Брага в 19л ПЭТ бутыли. Опыт использования, рецепты, советы

прошла неделя, спичка горит свободно. Купил "Котяру",разбавил 2 столовых ложки в литре воды, плеснул в брагу. Начали падать хлопья, выставил на балкон (ночью около +5, самое то). Завтра декантировать, кто как это с 19шками делает? Кстати, перед осаживанием продегустировал - на вкус бражка приятна, почти как советское полусладкое шампанское (видимо сахара переложил).

Cамый простой способ; трубка из силикона или пвх; как бензин из бака отсасываешь, внутрь, на сторону которая в брагу, кусочек нержавеющей мочалки, что бы крупняк не пролез, и болт привязываю, что бы не всплывал шланг.

почти как советское полусладкоеhirabamba, 24 Июля 14, 21:43

(видимо недобродило ни хрена)

плеснул в брагуhirabamba, 24 Июля 14, 21:43

исходя из предыдущего рано ты это сделал, и как бы хотелось понять зачем вообще?
И вообще, первый опыт, а он у тебя первый, надо делать без изысков, поскольку шансов испортить гораздо больше чем улучшить.

рано ты это сделалВладимир 1970, 25 Июля 14, 08:21

ну типа пузыри не идут в ГЗ, спичка горит, сверху полоса осветления появилась - да и неделя прошла. А сластит наверно потому что сахара переборщил -  3.8 примерно вместо 3.5.

hirabamba,То что прошла неделя это ниочем. Положим возьмем отличный для беспроблемного быстрого сбраживания гидромодуль 1 к 5. Отсюда даже 3кг сахара и соответственно 15л воды дадут объем 16,8л сусла. Что для 19л бутылки является максимальным заполнением. Когда надоест выливать дорогой сахар в унитаз придешь к такому модулю. Чтобы гарантированно сбродить сахар в больших количествах, нужна подкормка, дрожжи спиртоустойчивые, контроль температуры и опыт. Как по мне, так лучше низкоградусная сухая брага за три-четыре дня, чем на пару градусов крепче, но за несколько недель, и с геморроями.

Владимир 1970, "лучше много раз по малу..." (с) народная мудрость 

Papic,да непонятна мне всегда была тяга к крепкой браге, ну вот никогда. Экономия объема емкостей мифическая, чаще об этом толкают те, кто неправильно рассчитал нужные объемы при планировании, и то всегда дешевыми бродильниками можно эту зависимость скорректировать. Для примера по теме ветки, мой домашний вариант: 2 19л бродилки, кег 50л, с трех перегонов браги один перегон СС в нем же. Результаты примерно 30-32л браги, из нее ровно 10л СС. Соответственно спирт или НДРФ я делаю из 30л СС. Чаще всего он содержит 9-10л АС. Вполне себе.

Владимир 1970, аналогично. 2 кулерные бутылки = около 8-9 л СС - в мою скороварку 10 л как раз на ректификацию...

Papic, или так. но тут все равно еще один куб нужен на перегон браги. или за три раза)))

Владимир 1970, я одним пользуюсь, мне не западло 4 раза залить. по времени то примерно так же получится, да и большой куб место занимает...

Есть бутыль 19 литров. Взял 4 кг. сахара инвертировал 15гр. лимонной кислоты , малость гасил пищевой содой, 400гр прессованных дрожжей, 3,5 гр. мочевины-всё это в 19лю бутыль с водой. Активно бродило 3 дня, на 4ый перестало практически - еле еле. Итог на вкус сахара вообще нет , чуствуется спирт.  Что то быстро пробродило , такое возможно? Ставлю первый раз в жизни брагу.

Что то быстро пробродило , такое возможно? Ставлю первый раз в жизни брагу.vavinvs, 12 Авг. 14, 17:12

vavinvs, вполне возможно. При добавлении карбамида в качестве подкормки выбраживание за 4 дня- вполне нормальное явление.
Можешь перегонять.

Ок . Послезавтра выходной - сгоним.

После применения бентонита на сахарной браге у кого какой осадок  по высоте?

На сахарной браге как правило осадок не более 3-5 см, если больше значит с бентонитом перебор.

Я разницы не заметил, что с бентонитом ,что без; сантиметра 2-3, только, может ,на сутки подольше оседает без бентонита.

После применения бентонита на сахарной браге у кого какой осадок  по высоте?vavinvs, 13 Авг. 14, 20:50

Осадок сантиметра 3-4. С применением бентонита осадок малость поплотнее.

Есть бутыль 19 литров. Взял 4 кг. сахара инвертировал 15гр. лимонной кислоты , малость гасил пищевой содой, 400гр прессованных дрожжей, 3,5 гр. мочевины-всё это в 19лю бутыль с водой. Активно бродило 3 дня, на 4ый перестало практически - еле еле. Итог на вкус сахара вообще нет , чуствуется спирт.  Что то быстро пробродило , такое возможно? Ставлю первый раз в жизни брагу.vavinvs, 12 Авг. 14, 17:12

Сегодня перегнал -итог 3,5л. 58% крепкость. Закапало при 88°С гнал до 96°С. Всё таки с осадком наверно потери были. Или всё нормально??

Нормальный выход с 4 кг сахара 3,5 литр 58%, хотя можно было и больше отжать если гнать до 99°С в кубе.

Можно конечно,но ждать 1 капля в 3 секунды выше моих сил. Да и сивуха - зачем она?!