Брага в 19л ПЭТ бутыли. Опыт использования, рецепты, советы

 Br1tva, Пропорции на 19 литр бутыль, учитывая то что 1 кг сахара вытесняет 0,6 литр воды. Поэтому расчет 1/4 сахар+вода вполне подходит 16+4=18,4, еще и запас под пену остается. По поводу прикормки, на 19 литр вполне достаточно четверть буханки раскрошенного ржаного хлеба, или пару жменей изюма замоченного в горячей воде, и после перекрученного.

кто ни будь использует в качестве прикормки суперфосфат и аммиачную селитру ? у меня бутыли 20-ки правду стеклянные дак вот я в бутыли в теплой  воде развожу 3.5 кг. сахару и половину килограммовой пачки прессованных дрожжей "Рекорд" и по чайной ложке прикормки , бродит неделю , а первых 3 дня как будто кипит в бутылке (очень красиво)  нет ни каких затворов

Не путёвый, использовать подкормку или нет дело каждого.
Есть эксперемент по приготовлению браги смотри тут forum.homedistiller.ru/index.php?topic=1052.320#msg11409896
Вопросы по применению подкормки смотри тут
forum.homedistiller.ru/index.php?topic=586.0#msg14171

(born78) -на 19 литр вполне достаточно четверть буханки раскрошенного ржаного хлеба, или пару жменей изюма замоченного в горячей воде, и после перекрученного.
А то что булку ржаного ,на вкусовые и запах лучше может будет или толку не кокого,???и по поводу дрожжей разве много 100г. На бутыль? ? ?

 

Я не понимаю коллеги, почему все стараются "сыпануть" сухих дрожжей? Чем вам сырые не устраивают? Как я понял в сырых уже идет какая-то подкормка, да и возни с ними меньше! Стоимость 1 кг. - 50 руб. Бери не хочу...

и по поводу дрожжей разве много 100г.Br1tva, 27 Июня 14, 07:29

Смотря каких. Сырых нормально, а сухих перебор!

Сори, читал не внимательно. Я имел ввиду раскладку на 1 кг. сахара, а не на бутыль

Не путёвый, Я в качестве прикорма использую крупу (пшеничную, ячневую и т.д.) один пакет (0.8гр) на 3 кг сахара.

andrey974, один пакет (0.8гр) на 3 кг сахара? Возможно имел ввиду не гр., а кг.? А что это дает? На сколько я знаю ферменты выделяются только после нагрева?

252525, Конечно кг. Бродит отлично, сэм слабо отдает сивухой, после второго погона, вообще конфетка! Осадок используется еще 2 раза в качестве дрожжей и подкормки. На кулерную сыплю 2 пачки по 0.8 кг.

Br1tva, В самый раз на 4 кг сахара+16 литр воды+100 грамм сухих дрожжей. Насчет ржаного хлеба, вкуса или запаха от хлеба не будет, а вот дрожжам хлебная прикормка весьма нравится, а еще лучше зеленого солода добавить хотя бы грамм 200 на 1 кг сахара.

Br1tva,

В самый раз на 4 кг сахара+16 литр воды+100 грамм сухих дрожжейborn78, 27 Июня 14, 09:31

Это гидромодуль 1/4, если ставить ГМ 1/5, те 3,2кг сахара на 16л, спирта в браге будет меньше, но сбродит быстрее, по подкормкам выше сказано.

born78, С днюхой

Я в качестве прикорма использую крупу (пшеничную, ячневую и т.д.) один пакет (0.8гр) на 3 кг сахара.andrey974, 27 Июня 14, 09:15

а в каком виде ее сыпать ?

252525 Я использую сухие винные, они в 15 раз дороже, но и требуется в 15 раз меньше.
1 не надо искать, лежит пакет в холодильнике и места не занимает.
2 набраживает больше по спирту.
3 запах браги и сема лучше.
4 один минус-бродит дольше, но меня не напрягает, ставлю брагу через неделю и всех делов.
5 использовать можно и на сахаре, и на муке, и на фруктовом сырье.

Не путёвый, Ножом по пакету и высыпаешь в бродильник.

252525 Я использую сухие винные, они в 15 раз дороже, но и требуется в 15 раз меньше.
1 не надо искать, лежит пакет в холодильнике и места не занимает.
2 набраживает больше по спирту.
3 запах браги и сема лучше.
4 один минус-бродит дольше, но меня не напрягает, ставлю брагу через неделю и всех делов.
5 использовать можно и на сахаре, и на муке, и на фруктовом сырье.texnar, 27 Июня 14, 14:41

Вчера впервые за 5 месяцев затер брагу не на винных, а на левюре, так заметна разница: запах в помещении неприятный, брага убежала.

texnar, спору нет, я имел ввиду обычние сухие дрожжи. Сам буду пробывать альтернативу класике, а именно планирую сухие + турбо.

(252525).......

Почему использую сухие????А не сырые....

Я использовал сырые,запах не нравиться как раз от них
От сухих как то приятней аромат бражулички,+ я ложил горох,ячмень,пшеницу по 350г. Где то на бутыль и семена аниса со столовую ложку так что аромат больше нравиться щас думаю на хлебе ржаном без приправ + так же зерновую долю не забуду гоню первый раз все во дно ведро и второй дроблю до 40% и может внушение может и в правду зерном прям отдает на вкус вторая перегонка очень нравиться ...
Может кто чем поправит меня по советует тока я ставил бутыль еще на 6 кг сахара буду ставить щас на 4кг. по читая ваши друзья высказывания понял что грубил с сахаром тупо переводил...

Да и кто то писал про мучения с пеной от сухих дрожжей ,,, печенька спасает на раз два ...
Одна печенька на бутыль.

сафмомент ещё попробуй

andrey974,

один пакет (0.8гр) на 3 кг сахара.andrey974, 27 Июня 14, 09:15

На кулерную сыплю 2 пачки по 0.8 кг.andrey974, 27 Июня 14, 09:26

Прошу уточнения! Один пакет крупы 0,8 кг на 3 кг сахара, а в кулерную 2 пачки, т.е. на 6 кг сахара? Кулерная надо понимать 19 литровая бутыль... Каков же гидромодуль? Хочу попробовать сыпануть крупы вместо ржаного хлеба.