Превращение "дешёвых" распродажных питерских бочек в рабочие бочки

Точно.

так я ж не говорю вместо, а вместе
греем бочку, а потом феном пропитываем аккуратно

Наконец-то смог поплотнее заняться своими бочками.

Когда они только пришли сразу понял - работы будет много, состояние у них было отвратительное. Даже настроение пропало. Днища вообще как-будто в креозоте. Кстати, что интересно, в них было не вино, или коньяк, как у большинства, а кальвадос.

Ради интереса залез в нэт, поискал. По отзывам кальвадосик посредственный ("ординарный"). Но что интересно, на бочке написано, что он выдерживается 3 месяца, а при продаже идёт уже как 3-х летний.  ;)
Впрочем, это политика лирика.

Самое приятное меня ждало потом. Постояв немного в тепле, бочки завоняли. Противный такой запашок, типа прокисшей дробины. Пришлось разбирать.

Внутри вид такой:

Плесень, как я понял. Вот думаю, то ли кипятком вымачивать, то ли зачищать. Риторический вопрос: что делать?

А на дне вообще непонятно что, какая-то рыжая хрень, на ржавчину похоже.

Там кран должен был стоять, может от него.
Estet, 01 Нояб. 13, 22:34

Странно, я думал что под кальвадос обжиг хороший должен быть, а у тебя судя по фото совсем не обжигали бочку.
Хотя можно и самому обжечь.

Хотя можно и самому обжечь.

Нет смысла. Суть как раз в том, что такая бочка не нуждается в подготовке.

Связывался со спецалистом, который ,бочки делает, так он сказал, что под крепкие напитки, типа вискарь и бурбон, чтоб конечный продукт супер получился, нужен хороший обжиг.
В бочке у тебя был крепкий кальвадос, причем неизвестно сколько времени, а не вино, возможно что такая бочка как раз нуждается  в подготовке.

shurik, слушать нужно не специалиста, который изготавливает бочки, т.е. бондаря, а того кто этими бочками потом пользуется.

Посмотри:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]

Странно, что ты до сих пор не ознакомился с этой темой.

В бочке у тебя был крепкий кальвадос, причем неизвестно сколько времени,

Если в бочки держали кальвадос, значит она стопроцентно готова для выдержки кальвадоса, и двестипроцентно для виски.

Возможно я ошибаюсь, но судя по цвету с внутренней стороны, твою бочку или не обжигали, или она уже отдала содержимое поверхностных слоёв клёпки.
У меня обоженные бруски из дуба после вымачивания, и выдержки на них долгое время виски или рома становятся похожего цвета.
После этого я их выбрасываю, так как ни вкуса ни цвета они не отдают в продукт, при повторном их использовании.

Предприятие называется Vicard, расположено оно в городе Коньяк, и это завод, во Франции. В данном случае, это уже шестое поколение бондарей.Обжиг нужен для максимального раскрытия аромата, исходящего от дерева. Говорят, что на заводе на заказ могут сделать бочки с 15 разными ароматами, в том числе шоколада, миндаля и цитруса. Никаких экстрактов не добавляется,огонь создаёт схожие для нашего обоняния запахи.

Возможно я ошибаюсь, но судя по цвету с внутренней стороны, твою бочку или не обжигали, или она уже отдала содержимое поверхностных слоёв клёпки.shurik, 24 Нояб. 13, 20:19

Т.к. бочка "подкисла", слой я немного снял щёткой, так что всё нормально.

Господа здраствуйте!!!Подскажите бочки 35л сухие можно держать в холодном гараже зимой?

igor-os, ты думаешь у Сысоева они лучше хранились? Я думаю сухим ничего не сделается.

что будет то сухой доске

что будет то сухой доске
mihaizh, 02 Дек. 13, 16:43

Может, мыши заведутся?

Ну разве что,так отверстия заткнуть....

кошку посадить чтоб не завелись )))

Заказал 10 бочек. Еще не пришли, а две штуки у меня уже отняли: дочка потребовала из одной сделать домик для морской свинки, а сын- скворечник....

Dobr51k, Но ты же не сделаешь?? ))

а сын- скворечник....Dobr51k, 05 Дек. 13, 19:31

Ага, если на рублевке, то прокатит. Этакий элитный домик.

Грачевник.

Подскажите пож-ста,
1- пробки из бука можно пользовать для бочек где будет вискарь выдерживаться ?
2- бочка с продуктом должна обязательно лежать или можно поставить вертикально ?

У меня одна стоит вертикально, косяков не замечено.