Закуски к пиву (beer snacks). С иллюстрациями.

Можно проще. Любой фарш, хоть из печени завернуть в свиную сетку. Сетка жировая, которая на свином желудке. Стоит копейки. Перед употреблением сетку вымочить сутки, меняя воду (можно в каком то маринаде). А тесто на отдельные шампура накрутить "змейкой" и запечь. Можно тесто посолить побольше к пиву.
Только, может в Израиле сетка дефицит.

Только, может в Израиле сетка дефицит.Ямал, 26 Мая 14, 09:27

Именно так. Ни разу не встречал.Сетку я бы для другого использовал-колбасок из печени,с гречкой,салом,луком,и специями Не важно как тестом оборачивать.Важен результат.Ну а соль...Я вообще стараюсь как можно меньше ее использовать,лучше не до солить чем пересолить..Помнится было такое-соль на край кружки сыпали перед глотком ....

А я о чём. Заворачивать в сетку можно что угодно, даже кашу. Соль я то же для себя ограничил. Стараюсь употреблять только чёрную (пасхальную, четверговую).

Соль я то же для себя огранил. Стараюсь употреблять только чёрную (пасхальную, четверговую).Ямал, 26 Мая 14, 12:14

А что это ?

pivovarkld, закуска к пиву!! 

Соль  с добавлением (квасного сусла или геркулеса или ешё чего) и обугленная в духовке или русской печи. Второе блюдо (после яиц) на Пасху. А интернет для чего?

Это на семинаре хоумдистиллера 2009,я правда чуть уставший после дегустаций,но колбаски в бараньей рубашке смели быстро...

А интернет для чего?Ямал, 26 Мая 14, 13:13

Да я как то интернету не верю )

Весьма странная таблица. А где же вобла? О о

Какой то "неправильный бутильброд", смысле таблица.
А раки где?

Раки с жигулями

Весьма странная таблица. А где же вобла?pivovarkld, 13 Июня 14, 23:55

А раки где?HotAbInch, 14 Июня 14, 00:04

Раки с жигулямиcapsolo, 14 Июня 14, 11:29

Остается посоветовать: нарисуйте правильную!

Без мудрежа - это просто наслаждаться вкусом своего пива Подмигивающий
Красиво, конечно, но вяленая рыба забьёт любой аромат и вкус. Если её только с очень горьким или магазинным пивом...GIVI, 23 Апр. 14, 14:33

Так это ж уклейка, а не пересоленная и высушенная вобла.
Даже на фото видно, что она сделана хорошо: прозрачная и розовая.
И с пивом она идёт совсем даже не хуже, чем джерки.

   

 

 

     

Вов, а правда, что пиво без молока - деньги на ветер??

Вов, а правда, что пиво без молока - деньги на ветер??ykh, 12 Июля 14, 11:59

молоко с пивом, добавляют при варке "нетрадиционные"(в хорошем смысле) повара)) говорят не плохо получается. ну а я как-то по-старинке...а молочко собачу и кОтоку досталось)))

а молочко собачу и кОтоку досталось)))bukinist, 12 Июля 14, 12:35

раков то поджал для пушистиков ))

раков то поджал для пушистиков ))ykh, 12 Июля 14, 14:57

собач жеванул одну шейку нехотя , а Котейко долго нюхал, и побрезговал. к корму приученный.

Вов, зажрались они у тебя, ох зажрались, а я сам не рыбак, а раков вообще ни когда не ловил, и не продают еще пока, уже неделю про них думаю, а тут ты со своими фотками, весь ковер слюной улил)))