Брага в 19л ПЭТ бутыли. Опыт использования, рецепты, советы

не извлечение крахмала из крахмалсодержащих, а использование готового вещества.drury, 18 Марта 14, 11:20

вроде как получается, что смысла никакого.
С одной стороны зерновые - в муке или крупе. Более хлопотно, чем сахар, однако немного дешевле плюс вкус исходного продукта.
С другой - сахар. Просто и быстро, но конечный продукт - только для настоек. Немного дороже зерна, на с учетом простоты, то на то и выходит.
А крахмал заметно дороже (если, конечно, его нет халявного). Осахаривание - те же заморочки, что и с зерновым. Будет ли какой вкус - неведомо.

И вообще - в 19-литровые бутыли лучше крупы. Как туда муку или крахмал грузить-перемешивать... морока, как минимум.

По по поводу гидрозатвора, углекислый газ тяжелее воздуха, так что на счет доступа кислорода для улучшения брожения - сказки.
Себе я сделал из штатной пробки для такой бутыли. В ней есть отверстие 18мм. Обрезал лишнее. В магазине купил медный штуцер с диаметром резьбы
20мм и диаметром носика 10мм. Посадил его в пробку на фум-ленту. На носик шланг 600мм. На горлышко бутыли вешаю пластиковую бутылку
0.5л. Саму бутыль обматываю куском фольгированного пенополиэтилена. Тепло сохраняет и бутыль от бульков не резонирует. Раньше бутылку
просто ставил рядом, но неудобно, шланг длинный, да и кошак проявлял интерес к агрегату.

Выход:
  на рисе от 0,4 до 0,48
  на бурбонной от 0,37 до 0,42Бенц, 11 Марта 14, 10:46

Это сколько в литрах с бутыля 19л? Как органолептика продукта?

Это сколько в литрах с бутыля 19л? Как органолептика продукта?
lumen96, 20 Марта 14, 18:00

 У меня получается около 5 литров 40% самогона (рисового больше, кукурузного поменьше), который ставлю на щепу. После 4-6 недель настаивания и фильтрации получается офигенный напиток, что-то типа рисового виски и бурбона.
 Рисовый виски и типабурбон сейчас мои любимые напитки.

поставил.
Сафиуллин, 16 Марта 14, 22:14

сегодня прогнал.кукурузный. пузырьки в гз 1 в 15 сек. без дробины,слил с осадка,на газовой плите.5 л 40 гр.
вкус после одного прогона не впечатлил.думаю второй прогон "подправит".

вСафиуллин, 28 Марта 14, 15:16

Конечно второй, и потом на дуб на пару недель минимум

Народ, подскажите как сделать воронку из 5л бытыли? у нее горлышко чуть меньшего диаметра чем у 19л, где то на форму видел такую фотку

Народ, подскажите как сделать воронку из 5л бытыли? у нее горлышко чуть меньшего диаметра чем у 19л, где то на форму видел такую фотку
goondel, 11 Апр. 14, 07:40

может, попробовать срезать донышко на нужной высоте?

goondel, ножом

при применении придерживать, держится не очень прочно

У меня получается около 5 литров 40% самогонаБенц, 20 Марта 14, 22:08

Как отбираешь головы , хвосты ?

Ximichestvo, шприц 10 кубов + шланг от капельницы - быстрее и проще сделать

может, попробовать срезать донышко на нужной высоте?
vdv, 11 Апр. 14, 07:49

чота невкурил, как это

goondel, ножом

при применении придерживать, держится не очень прочно
Papic, 11 Апр. 14, 08:26

я как раз такой воронкой и пользуюсь, неудобно постоянно ее придерживать. Где-то видел на форуме фото воронки...

goondel, ножом
при применении придерживать, держится не очень прочно
Papic, 11 Апр. 14, 08:26

Упорное кольцо на 5 литровке желательно срезать, глубже войдет. У меня такая воронка опрокинулась, а в ней 1 кг крупы было.

andrey974, буквально вчера так же произошло ) приду домой - отрежу. что то не подумал сразу

Поменялся с тещей бутылями. Ей отдал свою из-под сырца, у нее забрал из-под воды. Вопрос вот в чем: сожрут ли дрожжи налет водорослей (небольшой) образовавшийся из-за попадания света. Ну нет возможности хранить воду в полной темноте.

Как отбираешь головы , хвосты ?

Андрей630025, 11 Апр. 14, 09:48

По запаху

Народ, подскажите как сделать воронку из 5л бытыли? у нее горлышко чуть меньшего диаметра чем у 19л, где то на форму видел такую фотку
goondel, 11 Апр. 14, 07:40

Использую при фильтрации, чтобы засунуть в 19 л. бутыль надо немного резьбу напильником доработать, я поленился и вырезал из 2-х литровой бутылки воронку.

LazyLion, А может туда песочку речного с мелкой галькой и с водичкой потрясти.

песочку речного с мелкой галькойsivansar, 27 Апр. 14, 17:55

песочек не вариант. песочек пластик покоцает. варианты с крупой мне известны, просто предполагал, что дрожжи эту "тину" скушают и ничего трясти не придется.
потрясти-то завсегда можно. хочется меньше тяжестей в руках держать

поставил.
Сафиуллин, 16 Марта 14, 22:14

испытал и бурбонный и рисовый.после 2 прогона выходит 2-2,5 л. 80% продукта.вкус-ВЕСЬМА!запах-очень интересный.бурбонный залил в бочёнок,рисовый -насыпал щепы,остановлюсь пока на этих рецептах.