал, посмотри: чернота, ржавчина и плесень.

не у меня не воняла, я когда вымачивал каждый день воду менял, день в ванне лежала, два дня "плакала",подсушил, провощил и снова на вымочку,сейчас с неделю стоит заполнена яблочным дистилятом

Для вощения бочки поставил ее в сауну на верхнюю полку никаких заморочек с феном прогревается вся и сразу может комуто пригодится.

Для вощения бочки поставил ее в сауну на верхнюю полку никаких заморочек с феном прогревается вся и сразу может комуто пригодится.
ник500, 17 Нояб. 13, 22:41

Дорогой, гдеж ты в субботу был - я баню топил, бочки феном вощил, самому ума не хватило в парилку засунуть!!!

SGUN многие об этом грили что в бане вообще без проблем. ктото пропаривая прогревал что так же оч просто все было. я не заморочился купил стороительный фен за 700р и все было оч просто. тем более в хозяйстве пригодится (живу в частном доме)

SGUN многие об этом грили что в бане вообще без проблем. ктото пропаривая прогревал что так же оч просто все было. я не заморочился купил стороительный фен за 700р и все было оч просто. тем более в хозяйстве пригодится (живу в частном доме)
mihaizh, 18 Нояб. 13, 20:02

да у меня тоже строительный, и тоже частный дом.. просто горячую бочку проще все же вощить, теплопроводность у дерева низкая, феном не быстро греется

феном не быстро греетсяSGUN, 18 Нояб. 13, 20:37

Феном прогреешь хорошо,лучше чем в бане,темтература у него выше,пропитается глубже.

sivansar, и сауну строить не надо.